Aj keď je zázvor (Zingiber officinale) pôvodne z Ázie, je skvelou rastlinou v každej záhrade. Toto korenie sa nielen ľahko pestuje; má tiež množstvo kulinárskych a liečebných využití. Kulinársky zázvor je trvalka, ktorá sa ideálne hodí pre južných pestovateľov v zónach 8 až 11, kde dokáže prežiť väčšinu, ak nie celú zimu, vonku. Pre všetkých ostatných je uvedenie rastlín do interiéru jednoduchou záležitosťou.
Kroky
Časť 1 z 2: Výsadba zázvoru
Krok 1. Vyberte si podzemok
Mnoho online maloobchodníkov predáva túto trvalku ako rastlinu, ale dá sa ľahko začať z koreňovitej hľuzy známej ako oddenok. Záhradkári, ktorí plánujú založiť vlastnú rastlinu, by si mali vybrať organický oddenok alebo oddenok, ktorý bol získaný z ich miestneho obchodu so zdravou výživou.
- Je menej pravdepodobné, že budú postriekané chemikáliami (pesticídmi alebo herbicídmi), ktoré im zabránia klíčiť a obmedzia ich úspech. Ak majú záhradníci podozrenie, že by to tak mohlo byť, budú musieť na niekoľko hodín namočiť oddenok do vlažnej vody, aby odstránili chemikálie.
- Na dosiahnutie najlepších výsledkov si vyberte bacuľaté, zdravé kúsky so zelenkastými očnými škvrnami, ktoré trochu pripomínajú korene na uzlíkoch. Uistite sa, že neexistuje žiadna forma.
Krok 2. Pred výsadbou zvážte rozrezanie oddenku na kúsky
Celý koreň je možné zasadiť tak, ako je, alebo sa záhradníci môžu rozhodnúť odrezať oddenok na kúsky dlhé 1 až 2 palce, z ktorých každý by mal mať vlastné oko.
Krok 3. Začnite kulinársky zázvor v interiéri
Kulinárske zázvory je možné začať v uzavretých priestoroch v chladnejších klimatických podmienkach a postupne sa presúvať von na plný úväzok, keď teploty trvale dosahujú viac ako 10 ° C.
Záhradkári v teplejších oblastiach sa môžu rozhodnúť, že namiesto toho budú na jar sedieť vonku v hrnci. Tieto rastliny klíčia samy, ale môže im trvať dlhšie, než začnú, ako sa pestujú vo vnútri
Krok 4. Vyberte si vonkajšie miesto s dobrou drenážou
Zázvor rastie úplne dobre v bežnej zalievacej pôde a tiež vo väčšine dvorov. Ak je však odvodnenie vo dvore problémom, na dosiahnutie lepších výsledkov je možné pridať piesok.
Krok 5. Vyberte miesto s škvrnitým slnečným svetlom
Tieto rastliny dosahujú výšku od dvoch do štyroch stôp a mali by byť pestované na slnečnom svetle, ktoré napodobňuje ich pôvodné prostredie.
- Kulinársky zázvor bude tiež fungovať dobre, ak bude mať ráno jasné slnečné svetlo a večer jasný, škvrnitý tieň.
- Pestovanie zázvoru na plnom slnku môže spôsobiť, že rastliny budú zápasiť a listy na koncoch zhnednú.
Krok 6. Vyberte veľký hrniec, ak plánujete pestovať zázvor v nádobe
Ak pestujete tieto rastliny v nádobách, je najlepšie použiť veľký plastový kvetináč. To umožní jedlému oddenku dosiahnuť oveľa väčšiu veľkosť, ako by inak urobil v menšej nádobe.
Používanie plastových kvetináčov pomáha udržať vlhkosť, čo spôsobuje, že koreň je bacuľatejší
Časť 2 z 2: Starostlivosť o zázvor
Krok 1. Zázvor pravidelne zalejte
Tieto trvalky treba pravidelne zalievať a nenechať ich úplne vyschnúť, pretože majú radi vlhkú pôdu. Neprestávajte zalievať rastlinu, kým listy neodumrú.
Do tohto bodu by ste mali zázvor zalievať tak, aby pôda úplne nevyschla
Krok 2. Uvedomte si, že zázvor je relatívne odolný voči škodcom
Táto rastlina je do značnej miery odolná voči vlhkosti, ako aj voči škodcom a chorobám.
Krok 3. Na zázvor naneste hnojivo
Rovnako ako pre väčšinu rastlín, zázvoru prospievajú ľahké aplikácie hnojív počas vegetačného obdobia. Tiež sa môže zalievať pokazeným mliekom, aby sa zlepšila kvalita živín v pôde a zvýšila sa kyprosť oddenkov.
Krok 4. Buďte pripravení na to, že váš zázvor odumrie
Zázvor počas chladnejších mesiacov spí, dokonca aj vo svojom pôvodnom prostredí. Záhradkári by si mali byť tejto skutočnosti vedomí a nemali by byť v strese, ak im rastlina odumrie späť ku koreňom.
- Počas vegetačného pokoja môžu byť rizómy ponechané vo svojich nádobách na mieste, kde teplota neklesne pod 10 ° C.
- Alternatívne je možné spiace oddenky vykopať a uložiť na teplé miesto. Táto metóda je ideálna pre záhradníkov, ktorí chcú recyklovať rovnaké kvetináče na zimné pestovanie alebo ak sa ich exempláre nachádzajú v oblastiach, kde môžu zimné teploty spôsobiť smrť rastliny.
Krok 5. Pred zberom domáceho zázvoru na kulinárske účely počkajte jednu alebo dve sezóny
Oddenok tak má dostatok času na vykrmenie pred použitím. Ak chce niekto pred týmto bodom čerstvý zázvor, malé porcie je možné nakrájať pomocou ručného rýľa.
