Jackfruit je najväčšie ovocie na svete. Jedná sa o pochúťku z juhovýchodnej Ázie, ktorá má sladkú, jemnú chuť a dužinu napodobňuje bravčové mäso. S životnosťou viac ako 100 rokov potrebuje sadenica jackfruit dostatok priestoru, vody, tepla a jemnej starostlivosti, aby mohla rozkvitnúť na strom produkujúci ovocie. Pestovanie stromu jackfruit môže byť celoživotný záväzok, ale taký, ktorý sa vám odmení chutným 40-kilovým ovocím!
Kroky
Časť 1 zo 4: Klíčenie semien Jackfruit
Krok 1. Zvážte, či máte vhodný priestor a prostredie pre strom jackfruit
Pred kúpou semien jackfruitu sa zamyslite nad tým, či máte vo vašej záhrade priestor na najväčšie ovocie na svete. Jackfruitové stromy môžu dorásť až do 30 stôp (30 stôp) a darí sa im vo vlhkých, nízko položených oblastiach. Kým sa strom jackfruit prispôsobil rôznym klimatickým podmienkam, mladé stromy budú pravdepodobne usmrcované pri teplotách pod 0 ° C.).
- Jackfruitové stromy nie sú životaschopné vo výške 4 000 stôp nad morom alebo vyššie a neprežijú dobre v oblastiach so silným alebo trvalým vetrom.
- Jackfruitovník je príliš veľký na to, aby bol vhodným kontajnerovým závodom, preto musí byť vysadený vonku.
Krok 2. Nakúpte semená jackfruitu z miestneho ázijského trhu alebo špecializovaného záhradníckeho obchodu
Mnoho ázijských alebo etnických trhov predáva semená jackfruitu. Ak váš miestny obchod žiadne nemá, môžete si osivo kúpiť online.
- Z plne zrelého jackfruitu je možné zbierať semená jackfruitu. Ak váš miestny trh s potravinami alebo ovocím predáva jackfruit, môžete odstrániť semená z dužiny a potom ich opláchnuť v teplej vode, aby sa odstránila lepivosť.
- Ak kupujete jackfruitové semená online, skúste ich kúpiť od renomovaného dodávateľa ekologického záhradníctva - jackfruitové semená sú životaschopné iba asi 4 týždne, takže si musíte dávať pozor, od koho a kde ich kupujete. Zvážte tiež, ako dlho trvá dodanie.
- Uistite sa, že si kúpite množstvo semien jackfruitu, pretože klíčite viacnásobne.
Krok 3. Namočte semená jackfruitu na 24 hodín do vody
Namočte semená, aby ste urýchlili proces klíčenia a pomohli svojim sadeniciam rásť rýchlejšie. Semienka vložte do malej nádoby s vlažnou vodou a nechajte namočiť aspoň celý deň.
Časť 2 zo 4: Pestovanie sadenice jackfruitu
Krok 1. Naplňte nádobu na sadenice organickou zmesou
Použite plastový hrniec s drenážnymi otvormi, aby voda mohla ľahko vytekať do zeme. Hrniec naplňte bohatou nasiakavou zeminou, najlepšie kombináciou piesku, perlitu a organického kompostu. Ideálna pôda bude ľahká a rýchlo odvodniteľná.
- Pri použití zalievacej zmesi vždy používajte záhradnícke rukavice a zaistite, aby ste pracovali v dobre vetranom priestore.
- Premixovanú zeminu je možné kúpiť v záhradníckych predajniach, online alebo si môžete vyrobiť vlastnú organickú pôdu.
Krok 2. Do pripraveného hrnca vysejte najmenej 3 semená
Vysejte semená tak, že ich rovnomerne rozmiestnite v blízkosti stredu kvetináča. Semená prikryte a mierne naklepte, aby sa ornica zhutnila.
V prípade, že jedno alebo viac semien nie je životaschopných, musíte zasadiť najmenej 3 semená. Do kvetináča môžete zasadiť viac semien, ale vezmite do úvahy, že čím viac semien zasadíte, tým viac bude súťažiť o zdroje
Krok 3. Zalievajte semená
Po výsadbe semená zalejte, aby ste im pomohli usadiť sa v pôde. Pokračujte v zalievaní semien každý deň a uistite sa, že pôda je vlhká, ale nie nasýtená.
- Príliš veľa vody môže spôsobiť, že semená jackfruitu začnú hniť, preto dávajte pozor, aby ste ich nepreliali.
- Ak chcete zistiť, či vaše semená potrebujú zalievanie, vložte prst do pôdy (až po prvé koleno). Ak nie je mokré, zalejte semená.
Krok 4. Uchovávajte črepníkové semená v teplom a slnečnom prostredí
Hrniec majte vonku na chránenom, teplom a slnečnom mieste. Ak je počasie príliš chladné alebo veterné, umiestnite hrniec do interiéru na slnečné miesto, napríklad na parapet.
Jackfruitové semená dobre klíčia vo vlhkom prostredí, akým je napríklad skleník. Ak to nie je možné a vonku je príliš chladné počasie, vnútorná žiarovka je alternatívnou možnosťou, ako udržať vaše semená zdravé
Krok 5. Vyberte si najzdravšie sadenice, ktoré vyživíte potom, čo začnú klíčiť
Klíčenie vašich sadeníc bude trvať 3 až 4 týždne. Vyberte si sadenicu, ktorá vyrástla najvyššie, vyzerá najsilnejšie a má zdravé zelené listy. Odstráňte zvyšné sadenice jemným vytiahnutím z pôdy.
Vyhnite sa používaniu sadeníc, ktoré vyzerajú slabo, viskózne alebo vyrástli blízko okraja kvetináča. Sadenica, ktorá vyrástla v strede kvetináča, bude mať vyvinutejší koreňový systém
Časť 3 zo 4: Transplantácia stromu Jackfruit
Krok 1. Transplantujte mladú rastlinu jackfruit, keď získala štyri listy
Zdravé listy budú vyzerať veľké, zelené, bez hrebeňov a budú oveľa väčšie ako listy sadeníc.
Sadenice jackfruitu môžu byť citlivé a neradi sú vyrušované. Pred zvažovaním transplantácie sa uistite, že sadenica vyzerá dostatočne silne
Krok 2. Vyberte si priestrannú, slnečnú a chránenú oblasť ďaleko od ostatných stromov
Na umiestnenie rastliny jackfruit nájdite oblasť vzdialenú najmenej 9,1 m od ostatných stromov. Pretože stromy Jackfruit môžu rásť až 30 metrov vysoké, ak zostanú samy, bude strom potrebovať veľký otvorený priestor, na ktorý bude svietiť slnko.
- Vyhnite sa výsadbe stromu v blízkosti vášho domu, pretože korene vyrastú a môžu spôsobiť škodu.
- Nájdite oblasť chránenú pred silným vetrom, aby sa váš strom mohol bezpečne rozvíjať.
Krok 3. Vyčistite okolitú oblasť od koreňov a buriny
Keď ste si vybrali svoje miesto pre strom jackfruit, vyčistite všetky okolité buriny a zvyšky. Uistite sa, že ste odstránili všetky pne stromov a staré korene, aby ste predišli potenciálnej chorobe koreňov vo svojej rastline jackfruit.
Ak je to potrebné, možno budete musieť pôdu najskôr orať, aby ste sa uistili, že je mäkká a úrodná
Krok 4. Vykopte dieru pre svoju rastlinu jackfruit
Pomocou lopaty vykopte pre svoj strom dieru hlbokú 0,61 x 0,61 x 0,61 metra. Tento otvor môže byť štvorcový alebo kruhový.
- Ak chcete skontrolovať, či je pôda dobre priepustná, skontrolujte, či neobsahuje piesok alebo hlinu. Ak tomu tak nie je, môžete zlepšiť odvodnenie pôdy zamiešaním do piesku alebo kompostu.
- Ak chcete, aby váš jackfruit naštartoval prírodné živiny, pridajte do pôdy kompost.
Krok 5. Rastlinu jemne vyberte z kvetináča
Položte jednu ruku okolo základne rastliny jackfruit, na črepníkovú pôdu. Druhou rukou hrniec prevráťte, aby sa rastlina a pôda vysunuli spolu. Možno budete musieť rastlinu jemne skrútiť alebo poklepať na črepník, aby sa pôda uvoľnila z okrajov.
- Snažte sa rastlinu nevyťahovať, pretože môže vytrhnúť časť koreňového systému.
- Ak sa korene omotali okolo špiny, aby zodpovedali tvaru kvetináča, prstami jemne dráždite korene tak, aby smerovali von. Pomôže im to prerásť do okolitej pôdy.
Krok 6. Umiestnite rastlinu do otvoru a vytvorte okolo základne kopec
Nechcete zakopávať samotný jackfruit, takže ak je vaša diera príliš hlboká, naberte do nej niekoľko hrstí nečistôt. Potom opatrne vklepte uvoľnenú špinu okolo koreňov, kým sa diera nezaplní. Okolo spodnej časti rastliny vytvorte kopec, aby voda mohla odtiecť do pôdy.
- Pôdu poklepte tak, aby bola pevná, ale dávajte pozor, aby ste ju nezbalili príliš tesne.
- Rastlinu ihneď zalejte. Rastlinu jackfruit dôkladne zalejte, aby sa zotavila a usadila sa v novom prostredí.
Časť 4 zo 4: Starostlivosť o váš strom Jackfruit
Krok 1. Zalievajte svoj strom jackfruit každý deň, ale dávajte pozor, aby ste ho nepolievali
Mladé jackfruitové stromy potrebujú vodu každý deň, aby sa ich korene mohli usadiť. Na polievanie stromu v jeho spodnej časti môžete použiť záhradnú hadicu alebo kanvicu. Aby ste sa vyhli premokreniu, uistite sa, že je pôda vlhká 1,5 palca (3,8 cm) hlboká, ale nie viac.
- Jackfruitové stromy sú citlivé na sucho, takže ak je vaša oblasť obzvlášť suchá, polievajte strom dvakrát denne.
- Zalievajte svoj jackfruit aj v zime. Jackfruit nemá prirodzený zimný spánok, takže rastové podmienky rastliny musíte udržiavať teplé, svetlé a vlhké.
Krok 2. Kŕmte svoje mladé hnojivo jackfruit každých šesť mesiacov
Mladé jackfruitové stromy potrebujú na svoj rast a prosperitu hnojivo. Použite 30 gramov hnojiva s dusíkom, fosforom, draslíkom a horčíkom aplikovaného v pomere 8: 4: 2: 1.
- Každých 6 mesiacov počas prvých 2 rokov zdvojnásobte množstvo hnojiva, ktoré použijete s rovnakou zmesou.
- Keď má váš strom 2 roky, rastúce stromy jackfruit by mali dostať 1 kilogram hnojiva v pomere 4: 2: 4: 1.
Krok 3. Chráňte rastlinu odstránením buriny a použitím organického pesticídu
Buriny môžu absorbovať základné pôdne živiny, preto ich vytiahnite, kým nebudú príliš početné. Postriekajte strom organickým pesticídom, aby ste odradili všetky škodlivé chyby, ako napríklad vrták jackfruit.
- Ak môžete, vytrhávajte burinu ručne, aby ste sa vyhli použitiu chemikálií, ktoré by mohli poškodiť váš strom.
- Prírodný pesticíd si môžete kúpiť v miestnom záhradníckom obchode alebo si ho môžete vyrobiť sami.
- Aby ste zachránili jackfruit pred ovocnými muškami a vtákmi, prikryte rastúce ovocie papierovými vreckami alebo sieťovinou.
Krok 4. Jackfruitov strom pravidelne prerezávajte, aby bol pod 6,1 m
Aby váš strom jackfruit nerástol tak vysoko, že produkuje ovocie mimo dosahu, pomocou nožníc orežte strom späť na kontrolovateľnú veľkosť.
- Keď strom rastie nad 3,7 m, znížte výšku o 4 stopy, aby ste podporili rast smerom von.
- Odstráňte odumreté drevo, aby bol strom v dobrom zdravotnom stave.
- Kým strom stále rastie, odrežte všetky kvety, ktoré rastlina produkuje, aby ste podporili rast.
Krok 5. Jackfruit vyberte po 3 až 4 rokoch
Všetko je v poriadku, po treťom alebo štvrtom roku začne váš strom vyvíjať jedlé ovocie. Zrenie mladého ovocia bude trvať ďalších 4 až 5 mesiacov (potenciálne až 8 mesiacov). Ovocie vyberte, akonáhle majú žltý nádych a majú príjemnú vôňu.
- Zrelé jackfruit môžete jesť samotné alebo v receptoch. Dužina ovocia vonia sladko, ako zmes ananásu a banánu.
- Nezrelé ovocie môžete vybrať a po dvoch až troch mesiacoch použiť ako náhradu mäsa. Nastrúhaný mladý jackfruit, keď je správne okorenený a uvarený, pripomína ťahané bravčové mäso.
- V pôvodných podmienkach strom bude prinášať ovocie po celý rok, ale vrcholné obdobie zberu je v lete.
Tipy
- Ak nemáte čas (alebo chuť) na klíčenie semien, možno si budete môcť kúpiť vypestovanú rastlinu jackfruit v špecializovanom záhradnom centre alebo na etnickom trhu vo vašej oblasti.
- Jackfruitové stromy sú citlivé na mráz. Ak teploty klesnú pod 2 ° C (35 ° F), na ochranu stromu jackfruit položte mulč. V zime umiestnite okolo stromu viac mulča, aby ste izolovali korene.
