Podozrenia, že plastová ryža sa vydáva za potraviny, sa rozšírili v roku 2017. Agentúry pre bezpečnosť potravín však zatiaľ nenašli žiadne dôkazy, ktoré by klebety podporovali. Ak chcete zostať v bezpečí, ryžu môžete otestovať tak, že sa ponoríte do vody, uvaríte a zohrejete na horúcej panvici. Aj keď plastové korálky, ktoré sa podobajú na ryžu, existujú, slúžia predovšetkým na tlmenie krehkých predmetov počas prepravy. Môžete si kúpiť nejaké online a vytvoriť zábavný experiment. Skúste otestovať plast a skutočnú ryžu vedľa seba, aby ste jasne videli rozdiely medzi nimi.
Kroky
Metóda 1 z 3: Vyskúšanie testu na vode
Krok 1. Ak chcete porovnanie, kúpte si plastové ryžové korálky
Plastové ryžové korálky sú dostupné na internete a v niektorých obchodoch s umeleckými potrebami. Používajú sa na tlmenie prepravovaného nákladu a na remeselné projekty. Keď vykonávate svoje experimenty, môžete porovnať vzorku plastovej ryže s ryžou, ktorú chcete testovať.
Niektorí ľudia videli videá z výroby plastových ryžových perličiek a predpokladajú, že sú vyrobené len tak, aby sa vydávali za jedlo. Výroba plastových ryžových guľôčok je však drahšia ako skutočná ryža, takže by nebolo rentabilné pokúsiť sa nahradiť plast skutočnou vecou
Krok 2. Pridajte ryžu do pohára vody
Ak chcete otestovať iba malé množstvo, nakvapkajte lyžicu ryže do pohára vody. Na otestovanie väčšej dávky pridajte ryžu do veľkého hrnca a zalejte ju 5 až 7,6 cm vody.
Ak testujete aj vzorku plastovej ryže, pridajte ju do samostatnej nádoby s vodou
Krok 3. Vodu premiešajte a nechajte usadiť
Ryžu a vodu premiešajte na niekoľko sekúnd. Potom dajte zmesi asi 30 sekúnd, aby prestala víriť.
Krok 4. Hľadaj zrná, ktoré vyplávajú na povrch
Ryža sa kvôli svojej hustote potápa vo vode. Ak nejaké zrnká vyplávajú na povrch po usadení vody, mali by ste byť podozrievaví. Rozdiel bude zrejmý, ak testujete aj vzorku plastových korálikov.
- Môžete vidieť plávať kúsky špiny a iných nečistôt, ale všetky zrnká ryže by sa mali potopiť.
- Okrem overenia pravosti ryže namáčanie a oplachovanie pred varením odstraňuje nečistoty a pomáha oddeľovať zrná. Nakoniec budete mať nadýchanejšiu, menej lepivú misku varenej ryže.
Metóda 2 z 3: Pozorovanie ryže, ako vrie
Krok 1. Pridajte ryžu do hrnca alebo misky s vodou
Skombinujte rovnaké diely ryže a vody alebo použite pomer, ktorý uprednostňujete pri bežnom varení ryže. Ak varíte ryžu na varnej doske, použite hrniec alebo ryžu a vodu skombinujte v miske vhodnej do mikrovlnnej rúry.
Ak testujete porovnávaciu vzorku, použite na varenie plastových ryžových guľôčok samostatnú nádobu
Krok 2. Ryžu uvarte v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku
Ryžu privedieme k varu na strednom ohni na sporáku. Prípadne môžete ryžu piecť v mikrovlnnej rúre asi 3 minúty.
Krok 3. Skontrolujte, či na povrchu nie je vrstva hrubých zvyškov
Ak ryžu varíte na varnej doske, skontrolujte ju asi po 10 minútach alebo misku vyberte z mikrovlnnej rúry po 3 minútach. Lyžicou pretrite povrch a skontrolujte, či neobsahuje vrstvu plastových zvyškov.
- Keď varíte ryžu na varnej doske, možno budete musieť znížiť teplotu, aby ste upokojili valivý var, aby ste videli povrch jasne.
- Ak testujete vzorku plastu, budete môcť z povrchu odstrániť hrubú vrstvu roztaveného plastu. Navyše, na rozdiel od ryže, plast nezačne vädnúť a absorbovať vodu.
- Ryža je škrobová a určitá lepivosť alebo zvyšok je normálna, najmä u krátkozrnných odrôd. Medzi tenkým škrobovým zvyškom a silnou vrstvou roztaveného plastu je však znateľný rozdiel.
Metóda 3 z 3: Zahrievanie ryže na panvici
Krok 1. Panvicu potrite olejom a zohrejte na sporáku
Polievková lyžica oleja by mala stačiť na natretie povrchu panvice. Prípadne môžete povrch natrieť sprejom na varenie. Po potiahnutí panvice nastavte horák na vysokú teplotu a panvicu zohrejte.
Krok 2. Panvicu prikryte jednou tenkou vrstvou ryže
Keď je olej veľmi riedky a horúci, pridajte do panvice ryžu. Budete musieť byť schopní pozorovať jednotlivé zrná, preto nepridávajte príliš veľa ryže.
Ak testujete vzorku plastových ryžových guľôčok, zohrejte ich v samostatnej panvici
Krok 3. Skontrolujte zrná, ktoré sa sťahujú a topia
Plast sa začne topiť po niekoľkých minútach na horúcej panvici. Pozrite sa pozorne a ak existujú nejaké plastové zrná, uvidíte, ako začnú meniť tvar a skvapalňovať.
