Zemiaky sú základom niekoľkých etnických diét. Proces pestovania zemiakov je jednoduchý. - Začnite tým, že prejdete na krok 1.
Kroky
Časť 1 z 2: Výber správnych zemiakov
Krok 1. Vyberte zemiaky podľa obdobia ich rastu
Zemiaky sú klasifikované podľa doby, počas ktorej dozrievajú, ktorú môže ovplyvniť počasie.
- Skoré sadivové zemiaky dozrievajú 60-110 dní. Vysadené koncom marca sú zvyčajne pripravené na zdvíhanie od konca júna alebo začiatkom júla. Medzi niekoľko odrôd nových zemiakov patrí Pentland Javelin, Arran Pilot a Dunluce.
- Osivo zemiakov dozrieva 125–140 dní a ak je vysadené koncom apríla, môže sa zozbierať do polovice augusta, a to môže pokračovať až do októbra. Tieto odrody sú výnosnejšie a zvyčajne majú väčšie hľuzy, ktoré je možné použiť čerstvé alebo skladované na zimné použitie. Kráľ Edward, Kerrs Pink a Harmony sú dobrým príkladom tejto odrody.
Krok 2. Získajte sadivo zemiakov podľa vlastného výberu
Sadbové zemiaky si môžete kúpiť poštou alebo v miestnom záhradnom obchode, alebo môžete použiť zvyšky zemiakov, ktoré ste si kúpili v supermarkete. Tieto však nebudú certifikované ako bez chorôb, čo môže spôsobiť večný problém, ak plánujete pestovať zemiaky opäť na tom istom mieste, pretože mnoho chorôb sa môže v pôde prenášať rok čo rok.
Snažte sa vždy používať certifikovaný výsev. Toto má kontrolovať a znižovať riziko chorôb zemiakov a vírusov. Certifikovaný zásoby zemiakov môžete získať v dobrom záhradnom centre alebo online lacno. Zemiaky prichádzajú napríklad v rôznych časoch pestovania
Krok 3. Pripravte zemiaky na výsadbu
Ostrým nožom bez zubov nakrájajte zemiaky zhruba na štvrtiny a uistite sa, že každý kus nemá viac ako tri „oči“, čo sú malé jamky alebo zarážky na povrchu. Umiestnite na slnko a nechajte pôsobiť jeden alebo dva dni, alebo kým si nevšimnete, ako vám rastú oči.
Zemiaky nenamáčajte, ako by niektorí mohli naznačovať. Zemiaky nemajú tvrdú škrupinu, ktorú je potrebné zmäkčiť namáčaním, ako to robia niektoré semená, a majú všetku vlhkosť, ktorú potrebujú na klíčenie v mäse samotných zemiakov. Namáčanie vytvára väčšie riziko hniloby než čokoľvek, čo by mohlo dosiahnuť! Chcete, aby sa zrezané strany „zahojili“- vytvorte na oblasti suchú „kožu“, ktorá odradí od hniloby
Krok 4. Zvážte použitie zemiakových plodov na pestovanie semien
Niektoré odrody zemiakov budú pestovať nad zemou malé, vysoko toxické zelené plody, z ktorých každá obsahuje až 300 „pravých“semien zemiakov. Ovocie nakrájajte najemno a kúsky dajte do misky s vodou; asi po dni sa semená oddelia a klesnú na dno.
Krok 5. Vylejte zemiakové hľuzy do skleníka alebo na parapet
Môžete použiť prázdne škatule na vajíčka alebo ich môžete umiestniť kolmo dovnútra. Keď výhonky začnú rásť asi jeden pol palca, sú pripravené na výsadbu.
Na každom zemiaku nechajte iba 2 - 3 výhonky, zvyšok odstráňte
Časť 2 z 2: Výsadba zemiakov
Krok 1. Pripravte pôdu
Zemiaky môžete zasadiť na pozemok alebo ich môžete dať do kvetináča na terasu. Dobre fungujú veľké hrnce, hromada pneumatík a staré komíny. Najdôležitejšou vecou je zaistiť, aby bola vaša pôda čo najmenej burinová. Okrem toho možno budete chcieť do pôdy zapracovať kompost alebo hnoj, aby bola bohatá na živiny.
- Pripravte si pôdu dobre zhnitým kompostom a pridajte zemiakové hnojivo s vysokým obsahom potaše.
- Uistite sa, že pôdu rýľujete alebo uvoľňujete mimoriadne dobre. Zemiaky nebudú rásť v tvrdej alebo kompaktnej pôde.
Krok 2. Vyberte si vhodný čas na výsadbu vo svojom podnebí
Vysádzanie načasujte tak, aby padlo týždeň alebo dva pred posledným mrazom sezóny pre vašu oblasť. Chladnejšie noci zabijú potenciálnych škodcov a vaše zemiaky budú potrebovať viac slnečného svetla, ako sa dni budú predlžovať. Napríklad v pobrežnej Virgínii sa zemiaky vysadené v marec na deň svätého Patrika zberajú v júli.
Krok 3. Vyberte si vhodné miesto v záhrade
Vyberte si voľnú a slnečnú časť záhrady, pretože zemiaky na svoj správny rast vyžadujú vysoké teplo a veľa slnečného svetla. Nikdy nezasádzajte zemiaky do zatienených oblastí vašej záhrady.
- Zemiaky určite vysaďte každý rok do inej časti vašej záhrady, aby si pôda mohla na sezónu „oddýchnuť“a doplniť dusík. Buď to, alebo doplňte pôdu veľkým množstvom tekutých hnojív (05-10-10) počas vegetačného obdobia a po zbere zemiakov.
- Zemiaky je možné tiež spáliť v zemiakových vreckách alebo veľkých hrncoch. Jednu odrezanú (klíčiacu) hľuzu opatrne ponorte do kompostu tak, aby výhonky smerovali nahor, do hĺbky 12 cm (5 palcov) od povrchu pôdy. Hľuzy jemne prikryte kompostom. Vyžaduje iba vodu a jasný, mrazuvzdorný materiál. pozíciu, v ktorej môže rásť.
Krok 4. Vložte svoje sadivo zemiakov asi štyri palce hlboké
Zemiaky by mali byť vysadené v radoch vzdialených asi 12 palcov a v hĺbke asi 4 palce. Vybudujte pôdu pozdĺž radov a vytvorte hromadu. Zemiaky by mali byť od seba dostatočne ďaleko, aby si v raste pod zemou nenarazili.
- Ďalším spôsobom, ako pestovať zemiaky, je nakrájať ich na kúsky tak, aby na každom kúsku vystrelili najmenej 1 alebo lepšie 2 klíčky. Kúsky zemiakov opatrne poprášte poľnohospodárskou sírou a dávajte pozor, aby ste klíčky neodlomili, ak je to vôbec možné, pretože to spomaľuje rast. Zemiakové kúsky zasadte tak, aby rezaná strana kusa smerovala nadol do pôdy a výhonky alebo „oči“smerovali nahor a asi 3–4 „pod úroveň pôdy vo vašich kôpkach.
- Keď sa listy začnú tlačiť nad pôdu, stále uzemňujte pôdu okolo rastlín, aby ste zabránili prejaveniu zemiakov. V opačnom prípade sa zazelenajú a budú nejedlé a tiež jedovaté.
- Akonáhle sú rastliny dobre zavedené a kvitnú, môžu im poskytnúť tekuté krmivo. Akonáhle rastliny začnú odumierať, je to normálne čas na zdvihnutie a zber.
Krok 5. Starostlivosť o rastlinu
Starostlivosť o zemiaky, ktoré rastú, zaistí zber zdravých a jedlých produktov.
-
Okolo svojej zemiakovej rastliny potiahnite akúkoľvek burinu.
33866 4 guľka 2 -
Ak si všimnete diery alebo žltnutie v listoch vašej zemiakovej rastliny, môžete mať škodcov. Ak nechcete na svoje zemiaky používať pesticídy, požiadajte zamestnancov miestneho záhradného obchodu o tipy, ako sa prirodzene zbaviť škodcov.
33866 4 guľka 3
Krok 6. Zemiaky polievajte striedmo
Zemiaky majú radi, ak sú pôda nielen sypké, ale aj veľmi dobre odvodnené, preto ich polievajte iba vtedy, keď uschnú, nenechávajte ich vlhké, keď sa hľuzy vytvoria. Uistite sa, že ich zasadíte do pôdy, ktorá bola „kopcovitá“alebo do kôpok, aby boli zemiaky na vrchu kopy a voda odtiekla ľahšie. Ak sadíte na rovný povrch, nebude sa im dariť.
Raz do týždňa by malo byť v lete v poriadku, pokiaľ ide o dôkladnú zálievku, ale v prípade potreby ju robte častejšie. Ak listy rastliny vyzerajú, že vädnú, potom vaše zemiaky potrebujú viac vody. Dávajte si však pozor, aby ste nepreliali vodu, inak skončíte s čiernymi zemiakmi
Krok 7. Zozbierajte zemiaky
Keď je blízko prvého mrazu, zberajte a jedzte. Zemiaky môžete zbierať po etapách - „mladé“alebo „skoré“zemiaky by mali byť hotové asi 7 - 8 týždňov po výsadbe (keď sa kvety objavia po prvýkrát). Vezmite niekoľko, bez toho, aby ste stopky zdvihli, a ostatné nechajte rásť na zemiaky v plnej veľkosti. Budete vedieť, kedy sú vaše zemiaky pripravené na zber, keď listy viniča zožltnú a vädnú.
Tipy
- Ak chcete pestovať zemiaky od osivárskej spoločnosti alebo záhradného strediska, uistite sa, že pochádzajú z kmeňa bez chorôb.
- Môžete získať dve plodiny za rok; jeden v lete, ak sadíte na jar a druhý na začiatku zimy, ak sadíte na jeseň.
- Ak necháte zemiaky v zemi, budúci rok opäť vyskočia. Aj keď sa to môže zdať jednoduché, nie je dobré pestovať zemiaky v tej istej pôde nasledujúci rok, pretože to zvyšuje pravdepodobnosť chorôb spôsobených vyčerpaním pôdy. Ideálnou záhradou by mali byť striedajúce sa plodiny všetkej zeleniny vrátane zemiakov.
Varovania
- Kamenitá zem vedie k podivne tvarovaným zemiakom, takže ak chcete jednotné produkty, opatrne odstráňte z náplasti všetky kamene.
- Nejedzte zelené zemiaky ani zelené časti zemiakov - tieto sú vo veľkom množstve jedovaté.
