Existuje mnoho spôsobov, ako sa môže večera vďakyvzdania pokaziť. Pri varení večere vďakyvzdania sa môžete pomýliť alebo sa budete musieť potýkať s vecami, ktoré sa rozpadajú počas samotného jedla. S nedostatočným vybavením a priestorom sa dokážete vyrovnať tak, že si vystačíte s alternatívami alebo si požičiate veci od svojich susedov. Môžete opraviť množstvo bežných chýb pri varení, ako je spálená morka alebo ranné vtáča. Zvládnuť, keď sa pokrmy alebo vzťahy rozpadnú počas samotného jedla, môže byť náročnejšie, ale je to úplne uskutočniteľné.
Kroky
Metóda 1 zo 4: Riešenie všeobecných problémov s varením
Krok 1. Požiadajte o pomoc suseda
Ak na varnej doske alebo vo vašej rúre už nie je miesto na varenie všetkých potrebných jedál, skontrolujte, či vášmu susedovi nezostalo miesto. Môžu byť radi, že vám môžu pomôcť, a môžete im láskavosť vrátiť neskôr.
Krok 2. Použite pomalý sporák
Ak vám na varnej doske nezostáva viac miesta, na niektoré jedlá môžete použiť pomalý hrniec. Pomalé hrnce sú skvelé, pretože akonáhle do nich vložíte ingrediencie, nemusíte myslieť na recept, kým nezaznie časovač. To vám môže pomôcť zmierniť stres, keď všetko pripravujete.
Môžete si napríklad pripraviť skvelú zemiakovú kašu v pomalom hrnci a potom v nej udržať zemiaky teplé, zatiaľ čo pomocou varnej dosky varíte ďalšie jedlá
Krok 3. Zachráňte nadmerne slanú omáčku
Ak sa veko odmrští zo soľničky a podarí sa vám do omáčky dostať príliš veľa soli, stále ho môžete zachrániť. Zemiaky ošúpeme a necháme pätnásť minút vo svojej omáčke. Zemiak absorbuje soľ a nikto sa o incidente nedozvie.
Môžete ho tiež nahradiť balíkom vopred pripravenej omáčky
Krok 4. Vyrovnajte sa s chýbajúcimi alebo spálenými prílohami
Ak prílohu spálite alebo ju zabudnete pripraviť, môžete si ju buď objednať, alebo použiť vopred zabalenú prílohu. Ak zabudnete urobiť zemiakovú kašu alebo sa recept nejakým spôsobom pokazí, môžete použiť vopred zabalenú prílohu zo zemiakovej kaše. Ak nemáte poruke zabalenú zemiakovú kašu, môžete si objednať zemiakovú kašu v miestnej reštaurácii.
Krok 5. Nahraďte chýbajúce prísady
Ak vám chýba konkrétna zložka, napríklad bylinka, môžete ju kedykoľvek nahradiť alebo sa spýtať priateľa, hosťa alebo suseda, či ju majú. Začnite tým, že zistíte, či má ingredienciu priateľ, hosť alebo sused. Možno si to priateľ vyzdvihne po ceste k vám domov. Ak ho nikde nenájdete, môžete nájsť náhradnú zložku alebo ju úplne vynechať.
Ak vám bylinka chýba, často môžete nájsť náhradu
Krok 6. Objednajte si ďalšie jedlo v reštaurácii
Ak ste preťažení počtom ingrediencií na výrobu alebo vám dôjde čas, môžete sa kedykoľvek objednať. Objednajte si nejaké prílohy v renomovanej reštaurácii.
Ak si nemôžete dovoliť objednať alebo sa vám jednoducho nechce objednať, skúste si dopredu pripraviť nejaké prílohy a dajte ich do mrazničky pre prípad, že by ste ich potrebovali. Ak ich nakoniec nepotrebujete, môžete ich kedykoľvek rozmraziť a vychutnať si ich neskôr
Metóda 2 zo 4: Oprava nehôd v Turecku
Krok 1. Vystačte si bez pekáča
Ak začnete deň vďakyvzdania bez pekáča, existuje niekoľko spôsobov, ako si vystačiť s tým, čo máte, alebo si niečo kúpiť. Napriek tomu, že obchod s kuchyňou bude zatvorený, pravdepodobne dostanete niečo z obchodu s potravinami alebo od svojho suseda. Skúste nájsť jednu z nasledujúcich možností:
- Hliníkový pekáč. Na varenie morky je možné použiť lacný hliníkový pekáč. Ak použijete dve z nich, navrstvené na seba, budete schopní udržať viac tepla.
- Použite brojlerovú panvicu. Odstráňte brojlera z vrchu a vložte morku dovnútra. Hoďte dole plech na pečenie, aby zachytil akékoľvek kvapky.
- Ak je morka obzvlášť veľká alebo nemáte iné možnosti, použite plech s okrajom.
Krok 2. Zaobchádzajte s mrazenou morkou
Rozmrazenie štrnásťkilovej morky v chladničke zvyčajne trvá štyri dni. Ak zabudnete morku rozmraziť vopred, mali by ste ju rozmraziť studenou vodou. Vložte mrazenú morku do čistého päťgalonového vedra naplneného studenou vodou. Čistý drez môžete naplniť aj studenou vodou. Je dôležité používať studenú vodu, pretože teplá voda spôsobuje obavy z bezpečnosti potravín. Vtáka nechajte sedem hodín rozmraziť a potom ho uvarte.
- Ak varíte mrazenú morku bez prikrytia alobalom alebo vekom hrnca, môžete skončiť s popáleninou vonku a nevareným stredom.
- Rozmrazenie moriaka v chladničke trvá tri dni, v závislosti od veľkosti morky a nastavenia teploty vašej chladničky.
Krok 3. Uvarenú morku udržujte v teple
Ak skončíte s varením morky v predstihu, existuje niekoľko spôsobov, ako ju udržať v teple a pripravenosti na hlavné jedlo. Ak je morka hotová hodinu vopred, nechajte ju tridsať minút odpočinúť. Na morku potom dajte trochu fólie, aby bola teplá. Vyhnite sa použitiu veka, pretože nechcete prevariť morku.
Ak je vaša morka hotová niekoľko hodín vopred, môžete ju nechať tridsať minút odpočívať. Nakrájajte ho na plátky a dajte na tanier. Vložíme do chladničky. Dvadsať minút pred podávaním dajte na pätnásť minút do rúry vyhriatej na 350 Fahrenheita (176 stupňov Celzia) a potom dajte na stôl
Krok 4. Suchú morku rehydratujte
Ak váš moriak zostal v rúre príliš dlho a vyschol, môžete ho zachrániť. Morku nakrájajte na plátky a dajte do misky alebo nechajte na pekáči. Nakrájanú morku zalejte tromi šálkami kuracieho alebo morčacieho vývaru. Pred podávaním vložte na pár minút do rúry.
- Ak chutí ako lepenka, viete, že je suchý.
- Ak sa ho dotknete vidličkou a uvidíte trochu vlhkosti, viete, že je rehydratovaný. Môžete tiež skúsiť ochutnať.
Krok 5. Zachráňte jedlé mäso zo spáleného moriaka
Ak sa morka spáli, mali by ste sa pokúsiť zistiť, či existuje spôsob, ako ju zachrániť. Začnite identifikáciou spálených častí moriaka. Ak je vonkajšia strana spálená, ale mäso vo vnútri je v poriadku, môžete pripálené časti odstrániť a dobré časti podávať. Ďalšou možnosťou je pripraviť nové jedlo z morky.
- Uvarte si morčací prívarok z pálenej morky alebo grilovanej grilovanej morčacej panvice. Začnite odstránením najpálenejších častí moriaka. So zvyšnými časťami uvarte guláš alebo duste morku v grilovacej omáčke.
- Budete potrebovať zvyšky morky alebo najmenej pol až tri štvrtiny libier morky. Okrem toho budete potrebovať nasledujúce prísady: dve mrkvy nakrájané na pol palcové kusy; tri stonky zeleru nakrájané na pol palcové kúsky; jedna nakrájaná cibuľa; tri strúčiky mletého cesnaku; štyri kocky zemiakov; tridsaťdva uncí kuracieho alebo morčacieho vývaru; lyžička sušenej šalvie; lyžička kari prášku; dve polievkové lyžice olivového oleja; soľ a korenie.
- Na dusenie zohrejte olivový olej na strednom ohni, pridajte cesnak a cibuľu a varte do priesvitnosti. Pridajte zemiaky, mrkvu, zeler a vývar. Vývar privedieme k varu, zredukujeme a varíme pätnásť minút. Pridajte svoje kari a šalviu a varte ďalších päť minút. Nakoniec pridajte morku a varte, kým nie je teplá. Podávame so soľou a korením.
Metóda 3 zo 4: Vytvorenie pozitívneho prostredia na večeru
Krok 1. Vložte nejaké občerstvenie
Veľa občerstvenia pre svojich hostí, ktoré si môžete občerstviť, môže pomôcť zaistiť, že budú odchádzať spokojní. Môžete napríklad uviesť:
- Podnos s rôznou zeleninou, ako sú paradajky, cukety, detská mrkva, uhorky, zeler, paprika, a niekoľko omáčok, ako je ranč a/alebo hummus.
- Zemiakové lupienky a rôzne dipy. Môžete si ich kúpiť hotové v obchode s potravinami a vložiť do efektného jedla.
- Rôzne sušienky a tvrdé a/alebo nátierkové syry.
Krok 2. Nechajte ľudí, aby slúžili sami sebe
Ak sa cítite zahltení všetkým varením, vyhnite sa kroku na večeru. Namiesto toho požiadajte hostí, aby sa prišli obsluhovať v kuchyni. Alternatívne môžete dať všetko jedlo na stôl a požiadať hostí, aby sa obslúžili sami. Mnoho ľudí uprednostňuje tento prístup, pretože je menej formálny a zahŕňa uvoľnenejšie intímne rodinné prostredie.
Krok 3. Udržujte flexibilitu sedenia
Ak ste mali plán sedenia a je zabudnutý alebo ho ľudia ignorujú, snažte sa z toho nevystresovať. Namiesto toho nechajte ľudí sedieť tam, kde chcú sedieť, a vychutnajte si jedlo.
Krok 4. Vyvetrajte zadymený dom
Ak spálite riad a vo vašom dome sa skutočne zadymí, mali by ste vypnúť horák, odložiť spálenú misu nabok a otvoriť okná. Kým je dom vetraný, môžete prevariť trochu vody s klinčekmi a škoricou. O niekoľko minút bude dom sviežo voňať namiesto spáleného.
- Ak máte aromaterapeutický difuzér, môžete ho použiť na zamaskovanie zápachu dymu.
- Ak máte vonné sviečky, mohli by ste ich použiť na vylepšenie vône domu.
Krok 5. Vyčistite všetky neporiadky
Ak dôjde k neporiadku, vyčistite ho a potom relaxujte. Rozliata voda, mlieko, rozbité sklo, rozliata omáčka, škvrny a ďalšie neporiadky sú počas sviatku vďakyvzdania bežné. Snažte sa, aby vás tieto neporiadky stresovali. Zhlboka sa nadýchnite, vyčistite neporiadok a vráťte sa na oslavy.
- Ak hosť rozbije sklenenú misku alebo na zem položí pohár vína, môžete to rýchlo vyčistiť metlou a smetným košom. Akonáhle metlou vyčistíte rozbité sklo, pomocou špongie vyberte všetky zvyšné sklenené úlomky. Možno budete chcieť ľuďom povedať, aby si v tejto časti domu obúvali topánky.
- Povedzte ľuďom, aby sa uvoľnili a išli upratovať do inej miestnosti.
Metóda 4 zo 4: Navigácia medziľudskými výzvami
Krok 1. Vyrovnajte sa so zraňujúcimi komentármi
Deň vďakyvzdania môže byť emocionálne náročné obdobie. Ak sa vám počas prázdnin dostáva zraňujúci komentár od člena rodiny, môže byť ťažké nestratiť kontrolu. Nájdite si chvíľu na seba, aby ste pozbierali svoje myšlienky, pripomenuli si svoju vlastnú hodnotu a potom sa porozprávajte s dôveryhodným priateľom alebo partnerom o svojich skúsenostiach.
- Ak ste na konci zraňujúceho komentára, urobte si čas na Deň vďakyvzdania a zavolajte blízkemu priateľovi. Ak ste hostiteľom, požiadajte blízkeho priateľa alebo člena rodiny, aby robil vašu prácu, kým si urobíte krátku prestávku.
- Ak sa necítite bezpečne, môžete vždy opustiť večeru vďakyvzdania. Ak ste hostiteľom a necítite sa bezpečne, môžete ľudí kedykoľvek požiadať, aby odišli.
Krok 2. Udržujte hranice
Deň vďakyvzdania môže tiež dopadnúť zle, keď ľudia nerešpektujú hranice. Na večeru vďakyvzdania je najlepšie poznať svoje hranice. Možno nebudete chcieť hovoriť o konkrétnych témach, ako je náboženstvo, politika alebo bývalý partner. Ak priateľ alebo člen rodiny prednesie jednu z týchto tém, môžete mu zdvorilo povedať, že o tejto téme nechcete hovoriť. Môžete tiež navrhnúť inú tému, o ktorej sa vám bude cítiť príjemnejšie.
Krok 3. Vytvorte misku vďačnosti
Ak sú vzťahy tento rok na Dni vďakyvzdania napäté, môžete vyskúšať aktivitu na podporu vďačnosti medzi svojimi hosťami. Do stredu jedálenského stola dajte misku. Rozdajte svojim hosťom ceruzky a malé kúsky papiera. Požiadajte všetkých, aby si zapísali jednu vec, za ktorú sa vo svojom živote cítia vďační. Povedzte im, že si môžu nechať vďačnosť pre seba alebo ju dať do misky vďačnosti. Na konci večera požiadajte dobrovoľníka, aby si prečítal niekoľko poďakovaní, ktoré boli vložené do misy.
Krok 4. Relaxujte o tradíciách
Ak vám chýba tradičná časť jedla na Deň vďakyvzdania, vyhnite sa tomu, aby ste z toho robili poriadnu vec. Budúci rok môžete tradíciu vždy vrátiť. Relaxujte a vychutnajte si zvyšok jedla.
