Záhradníctvo je spôsob, ako ušetriť peniaze a pestovať zdravé produkty pre vašu kuchyňu. Ak ste milovníkom paradajok a chcete rozšíriť svoje varenie o paradajky z vlastnej záhrady, skúste pestovať paradajky zo semien. Tento proces je jednoduchý a zanechá vo vás pocit dokonalosti a zároveň plnosti sladkého, šťavnatého ovocia.
Kroky
Metóda 1 zo 4: Získanie najlepších paradajok
Krok 1. Získajte informácie o svojej oblasti
Paradajky, ako všetky druhy rastlín, majú ideálne podmienky prostredia, ktoré vyžadujú na pestovanie najsilnejších rastlín a najchutnejších plodov. Niektoré druhy paradajok sú vhodnejšie pre určité oblasti a nerastú rovnako na iných miestach po celej krajine a vo svete. Vyhľadajte najlepšie paradajky pre svoje konkrétne prostredie a polohu kontaktovaním miestnej pobočky pre poľnohospodárstvo. Môžu existovať niektoré jedinečné hybridy, ktoré perfektne rastú vo vašom type pôdy a počasia, o ktorých ste nikdy nepočuli ani ste nemysleli na výsadbu.
Krok 2. Vyberte druh paradajok
Existuje mnoho rôznych plemien paradajok, z ktorých každá má jedinečnú farbu, veľkosť a chuť. Paradajky sa môžu líšiť od drobných plodov hrozna až po veľké plody veľkosti softball a môžu mať všetky farby okrem modrej. Pri výbere druhov semien paradajok, ktoré chcete zasadiť, by ste mali vziať do úvahy druh varenia, chuť, do ktorej sa chystáte, a štýl rastu rastliny.
- Existujú dva rôzne štýly rastu rastlín rajčiaka: determinované a neurčité. Odhodlané rastliny rastú nahor a prinášajú ovocie rýchlo, ale krátkodobo. Tiež vyžadujú menej prerezávania, vkladania a údržby. Neurčité sú rozľahlejšie a pripomínajú vinič a prinášajú ovocie počas dlhšej sezóny. Tiež sú veľmi veľké a nikdy neprestanú rásť, takže vyžadujú staking alebo trellising.
- Paradajky z červeného glóbusu alebo bifteku sú tradičným štýlom a často sa konzumujú celé alebo nakrájané na sendviče. Odrody sliviek alebo rajčín sa používajú na varenie, konzervovanie a výrobu omáčok. Malé cherry alebo hroznové paradajky sú plné semien a šťavy a používajú sa celé alebo rozpolené v šalátoch a cestovinách.
- Farba vašich paradajok môže zmeniť chuť, ktorú produkujú. Klasickú chuť si dajte s veľkými červenými paradajkami. Fialové alebo hnedé paradajky majú veľmi bohatú a výdatnú chuť, zatiaľ čo žlté a oranžové paradajky sú na sladšej strane. Zelené paradajky sú skvelé na varenie v slaných jedlách.
Krok 3. Vyberte odrodu semena
Paradajky je možné pestovať zo sušených balených semien, čerstvých semien konzervovaných z rezaných paradajok alebo zo sadeníc, ktoré sú k dispozícii v miestnych záhradníckych centrách. Sušené a čerstvé semená vyžadujú na svoj rast najviac práce, ale môžu ich aj naplniť. Výsadba sadeníc je najľahší spôsob pestovania paradajok.
Krok 4. Vedieť, kedy zasadiť
Na dosiahnutie najlepších výsledkov je potrebné výsadbu paradajok vykonať v konkrétnom ročnom období. Pretože paradajky sú slnkom milujúce rastliny, rastú najsilnejšie na konci jari a v lete. Paradajky vysaďte najmenej dva týždne po poslednom mraze alebo vtedy, keď nočné teploty neklesnú pod 10 ° C a denné teploty klesnú pod 32 ° C.
- Ak začínate so semenami v interiéri, naplánujte si to 6-8 týždňov pred očakávaným dátumom transplantácie.
- Ak chcete, môžete si kúpiť pôdny teplomer na kontrolu pôdy vo vašej záhrade na ideálny čas výsadby. Pôda s teplotou približne 10 ° C je ideálna na výsadbu, ale to sa nemôže stať v súvislosti s lepším počasím; Otestujte svoju záhradu, aby ste s ňou hrali bezpečne.
- Farmársky almanach je užitočný nástroj na zistenie najlepšieho času výsadby. Môžete si pozrieť almanach farmára online alebo si kúpiť kópiu pre vašu oblasť.
Metóda 2 zo 4: Sušenie semien z čerstvého ovocia
Krok 1. Vyberte paradajku
Semená konkrétnej paradajky poskytnú ovocie, ktoré je takmer identické s rodičom. Ak máte extra chutné alebo šťavnaté ovocie, ktoré chcete konzervovať, nakrájajte ho a uložte jeho semená.
- Uistite sa, že ovocie, ktoré vyberiete, je zdravé; z nezdravej paradajky vznikne ovocie, ktoré je podobne nezdravé. Je v poriadku, ak je ovocie pomliaždené alebo je v ňom hmyz, uistite sa však, že rastlina, z ktorej paradajka pochádza, je zdravá.
- Pred krájaním na konzerváciu počkajte, kým ovocie nie je úplne zrelé.
Krok 2. Ovocie rozpolte
Ostrým nožom prekrojte paradajku na polovicu rovníka (prechádzajúceho stonkou). Urobte to na doske alebo miske, aby ste mohli ľahko zozbierať semená a šťavnaté vnútornosti z ovocia na konzerváciu.
Krok 3. Vyberte vnútornosti
Lyžičkou naberte všetky malé semienka, šťavu a mäkkú, dužinatú vňať do rajčiaka. Toto všetko dajte do malej misky alebo pohára.
Krok 4. Nechajte svoje semená sedieť vo vlastných tekutinách
Semená musia pred sušením prejsť fermentačným procesom a sedieť vo vlastných tekutinách. Nádobu prikryte semenami a dužinou v nej trochou igelitu. V plastovom obale urobte niekoľko otvorov, aby mohol vzduch cirkulovať.
Do semien a dužiny nepridávajte vodu
Krok 5. Semená premiešajte dvakrát denne
Teraz semená potrebujú nejaký čas na kvasenie. Prikrytú misku umiestnite na miesto, kde je teplota nižšia ako 70 stupňov Fahrenheita. Nechajte semená na tomto mieste dva alebo tri dni a otvorte ich a premiešajte palicou dvakrát denne.
Krok 6. Opláchnite semená
Po niekoľkých dňoch si všimnete, že šťava a mäso z ovocia vytvorili na vrchu vody šupku, zatiaľ čo semená klesli na dno misky. Akonáhle sa to stane, naberte veci plávajúce blízko vrcholu a potom nalejte semená a vodu do sita. Opláchnite vlažnou vodou a uistite sa, že sú semená úplne čisté.
Krok 7. Sterilizujte semená
Sterilizácia vašich semien pomôže zničiť všetky choroby a baktérie, ktoré môžu rásť, a pomôže vašej rastline, aby bola silnejšia a rodila viac ovocia, keď ju umiestnite vonku. Semená namočte na 15 minút do zmesi 1 polievkovej lyžice (14,8 ml) jablčného octu alebo bielidla a 1 950 ml vody.
Môžete to urobiť pomocou vopred zabalených semien kúpených v obchode, aby ste sa uistili, že sú tiež bez baktérií a chorôb
Krok 8. Vysušte semená
Po opláchnutí semienka v sitku trochu zatraste, aby ste odstránili čo najviac prebytočnej vody. Potom ich položte na podnos pokrytý kávovými filtrami alebo voskovým papierom. Umiestnite ich na miesto, kde nebudú vystavené nárazom ani teplotám v 70 -tych rokoch. Prstami pohybujte semenami raz denne, aby sa neprilepili k sebe alebo na papier.
Krok 9. Skontrolujte semená
Keď sú semená úplne suché na dotyk a nelepia sa na seba, sú pripravené na použitie. Dávajte však pozor, aby ste semená nevyťahovali príliš skoro, pretože pokiaľ sú mierne vlhké, budú rásť plesne, plesne a baktérie, ktoré ich kazia.
Krok 10. Uložte svoje semená
Keď vaše sušenie skončí, uložte svoje semená do papierovej obálky, kým nie sú pripravené na použitie. Neskladujte semená v plastovom vrecku alebo nádobe, pretože tieto neumožňujú dostatočné vetranie a vo vašich semenách pravdepodobne produkujú baktérie a plesne.
Ihneď po vysušení označte svoje semená odrodou rastlín a rokom
Metóda 3 zo 4: Spustenie semien v interiéri
Krok 1. Spustite podnosy
Získajte výsadbové podnosy z miestneho záhradníckeho centra a naplňte ich sterilnou záhradníckou pôdou. Na dosiahnutie najlepších výsledkov použite pôdu, ktorá je inzerovaná ako počiatočná zmes semien.
Krok 2. Zasaďte svoje semená
Vytvorte v pôde riadky, do ktorých budú semená vypúšťať. Každé semeno by malo byť vysadené dva palce od najbližšieho najbližšieho semena. Každé zasadené semeno zľahka prikryte kúskom zeminy zovretej na vrchu a potom mierne zalejte.
Ak vysádzate viac ako jednu odrodu semien, vysaďte každý druh do samostatného riadku a každý riadok označte. Keď rastliny začnú klíčiť, bude veľmi ťažké ich odlíšiť
Krok 3. Dajte svojim semenám trochu tepla
Na klíčenie semien potrebujú zdroj svetla a tepla. Umiestnite ich do veľkého južne orientovaného okna alebo použite tepelnú alebo žiarivku umiestnenú niekoľko centimetrov nad nimi. Semená budú pred klíčením potrebovať najmenej 6-8 hodín svetla a tepla denne.
Pod podnos môžete tiež položiť vykurovaciu podložku, ktorá zahreje vašu pôdu, čím sa zvýši klíčivosť
Krok 4. Sledujte semená
Zálivku so semenami zalejte denne a zaistite, aby dostalo dostatok svetla a tepla. Uchovávajte ich v oblasti, ktorá v najchladnejšom mieste neklesne pod 70 stupňov. Keď semená klíčia a vytvoria pravé listy, sú pripravené na zber. Semená klíčia detské listy asi po týždni, ale pravé listy vytvoria až asi mesiac po vyklíčení.
Krok 5. Vyberte semená
Transplantujte každú sadenicu do vlastnej nádoby, aby ste jej poskytli priestor, ktorý potrebuje na úplný rozvoj. Vidličkou naberte pôdu pod každým semiačkom a končekmi prstov ich jemne vytiahnite zo zásobníka na osivo.
Krok 6. Transplantujte sadenice
Umiestnite každú sadenicu do svojej vlastnej individuálnej nádoby s veľkosťou štvrť litra zeminy. Oddelené rastliny budú okrem každodenného zalievania stále potrebovať denne asi 8 hodín tepla a slnečného svetla.
Krok 7. Zahrievajte rastliny
Asi po dvoch mesiacoch by vaše sadenice paradajok mali dosiahnuť zrelosť a vyzerať ako malé, úplne tvarované rastliny. Predtým, ako sa tieto rastliny budú môcť presťahovať do vašej záhrady, je potrebné ich otužiť - prispôsobiť sa počasiu vonku. Začnite umiestnením rastlín na 2-3 hodiny vonku na slnečné svetlo a potom ich vráťte do interiéru. Pokračujte v tomto procese tým, že si každý deň doprajete viac času, kým do týždňa nezostanú celý deň vonku.
Krok 8. Pripravte svoje rastliny na výsadbu
Keď sú vaše rastliny vytvrdené a pripravené na výsadbu vonku, pripravte ich na uvedenie do svojej záhrady. Rastliny, ktoré sú vysoké viac ako 6 palcov (15,2 cm), je potrebné orezať. Záhradníckymi nožnicami odstrihnite najnižšiu úroveň konárov okolo rastliny. Ak sú vaše rastliny menšie ako 15,2 cm na výšku, sú pripravené na použitie a nevyžadujú si žiadnu ďalšiu údržbu.
Najnižšie konáre však môžete odrezať aj na malých rastlinách, čo umožňuje hlbšie sadenie a podporuje silnejší koreňový systém
Metóda 4 zo 4: Výsadba vašej záhrady
Krok 1. Vyberte sprisahanie
Nájdenie najlepšieho miesta na záhrade na pestovanie paradajok je dôležitým krokom v procese výsadby. Paradajky milujú slnko, ktoré vyžadujú vystavenie priamemu slnečnému žiareniu 6-8 hodín denne. Pokiaľ je to možné, vyhľadajte oblasti s dobrým odtokom, pretože nahromadenie vody oslabí chuť vašich paradajok a prinesie slabé ovocie.
Krok 2. Pripravte si pôdu
Vytvorte najlepšie pôdne podmienky pre prvotriedny rast paradajok. Otestujte pH pôdy, aby ste zistili, či by sa do pôdy mali primiešať nejaké prísady; paradajky majú preferovanú úroveň pH 6-6,8. Vmiešajte kompost a hnojivo, aby ste do pôdy pridali živiny, a rozdeľte všetky veľké hrudky. Pôda by mala byť dobre premiešaná a voľná v hĺbke 6,2 až 15,2 až 20,3 cm.
Ak viete, že budete sadiť paradajky niekoľko mesiacov vopred, pridajte kompost a upravte úroveň pH niekoľko mesiacov pred výsadbou. To poskytne čas, aby sa všetko mohlo absorbovať do pôdy
Krok 3. Vykopajte otvory
Rozmiestnite svoje rastliny od seba na základe vami preferovanej údržby; ak sa chystáte umiestniť svoje rastliny do klietok alebo do nich, každé oddelenie je možné vykopať od seba o 0,6 - 0,9 m. Ak dávate prednosť tomu, aby sa vaše rastliny rozťahovali, rozstup by mal byť o niečo širší, menší ako 1,2 m od seba. Vykopte otvory asi 20,3 cm hlboké, aby bol zakopaný celý koreňový bal a spodok stonky.
Krok 4. Pridajte viac živín
Posypte dno každej diery lyžicou epsomských solí, aby ste zvýšili hladinu horčíka, ktorý pomáha produkovať zdravšie rastliny. V tejto chvíli sa môžete tiež rozhodnúť posypať trochou kompostu.
Krok 5. Zasaďte svoje paradajky
Transplantujte každú rastlinu rajčiaka z nádoby do jamiek, ktoré ste vykopali. Stlačte škatuľu, v ktorej je, aby sa uvoľnila pôda a koreňový bal, a jemne zdvihnite rastlinu tak, že ju prevrátite dnom nahor cez ruku. Každú rastlinu rajčiaka zahrabte do pôdy a pevne zatlačte, aby ste odstránili všetky vzduchové bubliny. Rastlinu prikryte stonkou až pod prvý rad konárov, ale nebojte sa, že by ste rajčiaky zasadili príliš hlboko. To umožní silnejší koreňový systém a vašim rastlinám zdravý štart.
Krok 6. Umiestnite svoje klietky
Ak plánujete nechať paradajky v klietke, v tomto mieste ich pridajte. Z drôtu použitého na kladenie betónu alebo podobne veľkej drôtenej mriežky vyrobte paradajkovú klietku. Vyhnite sa viazaniu rastliny na klietku alebo kolíky, kým nebude mať kvety.
Krok 7. Zalievajte rastliny
Paradajky zalievajte najskôr častejšie (denne) a počas dozrievania znížte frekvenciu polievania. Vždy ich dôkladne zalejte, aby voda prenikla do pôdy. Časté plytké zalievanie povedie k plytkým koreňom a slabej rastline. Sledujte listy svojej rastliny, či nevykazujú známky vysychania, a podľa toho zalejte.
Ak nemáte čas na každodenné zalievanie, zvážte nainštalovanie postrekovača alebo odkvapkávacieho systému do vašej záhrady
Krok 8. Udržujte svoje rastliny paradajok
Keď vaše rastliny rastú, udržujte ich zdravé pravidelným strihaním a zberom ovocia. Nožnicami na strihanie odrežte všetky prísavky (malé konáre, ktoré vychádzajú z veľkých križovatiek vetiev) a všetky konáre, ktoré sú skryté pod nimi a v takmer konštantnom tieni.
Krok 9. Zbierajte paradajky
Keď sa začne objavovať ovocie, ste pripravení na zber! Vyberte si paradajky, keď dosiahnu úplnú zrelosť, často denne. Plody je možné zbierať skoro a nechať dozrieť v slnečnom svetle, ak očakávate zlé počasie alebo máte príliš veľa ovocia. Paradajky jedzte čerstvé, konzervujte ich alebo ich zmrazte v celku na použitie v budúcnosti.
Tipy
- Paradajky sa ľahko pestujú, ale sú veľmi krehké, preto pri pohybe dávajte pozor, aby ste polámali alebo neprehli stonku alebo omylom neodtrhli list. To môže viesť k zabitiu rastliny rajčiaka.
- Plánujte zasadiť o 20% viac semien, ako očakávate, aby ste priniesli ovocie. To zvýši vaše šance na zdravé rastliny a chutné paradajky.
