Hrozno je určite viacúčelové ovocie, ktoré sa používa na víno, pečivo, džemy a na čerstvú konzumáciu. Vďaka svojej schopnosti rásť na mnohých miestach po celom svete sú skvelým doplnkom každej záhrady.
Kroky
Časť 1 z 2: Príprava na výsadbu
Krok 1. Vyberte druh hrozna
Ako každá rastlina, niektoré druhy hrozna rastú lepšie v rôznych oblastiach a ponúkajú rôzne chute a vzhľad. Existujú tri hlavné druhy hrozna: americké, európske a Muscadine. Americké hrozno rastie najlepšie v teplom a slnečnom podnebí, ako je to v strednej Kalifornii. Európske hrozno je bežné v Európe a severných častiach USA a hrozno Muscadine sa bežne vyskytuje v južných USA.
- V rámci každého všeobecného druhu vinnej révy existuje niekoľko druhov na výber, z ktorých každý ponúka svoju vlastnú chuť, farbu, textúru a veľkosť. Navštívte miestnu škôlku a nájdite takú, ktorá vyhovuje vašim potrebám a prostrediu.
- Vyberte rastliny, ktoré vyzerajú zdravé a silné a majú 1 rok. Pokiaľ je to možné, nechajte ich certifikovať bez vírusov, aby ste zaistili pokračovanie ich zdravého rastu.
- Pozrite sa na rastliny, ktoré majú rovnomerné rozloženie koreňov a ktorých palice sú symetrické.
Krok 2. Pripravte si vlastné odrezky viniča
Ak máte vy alebo váš priateľ iný vinič, z ktorého by ste chceli sadiť, môžete vziať odrezok a zasadiť ho na nové miesto. Ak chcete použiť vlastné odrezky: Rezy odrežte priamo z viniča alebo z nedávno orezanej kefy. Uistite sa, že rezanie je dlhé 3 uzly (uzly budú vyzerať ako hrbole). V spodnej časti rezu urobte rez pod uhlom. Tento rez by mal byť v 45 stupňoch a 1/4 až 1 palca nad uzlom.
Keď odoberáte odrezky, vysaďte ich čo najviac - na čo najviac miest -, aby ste mali väčšiu šancu na úspech. Nadbytočné rastliny je možné rozdať
Krok 3. Vyberte vhodné miesto
Vinič hroznorodý je dlhodobá rastlina, ktorá môže žiť 50 až 100 rokov. Uistite sa preto, že vami zvolené miesto je trvalé a ponúkne dostatok priestoru pre budúcu vinič. Viniču hroznorodému sa darí v svahovitých a kopcovitých oblastiach, ktoré ponúkajú dostatok drenáže a slnečného svetla. Pokiaľ je to možné, vysaďte vinnú révu na klesajúci svah na kopci orientovanom na juh, v oblasti bez ostatných stromov a veľkých rastlín.
- V chladných oblastiach určite vysaďte vinič na slnečné miesto, najlepšie obrátené na juh. Umiestnenie na južnej strane môže zabrániť rozdrveniu viniča mrazom. Vyhnite sa tiež „mrazivým vreckám“, ako sú nízko položené oblasti alebo základňa svahu, kde sa môže studený vzduch hromadiť a ničiť úrodu.
- Ak žijete na južnej pologuli, svahy orientované na sever sú slnečnejšie.
Krok 4. Pripravte pôdu
Vinič hroznorodý je na svoje pôdne podmienky trochu prieberčivý, preto sa pred výsadbou uistite, že ste ten pravý. Použite pôdu, ktorá je mierne skalnatá alebo piesočnatá, s pH tesne nad 7. Upravte pôdu tak, aby v prípade potreby podporovala dobrú drenáž, pretože korene napustené vodou nevedú k zdravo rastúcemu viniču.
- Na dosiahnutie najlepších výsledkov odneste vzorku pôdy do poľnohospodárskej pobočky alebo do laboratória na testovanie pôdy, kde vykonáte kompletný test pôdy. To je zvyčajne lacné alebo zadarmo. Ak to nie je možné, vyskúšajte pH pôdy pomocou domácej súpravy a v prípade potreby do nej pridajte upravovače pH.
- Aj keď sa to môže zdať neintuitívne, vinič nemá rád pôdu, ktorá je príliš bohatá na živiny. Pokiaľ je to možné, vyhýbajte sa silne hnojenej pôde a riaďte sa odporúčaniami z výsledku testu pôdy alebo od skúseného miestneho pestovateľa.
Krok 5. Pripravte si mrežu na vinič
Vinič hroznorodý, ako už z názvu vyplýva, je vinič, ktorý rastie nahor pozdĺž nosnej konštrukcie. Ak hrozno nesadíte pozdĺž plotu alebo inej stavby, postavte alebo si kúpte mrežu, aby rástla. Obvykle je to drevená konštrukcia vyrobená z prepletených dosiek, ktoré umožňujú viničom omotať sa okolo nich a poskytnúť robustný systém podpory.
- Mrežované drevo a drôt je možné kúpiť a pripevniť k stĺpikom plotu pre jednoduchú domácu mrežu, ak nemáte finančné prostriedky alebo možnosť na nákup alebo výrobu vlastného.
- Nepoužívajte jeden kôl (ako by ste mohli na rastliny rajčiaka), pretože to neposkytne dostatočnú podporu vašim viniciam, akonáhle začnú rásť.
Krok 6. Vedieť, kedy zasadiť
Počkajte, kým zasadíte vinič, až do mrazivého dňa na konci zimy alebo skoro na jar. K orezaniu by malo dôjsť zhruba v tomto čase aj v nasledujúcich rokoch. Presné termíny výsadby vám poskytne miestna poľnohospodárska služba.
Časť 2 z 2: Výsadba viniča
Krok 1. Zasaďte svoje vinič
V závislosti od druhu hrozna, ktoré vysádzate, budú rozstupy pre každú rastlinu odlišné. Pri americkom a európskom hrozne vysaďte každú vinič od seba vo vzdialenosti 1,8 až 3,0 m od seba. Muscadines vyžadujú oveľa viac priestoru a mali by byť vysadené približne 16 stôp (4,9 m) od seba. Odrezky zasaďte do výkopu so zakrytým bazálnym a stredným púčikom. Horný púčik by mal byť tesne nad povrchom pôdy. Pevne pritlačte pôdu okolo novo vysadených odrezkov viniča.
Ako hlboko vysadíte vinič, bude závisieť od veku a veľkosti jednotlivých rastlín. Nepohrabávajte trstinu viniča vyššie ako prvý púčik, ale uistite sa, že korene sú úplne zasypané pôdou
Krok 2. Doprajte svojim rastlinám dobrú zálievku
Vinič hroznorodý nepreferuje ťažkú vodu ani dážď, preto po prvom zalievaní obmedzte množstvo vody, ktoré im dáte, na minimum. Vodu držte v blízkosti koreňov, aby sa väčšina absorbovala, a nie odparovala na slnku. Ak vo vašej oblasti neprší veľa dažďa, nastavte odkvapkávací systém priamo pri koreňoch, aby vinná réva pravidelne dostávala malé množstvo vody.
Krok 3. Orežte vinič
V prvom roku by vinič nemal dopúšťať žiadne úplne vyzreté plody, pretože tieto môžu svojou hmotnosťou poškodiť mladý vinič. Odrežte všetko ovocie, ako aj všetky viniče, okrem najsilnejších, ktoré vetvia trstinu. V neskorších rokoch strihajte podľa potreby podľa zavedených miestnych zvyklostí a každoročne orežte 90% nového porastu na starších viniciach.
Krok 4. Keď je vinič nečinný, orežte ho
Vinič vždy prerezávajte, keď spí. Inak budú krvácať zo svojej šťavy - stratia silu. Obvykle je to v neskorej zime, keď už nie je dosť zima na to, aby vonku mrzlo.
Krok 5. Mulčujte okolo viniča
Vrstva mulča okolo vašich rastlín bude regulovať teplotu pôdy, zadržiavať vodu a redukovať burinu.
Krok 6. Podľa potreby aplikujte ochranu proti škodcom
Je potrebná malá kontrola proti škodcom, pretože vinič je prirodzene odolný. Udržujte burinu v šachu pravidelným ručným odstraňovaním buriny a prikrývajte vinič v sieťach proti vtákom, aby v prípade potreby udržiavali vtáky mimo dosahu. Požiadajte miestny záhradnícky klub alebo poľnohospodársku pobočku o radu, ako bojovať proti Vine Moth. Je to jeden z prvých škodcov, ktorí môžu zdecimovať vinič.
- Uistite sa, že zasadíte vinič hroznorodý, aby prúdil dostatok vzduchu, aby sa zabránilo múčnatke.
- Vošky môžu byť problémom vinnej révy; lienky sú prirodzeným konzumentom vošiek a vinič vám ďalej nepoškodia.
Krok 7. V prípade potreby zberajte hrozno
Silné, jedlé ovocie sa pravdepodobne neobjaví 1-3 roky. Akonáhle sa objaví, vyskúšajte jeho zrelosť tak, že vyberiete niekoľko hrozienok z rôznych oblastí a ochutnáte ich. Ak je hrozno sladké, začnite zberať, keď je pripravené na zber a jesť.
- Hrozno po zbere nebude ďalej dozrievať (ako je to u iných plodov), preto ich určite nezbierajte predčasne.
- Farba a veľkosť nie sú nevyhnutne dobrým znakom zrelého ovocia. Ovocie zbierajte až potom, čo ste ho ochutnali a ste si istí, že je pripravené.
Video - Používaním tejto služby môžu byť niektoré informácie zdieľané so službou YouTube
Tipy
- Ak máte nejaké otázky týkajúce sa rastu vašej vinnej révy, zavolajte na miestne poľnohospodárske stredisko.
- Ak vaša vinič rástol 2-3 roky, zdá sa byť zdravý, ale vyrobené hrozno je kyslé-existuje dôvod! Ak necháte vinič prerásť a vyprodukuje príliš veľa hroznových strapcov, nebude schopné vytvoriť potrebné množstvo cukru na to, aby bolo hrozno sladké. Riedenie 1/2 až 1/3 počtu strapcov hrozna umožní, aby bolo zvyšné hrozno sladšie.
-
Medzi obľúbené vínne hrozno patrí:
- Merlot
- Syrah
- Chenin Blanc
-
Medzi niektoré populárne jedlé hrozno patrí:
- Thompson bez semien
- Červený plameň
- Concord na výrobu želé
