Orezávanie rastlín bazalky je rýchly a jednoduchý proces a je nápomocné pri udržaní rastliny zdravej, veľkých listov a chutných, keď je pripravená. Prerezávanie funguje, pretože núti rastlinu, aby namiesto kvetov a semien produkovala viac stoniek a listov. Rezať rastlinu, ktorá rastie pekne a vysoko, sa môže zdať zvláštne, ale je to nevyhnutný krok k pestovaniu plnej huňatej bazalky. Venujte zvláštnu pozornosť tomu, aby ste ich pestovali zo sadeníc, a pravidelne ich upravujte, aby ste získali zdravé rastliny bazalky, pripravené na konzumáciu a jedenie!
Kroky
Časť 1 z 2: Orezanie rastliny bazalky
Krok 1. Počkajte, kým nebude mať vaša bazalka 15 cm na výšku alebo 6 sadov listov
Posledná vec, ktorú chcete urobiť, je prerezať rastlinu príliš skoro. Vaša rastlina bazalky musí mať najmenej 15 cm na výšku, než začnete prerezávať. Tým sa zabezpečí, že zo stonky rastliny bude pochádzať 5-6 súborov listov.
Je dôležité mať aspoň 5-6 sád listov, pretože pri rezaní chcete, aby vám zostali 1-2 sady listov. Tieto listy sú nevyhnutné pre premenu slnečného svetla na energiu pre vašu rastlinu bazalky
Krok 2. Nájdite stredový driek
Rastlinu bazalky tvorí jeden vysoký hlavný kmeň so sadami malých listov vyrastajúcich z každej strany. Stredný kmeň bude najhrubší v strede. Odrezaním hlavnej stonky získate dva nové stonky, ktoré z nej vyrastú.
Pri manipulácii s rastlinou buďte opatrní. Bazalka je veľmi citlivá a môže sa ľahko pomliaždiť
Krok 3. Odrežte centrálny kmeň 1⁄2 palca (1,3 cm) nad piatou sadou listov.
Akonáhle nájdete centrálny kmeň, začnite počítať sadu listov z hornej časti stonky a posuňte sa nadol po rastline, kým nedosiahnete piatu sadu pravých listov. Vykonajte šikmý rez 1⁄4 palcov (0,64 cm) až 1⁄2 palca (1,3 cm) nad miestom, kde rastú dva listy.
- Zaistite, aby v spodnej časti stonky zostala najmenej 1 alebo 2 sady listov. Tieto listy sú nevyhnutné pre ďalší rast vašej bazalky.
- Na strihanie stonky vždy používajte nožnice alebo záhradnícke nožnice. Nikdy nepoužívajte prsty, pretože to môže rastlinu zraniť.
Krok 4. Odrežte kvety kvetov, hneď ako sa začnú formovať
Ak uvidíte, že vám z bazalky začínajú kvitnúť kvety, ihneď ich odrežte. Rast kvetov je znakom toho, že vaša rastlina bazalky prešla z rastového do reprodukčného režimu. Je to skvelé, ak chcete zasadiť viac semien bazalky, ale ak chcete, aby vaše súčasné rastliny bazalky boli silnejšie a pokračovali v raste, budete musieť tieto kvety odrezať záhradnými nožnicami.
Aby ste zabránili okamžitému opätovnému kvitnutiu, posuňte pred rezaním niekoľko stoniek listov po stonke
Krok 5. Prerezávanie opakujte každé 1-2 týždne
Uistite sa, že rastlinu bazalky prerezávate počas celej letnej sezóny. To vám zaistí optimálny rast a viac bazalky, ktorú môžete variť! Pred opätovným zastrihnutím počkajte najmenej 1-2 týždne, aby ste predišli prílišnému odrezaniu stoniek.
Časť 2 z 2: Údržba a zber rastlín bazalky
Krok 1. Udržujte pôdu vlhkú zalievaním v spodnej časti rastliny dvakrát týždenne
Bazalku je potrebné zalievať asi dvakrát týždenne, v závislosti od vlhkosti. Budete vedieť, že je čas zalievať vaše rastliny, keď vrch pôdy vyzerá sucho. Na zavlažovanie pôdy použite zálievku alebo rozprašovač, aby korene mohli absorbovať vodu. Uistite sa, že pôda je vlhká, ale nie mokrá.
Ak žijete v suchom a horúcom regióne, okolo rastlín bazalky umiestnite mulč, aby bola pôda vlhká
Krok 2. Rastliny bazalky prihnojte tekutým rastlinným krmivom každé 2-4 týždne
Bazalka by mala byť pravidelne hnojená organickými hnojivami. Vo vode rozpustnú kvapalinu zmiešajte s vodou podľa pokynov výrobcu a aplikujte ju súčasne s polievaním rastlín. Počas prvých 2 mesiacov vegetačného obdobia prihnojujte každé 2 týždne. Celé leto je najlepšie prihnojovať raz za mesiac.
Krok 3. Rastliny bazalky chráňte pred mrazom pohybom alebo prikrytím
Rastliny bazalky sú veľmi citlivé na chladné počasie a pri vystavení mrazu môžu uhynúť. Ak dôjde k neskorému chladu, presuňte rastlinu bazalky do interiéru alebo ju prikryte mrazivou prikrývkou alebo plastovým obalom.
- Pri zakrývaní rastlín dbajte na to, aby sa materiál nedotýkal listov a neotieral sa o listy. Pomocou tyčiniek udržujte krytinu mimo cesty alebo krytinu vyrobenú pre rastliny, ktoré sa nad ňou budú iba vznášať.
- Rastliny bazalky budú trucovať a žltnúť pri teplotách pod 10 ° C.
Krok 4. Hlávky kvetov stiahnite a odstráňte, hneď ako sa objavia
Ak máte v pláne zberať svoju bazalku, dávajte pozor, aby ste ju denne sledovali. Ak uvidíte, že sa začnú objavovať kvety, ihneď ich odstráňte. V závislosti od druhu bazalky budú kvetné puky zelené, žlté alebo purpurové a budú mať drobné trojuholníkové lístky. Odstráňte ich odstrihnutím nožnicami alebo ich odštipnite prstami. Ich odstránenie je kľúčové pre pokračujúci rast listov bazalky.
Krok 5. Zbierajte listy bazalky rezaním 1⁄4 palca (0,64 cm) nad uzlom.
Akonáhle ste pripravení zbierať bazalku na prípravu jedla, použite nožnice alebo záhradné nožnice na strihanie nad uzlom rastliny. Uzol spoznáte podľa malej sady listov, ktoré vychádzajú zo stonky.
Pokračujte v orezávaní v každom uzle, kým nebudete mať toľko bazalky, koľko potrebujete
Krok 6. Uložte a konzervujte listy bazalky zmrazením
Potom, čo nakrájate požadované množstvo bazalky, môžete ich uložiť do mrazničky, ktorá zabráni strate chuti. Pred vložením do mrazničky ich stačí zabaliť do vzduchotesnej nádoby alebo plastového vrecka. Keď ste pripravení variť, vezmite si potrebné množstvo a pripravte si ich.
- Bazalku môžete skladovať aj sušením na vzduchu. Pri tejto metóde odstráňte listy zo stonky a umiestnite ich na tienisté miesto. Asi po 3 až 4 dňoch by mala byť bazalka suchá. Aj keď táto metóda funguje na uchovávanie bazalky, nemusí zachovať všetku jej chuť.
- Na sušenie listov bazalky môžete použiť aj dehydratátor potravín.
