Bazalka je jednou z najpoužívanejších byliniek na svete, ale každý kuchár vie, že čerstvá bazalka chutí oveľa lepšie ako sušené. Bazalka sa tiež veľmi ľahko pestuje doma. Je to rastlina, ktorá vydrží iba rok, ale za taký krátky čas dokáže vyprodukovať až 12 šálok (241,2 g) listov. Je to odolná rastlina s teplým počasím, ktorá nevyžaduje veľa údržby. Môžete tiež pestovať bazalku zo semien alebo získať pestovanú rastlinu pre niečo, čo dodá vášmu domu farbu aj úžitok.
Kroky
Časť 1 z 2: Výsev semien bazalky
Krok 1. Vysaďte semená bazalky na konci zimy alebo skoro na jar
Semená bazalky preferujú teplú pôdu a teplé počasie. Najlepší čas na sadenie semien je na konci mája, ak ste v severnej polovici sveta, alebo v novembri, ak ste v južnej polovici. Semená môžu byť zasadené aj pred alebo po tom, ale skúste to načasovať, aby neboli vystavené mrazivému počasiu.
- Aj keď plánujete udržať svoje bazalkové rastliny vonku, môžete ich začať vo vnútri, aby ste ich chránili pred chladom. Skúste ich vysadiť 6 až 8 týždňov vopred, buď na konci zimy alebo skoro na jar.
- Aj keď sa bazalka môže pestovať kedykoľvek počas roka, v zimných mesiacoch má tendenciu byť slabá a chorá.
- Semená sú k dispozícii online a vo väčšine záhradníckych centier spolu s kvetináčmi a pôdou. Balíky semien bazalky obsahujú 100 alebo viac semien, ktoré zostanú dobré až 5 rokov. Sadte podľa toho, koľko bazalky chcete každoročne zozbierať.
Krok 2. Vyberte si 3 palcový (7,6 cm) hrniec s drenážnymi otvormi na dne
Na pestovanie semien bazalky nemusíte mať veľký kvetináč. Na druhu hrnca tiež nezáleží, preto si vyberte štýl, ktorý sa vám páči. Dôležitou súčasťou je, že dobre odteká, takže pôda nie je príliš mokrá. Zaobstarajte si pod tanier aj tanier na rastliny, aby ste pri každom polievaní pôdy neskončili s veľkým neporiadkom.
- Vhodnejšie sú aj väčšie hrnce. Sú užitočné, ak sa nechcete neskôr trápiť s opätovnou výsadbou každej jednej kapusty bazalky. Obvykle môžete pestovať niekoľko menších rastlín bazalky, aj keď je lepšie ich oddeliť.
- Na spustenie semien môžete dokonca použiť malé, plastové tácky.
Krok 3. Vyberte pre semená dobre odvodnenú zalievaciu zmes
Kúpte si kvalitnú zeminu do miestneho záhradníckeho centra. Uistite sa, že nejde o pôdu vonkajšieho typu, pretože to môže byť na semená bazalky príliš ťažké. Dobre fungujú aj pôdy bez pôdy a zmesi začínajúce na semenách. Ak môžete, zaobstarajte si sterilizovanú zmes, ktorá vaše semená ochráni pred baktériami a inými kontaminantmi.
- Úroveň pH pôdy by mala byť 6,5 až 7. Väčšina pôd nakupovaných v obchode je neutrálnych 7, ale môžete to otestovať pomocou súpravy na testovanie pH z miestneho železiarstva.
- Na výrobu vlastnej zmesi založenej na pôde skombinujte rovnaké množstvo sterilizovanej hliny, rašelinového piesku a doplnku, akým je perlit, vermikulit alebo hrubý piesok.
- Môžete si tiež pripraviť vlastnú bezzrnnú zalievaciu zmes, takže presádzanie je jednoduchšie. Skúste napríklad skombinovať 2 diely rašeliníka s 2 dielmi perlitu alebo vermikulitu.
Krok 4. Hrniec naplňte ¾ cesta vlhkou zeminou
Do hrnca nalejte pôdu a potom ju pomocou polievacej nádoby jemne zalejte. Dávajte pozor, aby voda vytiekla z drenážnych otvorov v spodnej časti. Aby ste sa uistili, že je pôda v perfektnej konzistencii pre vašu novú záhradu s bazalkou, vezmite hladítko a jemne premiešajte pôdu, kým si nie ste istí, že je konzistentná.
Vyskúšajte konzistenciu pôdy tak, že trochu naberiete lyžičkou. Stlačte ho medzi prstami. Pri prvom vyzdvihnutí by to mala byť chladná a vlhká hrudka, ale keď ju stlačíte, rozpadne sa
Krok 5. Semená rozotrite najmenej 2,5 cm od seba
Semená bazalky nepotrebujú na klíčenie veľa priestoru, takže môžete začať pestovať niekoľko semien v jednom hrnci. Niekoľko z nich rozhádzajte po hrnci ručne. Nechajte ich zatiaľ na vrchu pôdy.
- Pamätajte si, čo plánujete s pestovanými rastlinami robiť. Ak máte v úmysle udržať niektoré pohromade, umiestnite ich medzi seba 15 až 30 cm (6 až 12 palcov). Nevkladajte ďalšie semená, pokiaľ nie ste ochotní ich neskôr vydlabať.
- Bez ohľadu na to, koľko semien rozhádžete, nemusia všetky vyklíčiť. Na klíčenie nepotrebujú veľa priestoru, takže ich umiestnenie ďaleko od seba nezaručuje, že všetky vyrastú.
Krok 6. Posypte 1⁄4 v (0,64 cm) pôdy na semená, aby ich pochovali.
Nebudete potrebovať hrubú vrstvu pôdy, pretože to môže zabrániť rastu semien. Namiesto toho pridajte len toľko, aby ste ich zakryli. Rozsypte pôdu okolo bez toho, aby ste tlačili na semená.
- Ak chcete posilniť svoju bazalku, použite namiesto väčšej pôdy organický kompost. Skúste použiť napríklad kompostovú zmes na báze ílu alebo dokonca vrstvu vermikulitu.
- Zhutnenie pôdy by mohlo semená pochovať alebo inak poškodiť, takže pri polievaní semien bazalky buďte opatrní. Vôbec nemusíte tlačiť na pôdu.
Krok 7. Pôdu zľahka navlhčite, kým nebude horná vrstva vlhká
Naplňte malú rozprašovač vodou s izbovou teplotou a potom rovnomerne postriekajte pôdu. Uistite sa, že je celý vlhký. Keď má správnu konzistenciu, zmení farbu na tmavú a zhlukuje sa, keď niečo z neho vyberiete. Pokiaľ je pôda v správnej konzistencii, môžete si sadnúť a čakať 8 až 14 dní, kým semená vyklíčia.
- Ak máte množiteľ semien, môžete semená v črepníku premiestniť, aby sa zaistila vlhkosť. Ďalšou možnosťou je položiť mraziaci vak na hrniec a zaistiť ho gumičkami.
- Príliš veľa vody spôsobí hnilobu semien, preto používajte ľahký dotyk, aby bola pôda vlhká, ale nie premočená.
Krok 8. Bazalku umiestnite na miesto, na ktoré dopadá 6 hodín slnečného svetla denne
Bazalka dobre rastie na slnečnom svetle a v teplej pôde. Skúste napríklad nechať svoje rastliny na slnečnom parapete. Zaistite, aby boli chránené pred teplotnými výkyvmi a únikmi vlhkosti. Uchovávajte ich mimo dosahu klimatizácií a iných zdrojov studeného prievanu.
- Keď vám bazalka začne rásť, môžete črepníky nechať na rovnakom, teplom mieste. Ak ich premiestňujete von, vyberte podobné miesto, na ktoré svieti najmenej 6 hodín slnečného svetla.
- Ak chcete zistiť, ktoré oblasti vo vašom dome majú dostatok slnečného svetla, skontrolujte sa počas slnečného dňa. Všimnite si, ktoré miesta sú počas dňa tienisté.
Časť 2 z 2: Manipulácia so staršími rastlinami bazalky
Krok 1. Vyberte 20 -palcové kvetináče pre pestované rastliny bazalky
Skúste si zaobstarať hrnce hlboké asi 20 cm a pojmite asi 34 litrov. Pestovaná bazalka vyžaduje viac miesta ako sadenice. Ak ste schopní získať kvetináč pre každú rastlinu bazalky, ktorú pestujete, vysaďte ich všetky oddelene, aby mali dostatok priestoru na rozloženie. Ich korene budú mať oveľa väčší priestor na rozprestretie.
- Ďalšou možnosťou je zaobstarať si kvetináč s priemerom 30 cm a rozmiestniť 3 rastliny bazalky medzi sebou.
- Malé rastliny bazalky môžu tiež chvíľu prežiť v kvetináčoch s priemerom 7,6 cm, ale pripravte sa na to, že ich prenesiete do niečoho väčšieho, ak z nich vyrastú.
Krok 2. Po vypučaní 2 listov preneste sadenice do vlastných kvetináčov
Dávajte si pozor na skutočné listy bazalky, nie na malé listy rydlového semena. Najprv sa objavia listy semien a potom chutné listy byliniek. Keď má vaša rastlina 2 až 5 týchto pravých listov, pripravte sa na jej premiestnenie do väčšieho kvetináča, kde bude mať dostatok priestoru na pestovanie koreňov.
- Skutočné listy vyzerajú ako zrelé listy bazalky na plne rastúcej rastline. Sú zelené a plné. Pravidelné listy bazalky majú zaoblený tvar, ale sladké bazalkové listy sú viac špicaté.
- Listy semien odpadnú, pretože bazalka pokračuje v raste.
Krok 3. Vykopte dieru asi 1⁄3 (0,85 cm) pre rastlinu.
Nasaďte si záhradnícke rukavice, aby ste v strede hrnca odsunuli pôdu. Uistite sa, že diera je zhruba rovnaká ako šírka rastliny. Šírku môžete merať meraním vzdialenosti medzi hrotmi najvzdialenejších listov. Klíčky bazalky sú znovu zasadené, kým sú ešte malé, takže aby ste im poskytli pohodlný nový domov, nebudete musieť veľa kopať.
- Ak máte do činenia so staršou rastlinkou bazalky, postupujte podľa rovnakých krokov. Uistite sa, že je otvor dostatočne široký a hlboký, aby udržal koreňový bal rastliny.
- Ak transplantujete staršiu rastlinu, vložte jej črepník do nového hrnca. Okolo starého hrnca zabaľte špinu, aby ste vytvorili dieru perfektnej veľkosti.
Krok 4. Vyberte bazalku z pôvodnej nádoby
Pomocou hladidla odsuňte nečistoty nabok. Držte sa okolo okrajov listov, aby ste omylom nezarezali do koreňov. Keď ste pripravení odstrániť bazalku, zľahka uchopte stonku pod najnižšími listami. Položte druhú ruku na nádobu a potom rastlinu vysuňte.
- Ak máte bazalku v hrnci, hrniec vyklopte, aby sa bazalka trochu ľahšie vyberala.
- Pri bazalke pestovanej zo semien dávajte pozor, aby ste nenarazili do koreňov blízkych klíčkov. Tiež sa nepokúšajte vytiahnuť bazalku, ak sa cíti uviaznutá.
Krok 5. Bazalku pochujte až do jej spodných listov v novom hrnci
Bazalkový koreň vložte najskôr do jamy, ktorú ste vykopali. Skontrolujte, či sú najnižšie listy tesne nad okrajom hrnca. Ak to vyzerá dobre, zatlačte časť pôdy smerom k stonke ručne alebo pomocou hladidla. Korene nechajte zakryté a stonku odhalenú, aby bazalka rástla silná a zdravá.
Všetky listy, ktoré sú v pôde, zhnijú, preto ich nezakopávajte. Ak sa dotknú pôdy, môžu sa nakaziť aj bakteriálnou chorobou
Krok 6. Pred premiestnením bazalky vonku počkajte, kým nebude počasie nad 16 ° C
Ak chcete mať bazalku v kvetináči vonku, počkajte, kým neprejdú posledné mrazy sezóny. Sledujte teplotu niekoľko dní, aby ste sa uistili, že zostane okolo 16 až 21 ° C (60 až 70 ° F). Ak to vyzerá, že klesne pod 4 ° C (40 ° F), budú mať vaše rastliny problémy. Bazalka rastie naozaj dobre, pokiaľ je počasie teplé.
- Posledný mráz je zvyčajne na konci mája na severnej pologuli a v novembri na južnej pologuli, ale môže sa veľmi líšiť v závislosti od toho, kde žijete.
- Vonkajším rastlinám môžete pomôcť chrániť pred náhlym poklesom teploty zasypaním pôdy borovicovou slamou alebo iným druhom mulča. Obvykle je však jednoduchšie presunúť črepníkovú bazalku späť do interiéru.
Tipy
- Bazalka kvitne v lete a na jeseň a kvety sú jedlé. Ak chcete, aby vaša rastlina produkovala lepšie listy, odštipnite kvety, keď sa objavia. Nechajte ich rásť, ak si prajete získať nejaké semienka na budúci rok.
- Keď rastlina bazalky začne rásť, zvážte odštipnutie slabších listov a bokov, aby mali zvyšné listy silnejšiu chuť. Môžete začať strihať, akonáhle bude vysoký asi 15 cm.
- Bazalka na rast skutočne nepotrebuje hnojivo, ale môžete ho pridať, aby ste ho zväčšili. Tekuté hnojivo zrieďte na ¼ odporúčanej dávky od výrobcu, potom ho pridajte asi raz za mesiac pri polievaní rastliny.
