Grapefruit je druh citrusu, ktorý je skvelý ako zdravé občerstvenie, džús alebo obloha. Má sladkú, jemne horkastú a niekedy kyslastú chuť, ktorú miluje veľa ľudí. Kľúčom k získaniu najchutnejšieho grapefruitu je vedieť, čo môžete od zrelého očakávať. Pozrite sa okrem iného na pevné ovocie s ťažkou šupkou. Ak máte vlastné grapefruitové stromy, trhajte ovocie ručne, akonáhle má šancu dozrieť. Potom vymyslite spôsob, ako grapefruitu slúžiť, aby ste čo najlepšie využili jeho čerstvú chuť.
Kroky
Metóda 1 z 2: Špinenie zrelého grapefruitu
Krok 1. Na šupke grapefruitu hľadajte jednotnú farbu
Pretože je k dispozícii niekoľko rôznych odrôd grapefruitu, farba šupky sa líši. Najbežnejšie odrody však vyzerajú podobne ako pomaranče a majú kôru oranžovej farby. Pokiaľ bude kôra vyzerať konzistentne, pravdepodobne skončíte so zrelým grapefruitom. Nevyberajte grapefruit so škvrnami, pokiaľ nedostávate oro blanco.
- Červený a ružový grapefruit sú najľahšie dostupné odrody v obchodoch a zvyčajne vyzerajú ako veľké pomaranče. Kôra môže mať niekedy červený odtieň.
- Biely grapefruit vyzerá skôr ako okrúhly citrón a má žiarivo žltú kôru.
- Grapefruit oro blanco je trochu iný, pretože je krížencom bieleho grapefruitu a iného ovocia nazývaného pomelo. Často je zelený so žltými škvrnami. Zelená farba a škvrny neznamená, že ovocie nie je zrelé!
Krok 2. Vyberte ovocie, ktoré je ploché hore a dole
Skontrolujte stranu s malým púčikom, kde bol stonka grapefruitu. Potom grep otočte, aby ste sa pozreli na opačnú stranu. Keď sú tieto strany ploché, grapefruit bude mať oválny tvar, namiesto toho, aby bol dokonale okrúhly. Oválny tvar ukazuje, že je zrelý.
Väčšina ľudí si vyberá okrúhle ovocie, ale snažte sa nájsť tie, ktoré nevyzerajú dokonale. Okrúhlejšie boli zvyčajne vybraté príliš skoro
Krok 3. Skontrolujte, či ovocie nemá hladkú kôru a na ktorej sú malé hrbole
Pozrite sa bližšie na vonkajší povrch grapefruitu a všimnite si na ňom akékoľvek malé ryhy. Napriek tomu, že šupka bude na dotyk hladká, budete môcť na nej vidieť kopu týchto malých priehlbín. Tieto jamky sú dobrým znamením zdravého, zrelého ovocia.
Ak je grapefruit dokonale hladký, bude pravdepodobne vyzerať trochu divne. Pamätajte si, že najlepšie grapefruity často nie sú tie najdokonalejšie
Krok 4. Vyberte si kyprý grapefruit, ktorý je tiež ťažký
Hľadaj také, ktoré vyzerajú veľké a plné šťavy. Potom ich vyberte, aby ste ich podrobili dôkladnejšiemu testovaniu. Dobré grapefruity sú ťažšie, ako vyzerajú. Ak vás niekto prekvapí svojou hmotnosťou, je pravdepodobne veľmi zrelý.
Ak grapefruit vyzerá malý a cíti sa ľahký, pravdepodobne potom nemal dostatok času na dozretie. Aj keď je nezrelý grapefruit stále jedlý, počítajte s tým, že bude trpkejší ako obvykle a bude mať menej šťavy
Krok 5. Stlačte grapefruity, aby ste zistili, či sa namiesto mäkkých cítia pevné
Jemne stlačte, aby nedošlo k pomliaždeniu ovocia. Ak je zrelý, jeho koža sa ihneď vráti do pôvodnej polohy. Potom grapefruit niekoľkokrát otočte, aby sa vytlačil na iné miesta. Po celú dobu sa uistite, že je pevný.
Jemné škvrny alebo skryté vrásky sú znakom toho, že sa grapefruit kazí. Mäkké miesta môžu byť z baktérií alebo dokonca z plesní, vyhnite sa preto všetkým grapefruitom, ktoré vyzerajú, že sa začínajú kaziť
Video - Používaním tejto služby môžu byť niektoré informácie zdieľané so službou YouTube
Tipy
- Ak máte v pláne ihneď použiť grapefruit, môžete ho nechať týždeň na svojom pulte. V opačnom prípade ho nechajte v zásuvke chladničky až 3 týždne.
- Ak zbierate iné druhy citrusových plodov, zaobchádzajte s nimi rovnako ako s grapefruitom. Ostatné citrusy dozrievajú v rôznych obdobiach roka, ale znaky zrelosti sú rovnaké.
- V prípade grapefruitových stromov udržiavajte v rovnováhe množstvo hnojiva a vody, ktoré poskytnete. Ak použijete príliš veľa, získate ovocie s hrubšou šupkou a menším množstvom šťavy.
