Zázvor je štipľavá bylina, ktorá môže pridať nápadnú chuť do rôznych jedál. Verí sa tiež, že má mnoho zdravotných výhod, ako je zrýchlenie metabolizmu a zníženie zápalu, takže pomáha mať poruke čerstvé zásoby vždy, keď to potrebujete. Dobrou správou je, že zázvor môžete ľahko pestovať v interiéri a vytvoriť si tak sebestačnú rastlinu, ktorú môžete zberať neobmedzene dlho. Kľúčom je začať so zdravým koreňom a použiť na výsadbu správnu pôdu a kvetináč.
Kroky
Časť 1 z 3: Výsadba zázvoru
Krok 1. Vyberte si široký, plytký hrniec
Pre zázvorovú rastlinu je najlepšie použiť široký, pomerne plytký kvetináč. Je to preto, že korene rastliny rastú horizontálne a nie vertikálne.
- Hrniec, ktorý je približne 12 palcov (30 cm) široký a 12 palcov (30 cm) hlboký, je zvyčajne dobrou voľbou pre zázvor.
- Hrniec urobte hlbšie, ak na dno vkladáte štrk, aby sa lepšie odvádzalo.
- Uistite sa, že váš kvetináč má tiež dobré drenážne otvory, aby sa korene nezaplavili.
- Mali by ste mať dosť hlboký tanier, ktorý umiestnite pod hrniec, aby zachytil vodu, ktorá odteká.
Krok 2. Naplňte hrniec dobre odvodnenou zeminou
Keď ste si vybrali hrniec, pridajte do neho zeminu. Je dôležité vybrať pôdu, ktorá dobre odteká, aby korene zázvoru zostali zdravé.
- Pozrite sa na zeminu, ktorá obsahuje zeminu, ktorá obsahuje piesok a ktorý poskytuje vzdušný priestor, ktorý uľahčuje odtok vody. Perlit a vermikulit tiež pomáhajú vytvárať vzdušný priestor pre lepšiu drenáž, takže môžete použiť zmesi pôdy, ktoré tieto zložky tiež obsahujú.
- Univerzálna bezzápachová zmes je dobrá aj pre rastliny zázvoru, pretože obsahuje vysoké množstvo organického materiálu, ako je rašelina, ale obsahuje aj piesok, perlit, vermikulit alebo kombináciu všetkých troch, ktorá pomáha pôde efektívne odtekať.
Krok 3. Vyberte zdravý, živý koreň zázvoru
Na pestovanie zázvoru v nádobe v interiéri potrebujete živý koreň zázvoru. Môžete si ho kúpiť v obchode so záhradnými potrebami, v škôlke alebo v osivárskej spoločnosti. Ak máte priateľa alebo suseda so zázvorovou rastlinou, môžete požiadať aj o odrezok koreňa.
- Uistite sa, že koreň zázvoru, ktorý si vyberiete, je kyprý a pevný. Jeho koža by mala byť napnutá a na nej niekoľko očných púčikov.
- Očné puky sú podobné očiam, ktoré nájdete na zemiakoch.
Krok 4. Namočte koreň cez noc
Akonáhle získate koreň zázvoru, naplňte malú misku teplou vodou. Vložte koreň do vody a nechajte ho vsiaknuť najmenej 8 hodín alebo cez noc.
Namáčanie koreňa pomáha stimulovať klíčenie, čo je obzvlášť dôležité, ak používate koreň kúpený v obchode
Krok 5. Nastavte koreň do pôdy očnými púčikmi nahor
Potom, čo ste naplnili hrniec, vložte koreň zázvoru do pôdy. Keď ho umiestnite do hrnca, uistite sa, že očné púčiky koreňa smerujú nahor.
Ak do kvetináča sadíte viac ako jeden koreň, mali by ste ich umiestniť najmenej 15 až 20 cm od seba, aby mali dostatok priestoru na rast
Krok 6. Zakryte koreň zeminou
Keď je koreň v kvetináči, položte naň 2,5 až 5 cm pôdy. Celý koreň by mal byť pokrytý pôdou.
Krok 7. Koreň dobre zalejte
Chcete zaistiť, aby mal koreň dostatok vody na rast. Naplňte kanvicu vodou a do pôdy pridajte dostatok vody, aby ste ju poriadne zvlhčili. Aj keď chcete, aby bola pôda dobre napojená, nechcete ju presýtiť. Zaistite, aby bola všetka voda úplne absorbovaná, aby na povrchu neboli žiadne kaluže.
Časť 2 z 3: Starostlivosť o rastúci zázvor
Krok 1. Hrniec umiestnite na teplé miesto bez priameho slnečného svetla
Aby ste pestovali zdravú rastlinu zázvoru, chcete črepník uchovávať v teplej oblasti vášho domova. Umiestnite ho na miesto, kde bude jasné slnečné svetlo. Vyhnite sa však oblastiam s veľkým množstvom priameho slnečného svetla, pretože slnečné žiarenie môže zázvor zazelenať.
Ideálna teplota pre oblasť, kde skladujete zázvor, je 60 až 90 stupňov Fahrenheita (16 až 32 stupňov Celzia). Zaistite, aby bola teplota udržiavaná aj cez noc
Krok 2. Pôdu zvlhčite vodou, aby bola vlhká
Je dôležité, aby zázvor pri raste neprelieval, ale jeho pôda musí zostať vlhká. Naplňte fľašu s rozprašovačom vodou a každý deň zľahka zamlžujte pôdu.
- Ak chcete, môžete pôdu zľahka zalievať zálievkou dvakrát týždenne, namiesto toho, aby ste ju denne zamlžovali.
- Medzi zalievaním nechajte pôdu vyschnúť. Akonáhle ju zalejete, uistite sa, že pôda vyschne asi 2,5 až 5,1 cm v malom kvetináči alebo 51 až 76 mm vo väčšom hrnci, a potom ju opäť zalejte.
Krok 3. Pridajte bohatý kompost mesačne
Aby ste udržali korene v teple a chránili rastlinu pred slnečným žiarením, mali by ste do kvetináča pravidelne miešať bohatý kompost. Raz za mesiac posypte vrch pôdy 8 až 10 palcov (3 až 4 palce).
- Kompost si môžete kúpiť v miestnom stredisku pre záhradníctvo alebo v obchode s domácimi potrebami.
- Hľadaj kompost, ktorý je identifikovaný ako viacúčelový alebo zalievací kompost. To sú zvyčajne najlepšie možnosti pre črepníkové rastliny.
Krok 4. Dávajte pozor na príznaky, že vaša rastlina zázvoru má problémy
Keď zázvorová rastlina nedostane dostatočné množstvo vody a slnečného svetla, bude vykazovať známky toho, že nie je zdravá. Dávajte pozor na farbu a textúru listov rastliny, aby ste mohli problémy napraviť hneď, ako sa vyskytnú.
- Ak listy rastliny zožltnú, je to zvyčajne znakom toho, že ju prelievate alebo pôda zle odteká. Znížte, ako často polievate rastlinu, a skontrolujte drenážne otvory v kvetináči, aby neboli zablokované.
- Ak listy začnú vyzerať suché alebo spálené, zvyčajne to naznačuje, že rastlina dostáva príliš veľa priameho slnečného svetla. Presuňte rastlinu na miesto, kde na ňu nedostane priame slnečné svetlo, a odstrihnite postihnuté listy.
- Ak sa na listoch objavia hnedé končeky, je to zvyčajne znakom toho, že dávate príliš veľa kompostu alebo hnojiva. Kompost aplikujte iba raz za mesiac.
Časť 3 z 3: Zber zázvoru
Krok 1. Počkajte, kým rastlina niekoľko mesiacov nerastie
Zázvor rastie v porovnaní s inými bylinkami pomerne pomaly. Dva až tri týždne po výsadbe by ste mali začať vidieť výhonky vychádzajúce cez pôdu, ale na zber budú pripravené až tri až štyri mesiace po vzídení výhonkov.
Obvykle môžete povedať, že zázvor je pripravený na zber, keď sú stonky nad pôdou vysoké približne 3 až 5 palcov (8 až 13 cm)
Krok 2. Zatlačte pôdu nabok, aby ste našli zázvorové oddenky, a niektoré odrežte
Keď ste pripravení na zber, prstami vytlačte časť pôdy nabok na okraji kvetináča. Nájdite zázvorový oddenok, čo je podzemná časť koreňa, ktorá kontinuálne rastie, a malým nožom odrežte kúsok zázvoru.
Krok 3. Obnovte oddenky s pôdou
Keď odrezáte časť zázvoru, nahraďte oddenky v pôde. Uistite sa, že sú úplne pokryté pôdou, aby mohli ďalej rásť.
Pokračujte v rosení pôdy vodou denne a každý mesiac do hrnca pridávajte kompost, aby rastlina rástla
Tipy
- Pokiaľ si zázvor zasadíte týmto spôsobom, môžete ho pestovať a zbierať neobmedzene dlho.
- Zázvor má vysoký obsah živín, ako je meď, horčík, draslík, mangán a vitamín B6, takže je to zdravá bylinka, ktorú si môžete pridať do svojich obľúbených receptov.
- Zázvor tiež pomáha zmierňovať žalúdočné ťažkosti, takže ak vám je nevoľno, možno budete chcieť trochu prežúvať.
