Ak chcete rýchly a efektívny spôsob konzervovania kvetov, sušenie mrazom je skvelá voľba! Mnoho ľudí sa rozhodne zmraziť svadobnú kyticu. Na rozdiel od kvetov sušených na vzduchu, kde okvetné lístky často menia farbu, alebo lisovaných kvetov, kde budú lístky sploštené, sušenie mrazom zachová vaše kvety v perfektnej forme. Ak máte peniaze na zariadenie na sušenie mrazom a chcete v budúcnosti zmraziť veľa vecí, môžete si kúpiť vlastnú mrazničku a urobiť to sami. Ak chcete zmraziť iba toto jedno kvetinové usporiadanie, bude mať väčší zmysel ich profesionálne prevedenie. Tak či onak, sušenie mrazom vám poskytne kvety, ktoré vydržia roky!
Kroky
Metóda 1 z 2: Sušenie mrazom doma
Krok 1. Kúpte si mraziaci stroj online alebo v obchode s domácimi potrebami
Zariadenie na sušenie mrazom je dosť drahé, zvyčajne presahuje tisíc dolárov, takže ak chcete zmraziť iba raz, rozhodne sa to neoplatí. Ak však plánujete vykonávať veľa sušenia mrazom, môžete si kúpiť mrazničku určenú na domáce použitie.
Keď si kúpite stroj, prečítajte si pokyny a uistite sa, že ho správne používate
Krok 2. Počkajte, kým vaše kvety nie sú zrelé a otvorené
Keď zmrazíte kvety, zostanú v stave, v akom ich zmrazíte, takže ich nezmrazujte všetky zatvorené. Aby sa vaše kvety viac otvorili, skúste im odrezať stonky a nechať ich piť teplú vodu.
- Použite hlbokú vázu, aby kvety mali veľa vody, ktorá im pomôže otvoriť sa.
- Môžete zmraziť sušinu väčšiny druhov kvetov, ktoré sa nachádzajú v kyticiach.
Krok 3. Čerstvo rezané kvety nechajte 12 hodín pred zmrazením absorbovať vodu
Orežte stonky kvetov ostrým nožom alebo nožnicami a dávajte pozor, aby ste nerozbili alebo neprepichli stonku. Kvety vložte do vázy alebo nádoby s vodou izbovej teploty a nechajte ich 12 hodín nasávať vodu.
Napriek tomu, že kvety nakoniec budete sušiť, chcete, aby práve teraz absorbovali veľa vody, aby uschli v plnej forme
Krok 4. Odstráňte listy a odrežte stonky na požadovanú dĺžku
Odrežte všetky listy zo stoniek kvetov a odstrihnite stonku na požadovanú dĺžku. Čím je stonka kratšia, tým rýchlejšie bude proces sušenia mrazom trvať, preto zvážte odstránenie väčšej časti stonky.
Ak sa chcete rozhodnúť, koľko stonky odstrániť, zamyslite sa nad tým, ako plánujete aranžovať kvety, keď budete hotoví
Krok 5. Komoru na vzorky predchlaďte na –21 ° C (–5 ° F)
Je to niečo ako predhrievanie rúry pred tým, ako začnete variť, ibaže v tomto prípade pripravíte mrazničku jej vychladnutím. Uistite sa, že je mraznička zapojená a zapnutá, potom nastavte teplotu a stlačte tlačidlo štart.
Ak si nie ste istí, ako začať chladiť mrazničku, prečítajte si návod
Krok 6. Rozložte kvety na podnosy sušičky
Ak zmrazujete kyticu, musíte ju rozobrať, aby kvety mohli ležať v jednej vrstve na podnose. Je v poriadku, ak sa kvety navzájom dotýkajú, ale najlepšie je mať ich rozmiestnené na táckach. Väčšina lyofilizátorov dokáže zmraziť asi tri plechy naraz, takže nie je potrebné dávať všetky kvety na jeden plech.
Kvety by nemali vystupovať vyššie ako okraje podnosu
Krok 7. Vložte plechy do zariadenia pred zakrytím a zapečatením dverí
Zasuňte podnosy do otvorov v komore na vzorky. Potom dvere prikryte zatemňovacím krytom. Zatemňovací kryt je dodávaný so strojom a zasúva sa priamo cez dvere, aby poskytol dodatočnú izoláciu. Pevne zatvorte dvere. Dvere do komory musia byť úplne utesnené, aby sušenie mrazom fungovalo.
- Niektoré stroje majú zámky alebo držadlá, ktoré musíte otočiť, aby ste zaistili úplné zatvorenie dverí.
- Znova skontrolujte svoje pokyny, aby ste zaistili správne zatvorenie zariadenia správnou izoláciou.
Krok 8. Ak sa vaše zariadenie ešte nespustilo, zapnite vákuové čerpadlo
Niektoré stroje na sušenie mrazom začnú proces zmrazovania hneď, ako sú predchladené, ale pri iných strojoch budete musieť vákuové čerpadlo zapnúť oddelene potom, čo ste vložili do podnosov.
Ak si nie ste istí, či je mraznička zapnutá, prečítajte si v návode pokyny špecifické pre značku mrazničky, ktorú máte
Krok 9. Zmrazte 1 deň pri -5 ° F (-21 ° C)
Pretože ste už mrazničku predchladili na -21 ° C (-5 ° F), nemusíte vykonávať žiadne úpravy. Choďte preč od mrazničky a nechajte ju pracovať celých 24 hodín.
Mraziaca sušička ochladí vaše kvety a vysaje vzduch, aby odstránila všetku vlhkosť a zároveň zachovala ich tvar
Krok 10. Zvyšujte teplotu o 5 ° F (2,8 ° C) každé 2 dni počas 10 dní
Po počiatočných 24 hodinách pri –21 ° C (–5 ° F) zvýšte teplotu na –18 ° C (0 ° F). Potom pokračujte v zvyšovaní teploty každý druhý deň. Na konci 10 dní bude teplota -7 ° C (20 ° F).
Niekedy kvety potrebujú zmraziť na 12 dní, ale je lepšie zastaviť ich po 10 dňoch a skontrolovať ich
Krok 11. Po 10 dňoch skontrolujte, či vaše kvety nie sú suché
Dotknite sa ich a skontrolujte, či sú kvety hotové. Ak im je zima, znamená to, že stále obsahujú vlhkosť a je potrebné ich sušiť mrazom dlhšie, preto podnosy vráťte na ďalší deň do mrazničky. Môžete to tiež skontrolovať tak, že nakrájate na jeden z okvetných lístkov a zistíte, či je tam vlhkosť.
- Ak sú hotové, vyberte kvety z podnosov.
- Ak chcete, môžete lyofilizované kvety vložiť na vystavenie do skleneného rámu.
Krok 12. Udržujte svoje kvety v tieňovom boxe
Nenechávajte svoje lyofilizované kvety len ležať, pretože sú krehké a vynaložili ste na ich výrobu veľké úsilie. Uchovávajte ich radšej v tieňovom boxe, čo je uzavretá vitrína so sklenenou fasádou. Uistite sa, že si kúpite dostatočne hlboký tieňový box, aby ste nerozbili kvety pod sklom.
Kvety môžete za horúca prilepiť do škatule, aby zostali na svojom mieste
Metóda 2 z 2: Prenájom mrazničky
Krok 1. Dohodnite si schôdzu s mrazením najmenej 3 týždne vopred
Ak plánujete zmraziť svoju svadobnú kyticu, môžete o túto službu často požiadať to isté kvetinárstvo, od ktorého kyticu kupujete. Ak kvetinárstvo, od ktorého ste kvety kúpili, neponúka sušenie mrazom alebo mrazíte vlastné kvety, vyhľadajte miestnych profesionálov na sušenie kvetov vyhľadávaním výrazu „mrazené suché kvety“plus názvu vášho mesta alebo mesta.
- Mrazom sušené kvety často stoja okolo 150 dolárov alebo viac.
- Hneď ako sa rozhodnete, že zmrazíte kvety, vyhľadajte si schôdzky.
Krok 2. Udržujte svoje kvety čerstvé tým, že ich necháte chladné a vo vode
Ak ich musíte uložiť pred schôdzou, uchovávajte kvety vo vode mimo zdrojov tepla, ako sú sporák alebo prieduch. Držte ich ďalej od ovocia, pretože ovocie môže vydávať dozrievajúci plyn, ktorý urýchli rozklad vášho kvetu.
- Skvelé miesto na uloženie kvetov je v chladnej chladničke, mimo vetracieho otvoru, ale ak sa vám kytica do chladničky nezmestí, dajte ju niekam schladiť.
- Niektorí ľudia hovoria, že medené haliere pomáhajú uchovávať kvety, ale v skutočnosti to nepomáha.
Krok 3. Odovzdajte svoju kyticu ochrancovi a po dokončení ju zbierajte
Mnoho ľudí chce nechať zmraziť sušené kvety zarámované v skle, aby boli v bezpečí, preto pri rozhovore s ochrancom kvetov určite uveďte, ktorý rámček by ste chceli. Kvetinový profesionál zmrazí vaše kvety v špeciálnom zariadení, ktoré ho dostane hlboko pod teplotu mrazu, a potom vysuší, takže všetka voda opustí kvety bez toho, aby stratili tvar.
Lyofilizácia kvetov môže trvať dlho, takže si ich budete musieť pravdepodobne vyzdvihnúť dva alebo tri týždne po tom, ako ich odhodíte
Tipy
- Ak chcete lacnejší spôsob sušenia kvetov, skúste ich sušiť na silikagéli.
- Môžete tiež skúsiť sušiť kvety na vzduchu, aj keď nevydržia tak dlho.
