Chilli papričky pokrývajú široký sortiment paprík pod názvom Capsicum annuum. Zahŕňajú, ale nie sú obmedzené na: Anaheim, ancho, kajenské, jalapeño, habanero a horúci banánový vosk. Rastliny chilli papričiek môžu rásť kdekoľvek, ale uprednostňujú slnečné a teplé podmienky. Po pestovaní týchto rastlín a vychutnaní si nádhernej chuti čili papričiek sa budete čudovať, prečo ste to neurobili skôr.
Kroky
Časť 1 z 3: Príprava na výsadbu
Krok 1. Vyberte si rôzne chilli papričky
Chilli papričky sú jednou z najúžasnejších rastlín na pestovanie, pretože sa dodávajú v tak širokej škále farieb, veľkostí, chutí a úrovní korenia. Chilli papričky môžu byť buď jednoročné (musia byť každý rok znovu vysadené) alebo trvalky (dorastú samy). Existujú tiež tri všeobecné druhy čili: sladké, pálivé a okrasné. Všetky tri druhy majú určitú úroveň korenia, ale sladké chilli papričky sú najmiernejšie, okrasné majú krásne farby a tvary (ale môžu byť veľmi pálivé) a pálivé papriky sa používajú predovšetkým pre svoje intenzívne korenie a chuť.
- Chilli papričky siahajú od zelenej, maslovožltej, broskyňovej oranžovej a červenej od hasičského auta po slivku a čierny odtieň. Farba priamo nesúvisí s chuťou alebo korením každej chilli papričky.
- Navštívte miestnu škôlku a zistite, akej odrode sa bude dariť vo vašom miestnom prostredí.
- Niektoré chilli papričky sa používajú v rôznych oblastiach sveta na špeciálne recepty; chilli Serrano sa napríklad používa predovšetkým v mexických jedlách, paprika habanero je bežná v celom Mexiku a Latinskej Amerike a kalkatské korenie sa používa v ázijských karí.
Krok 2. Nájdite najlepšie miesto na výsadbu
Chilli papričky sú teplomilné rastliny a najúspešnejšie sa pestujú v oblastiach s dostatkom slnka. Vyberte si vo svojej záhrade pozemok, na ktorý bude väčšinu dňa svietiť slnko alebo aspoň väčšinou slnko. Ak žijete v púštnej oblasti, možno budete potrebovať miesto s trochou tieňa, aby sa čili papričky nespálili. Ak žijete v oblasti, kde prší veľa dažďa, pokúste sa nájsť miesto na plnom slnku s dobrým odvodnením; príliš veľa vody prehluší chilli papričky a spôsobí, že budú rodiť menej ovocia.
Krok 3. Rozhodnite sa, či chcete začať s chilli doma včas
Ak nežijete v tradičných zónach pestovania čili (blízko rovníka), môže vám prospieť pestovanie čili v zime v kvetináčoch v zime a potom, keď sa počasie oteplí, ich na jar presadíte vonku. Aj keď určite môžete jednoducho zasadiť svoje semená priamo do zeme, nemusíte mať takú šancu, že vyklíčia, ako keby ste ich založili vo vnútri a presadili ich ako sadenice.
- Chilli papričky môžete pestovať zo semien alebo začínať v škôlkach, ale pri pestovaní prvých z nich budete mať oveľa väčšiu rozmanitosť.
- Začatie sadeníc je jednoduché; stačí to naplánovať najmenej 6 týždňov pred transplantáciou chilli papričiek vonku. Chilli papričky môžete transplantovať vonku po poslednom mraze vo vašej oblasti.
Krok 4. Upravte svoju pôdu
Pôdu vo vašej záhrade možno bude potrebné mierne pozmeniť, aby ste získali najväčšiu, najzdravšiu a najprimeranejšiu úrodu čili. Chilli papričky preferujú pôdu, ktorá má dobrú drenáž a ktorá má dostatok živín. Preto do svojej pôdy primiešajte trochu piesku, aby lepšie odtekala, a niekoľko týždňov alebo mesiacov pred výsadbou ju zapracujte do kompostu. Ak má vaša pôda slabú alebo priemernú drenáž, môžete ju vylepšiť vmiešaním trochy piesku. Ak draslík už nie je prítomný v dostatočnom množstve, všimnete si výrazné zvýšenie rastu, ak zvýšite aj množstvo draslíka v pôde. Vždy najskôr otestujte svoju pôdu. Ak je vo vašej pôde málo draslíka, navštívte miestnu škôlku a vyberte si hnojivo, ktoré obsahuje veľa draslíka a málo dusíka (ako zmes 0-20-0).
- Otestujte pH svojej pôdy a zistite, či je potrebné vykonať ďalšie úpravy; čili papričky majú radi pôdu, ktorá má neutrálne alebo mierne kyslé pH 6,5-7.
- Čím viac dopredu si môžete pripraviť pôdu, tým lepšie vám rastú chilli papričky.
Časť 2 z 3: Spustenie semien v interiéri
Krok 1. Pripravte semená
Aby ste uľahčili prieniku nového semena do povlaku osiva, môžete ich zmäkčiť pomocou vlhkej papierovej utierky a plastového vrecka. Vložte skladanú vlhkú papierovú utierku do plastového vrecka a potom do nej vložte semená. Vrecúško dajte na suché, teplé miesto, ako je napríklad skriňa, do vašej kuchyne a nechajte ho tam dva až päť dní. V tomto časovom rámci by mali začať klíčiť semená a potom ich môžete zasadiť.
Krok 2. Semená zasaďte do malých nádob
Môžete si kúpiť podnosy na osivo pre svoje sadenice, alebo môžete jednoducho použiť jednotlivé kvetináče pre každé semeno. Naplňte každý malý podnos alebo nádobu pôdou (už doplnenou o hnojivo a kompost). Potom do každej nádoby umiestnite jedno semeno asi pol palca pod povrch pôdy.
Krok 3. Zalievajte semená
Semená bude potrebné denne zalievať, aby bola pôda neustále vlhká. Po prvej výsadbe dajte semenám najväčšie množstvo vody a potom pokračujte v pridávaní asi čajovej lyžičky vody denne.
Krok 4. Umiestnite ich na miesto s teplom a slnečným svetlom
Ak ste predtým zasadili semená, môžete mať po ruke tepelnú lampu; tepelné žiarovky sú ideálne na to, aby vašim semenám pomohli rýchlo rásť. Ak nie, umiestnite svoje semená na miesto, kde je dostatok slnečného svetla, napríklad na okno orientované na juh, a veľa tepla, napríklad do blízkosti radiátora. Dávajte si pozor, semená nie sú príliš horúce ani studené, pretože obe spôsobia malý alebo žiadny rast.
Krok 5. Sledujte klíčenie semien
Niekoľko dní až niekoľko týždňov trvá, kým semená klíčia. Zo semien klíčia pár listov, známy ako „listy semien“. Po chvíli vyklíči druhý pár listov; tieto sú známe ako „pravé listy“a signalizujú, že chilli papričky sú pripravené na transplantáciu. Môžete pokračovať v čakaní, kým vyrastú a vonku stúpne teplo, alebo ich môžete zasadiť tak, ako prídu ich pravé listy.
Krok 6. Zatvorte svoje sadenice
Semená pestované v interiéri sa používajú na konštantnú teplotu s malým kolísaním; keď sú uvedení do „divočiny“, môžu zažiť trochu šok z rôznych teplôt, úrovní vlhkosti a meniaceho sa slnečného svetla. Ochráňte ich umiestnením ich hrncov alebo podnosov na niekoľko hodín vonku každý deň. Začnite iba s 2 hodinami denne asi týždeň a potom pridajte jednu hodinu ku každému ďalšiemu dňu, keď sú umiestnení vonku, kým nevydržia byť vonku celých 24 hodín. V tomto mieste zvládnu vysadenie vonku bez strachu zo šoku.
Časť 3 z 3: Sadenie čili papričiek
Krok 1. Zasaďte v správny čas
Počkajte s výsadbou vonku až do posledného jarného mrazu, spravidla okolo marca alebo apríla, v závislosti od miestneho počasia. Vysádzajte za slnečného dňa neskoro ráno alebo skoro popoludní, keď nie je príliš horúco, aby ste predišli šoku z transplantácie.
Krok 2. Vykopte svoje diery
Chilli papričky by ste mali vysádzať jednotlivo, aby ste sa vyhli tlačenici, aj keď sadíte semená priamo vonku. Vykopte malé otvory o niečo väčšie, ako je vaše semeno alebo koreňový bal, pomocou záhradnej stierky. Mali by byť od seba vzdialené asi 1 stopu (0,3 m), ale v závislosti od typu chilli, ktoré vysádzate, môže byť vzdialenosť väčšia. Skúmajte chilli papričky, ktoré pestujete, aby ste zistili perfektné medzery pre vašu rastlinu.
Krok 3. Zasaďte svoje chilli papričky
Umiestnite každú rastlinu alebo semeno chilli do otvorov, ktoré ste vykopali. Vymeňte pôdu nad jej vrchom, aby na koreňoch alebo semenách bola iba asi ¼ palca pôdy. Keď skončíte, pôdy príliš neutužujte ani netlačte, pretože čili papričky budú lepšie rásť vo voľnej, dobre priepustnej pôde.
Krok 4. Zalejte čili papričku
Chilli papričkám sa bude dariť, keď bude ich pôda vlhká, ale nie premočená. Po prvej výsadbe dajte čili papričke trochu vody navyše, aby ste predišli šoku z transplantácie. Potom ich denne polievajte, aby bola pôda vlhká. Ak pestujete sladkú papriku, môžete ju urobiť ešte sladšou tým, že im dáte viac vody ako obvykle.
Krok 5. Udržujte rastliny
Kým čili paprička začne kvitnúť a prinášať ovocie, bude to trvať mesiac alebo aj dlhšie, takže si počas tejto doby budete musieť udržať zdravie. Zlikvidujte všetky buriny, s ktorými sa stretnete, pretože tieto časom ukradnú vašim čili papričkám priestor a živiny, ak ich opustíte. Kompost a draselné hnojivo zapracujte do pôdy každý mesiac, aby boli hladiny živín vysoké. Na vrch pôdy môžete tiež pridať vrstvu mulča, aby sa uzamkla vlhkosť a zablokovali buriny.
V závislosti od druhu chilli papričiek, ktoré pestujete, možno budete musieť použiť mriežku. Napríklad paprike sa lepšie darí s podporou mreží
Krok 6. Zozbierajte chilli papričky
Čas na zber sa bude líšiť medzi druhmi chilli papričiek, ale keď sú pripravené, vo všeobecnosti poznáte podľa ich veľkosti. Chilli papričky zmenia farby, takže pokiaľ nemáte jasnú predstavu o tom, akú farbu bude mať zrelé chilli, nespoliehajte sa na farbu ako na indikátor zrelosti. Ak sa pýtate, či je chilli zrelé na zber, dajte mu ochutnať! Budete vedieť, či musí rásť ešte chvíľu, alebo je pripravený debutovať vo vašej kuchyni.
Ak sa zameriavate na výrobu čili papričiek alebo paprikových vločiek, nechajte ich pred zberom scvrknúť a samy vyschnúť na konári
Tipy
Ideálna teplota pôdy na pestovanie čili papričiek je 26,67 ° C
Varovania
- Pri manipulácii s čili papričkami sa nedotýkajte očí.
- Poskytnite svojim rastlinám dostatok priestoru na rast, pretože rastliny čili papričky môžu dorásť až do výšky 91,44 cm.
- Pri zbere čili papričky noste rukavice, inak si môžete popáliť ruky.
