Mikrovlnné rúry dokážu so správnym náradím zázraky. Aj keď na ohrev jedla alebo varenie pripravených pokrmov bývala potrebná celá rúra alebo aspoň panvica, mikrovlnná rúra dokáže túto prácu zvládnuť za niekoľko minút. Napriek tomu, že mikrovlnné rúry sú vhodné na ohrievanie jedla, pečenie jedla môže byť trochu zložitejšie. Na opekanie jedla máte niekoľko možností, vrátane jedla na pečenie alebo prípravy jedla vopred. Každá z týchto stratégií môže byť použitá na kultiváciu krásnej, sviežej vrstvy vašich jedál.
Kroky
Metóda 1 z 2: Použitie nádoby na opekanie
Krok 1. Kúpte si misku určenú na pečenie v mikrovlnnej rúre
Hnedé taniere majú zvyčajne na spodnej časti misky malé nožičky, sú vyrobené zo skla alebo keramiky a na dne majú vzor podobný mriežke. Vďaka týmto prvkom môže mikrovlnná rúra koncentrovať teplo na mriežku a vaše jedlo tak upiecť.
Vyberte si dôveryhodnú značku. Aj keď by ste mohli použiť neoriginálnu alebo neznámu značku, môže byť ťažšie nájsť pokyny, vyhľadať zákaznícku podporu a nájsť náhradné diely
Krok 2. Vložte prázdnu misku do mikrovlnnej rúry
Pretože pečenie v mikrovlnnej rúre vyžaduje špecifické súčasti na varenie (zvyčajne je to pás kovových klietok pozdĺž spodnej časti riadu), musíte tieto súčasti pred vložením jedla do mikrovlnnej rúry najskôr zohriať.
Čas potrebný na zahriatie riadu bude závisieť od vášho jedla. V poznámkach výrobcu zistíte, ako dlho sa musí riad zohriať
Krok 3. Vložte jedlo do misky opečenou stranou nadol
Do misky dajte ktorúkoľvek stranu jedla, ktorú chcete zhnednúť. To položí jedlo priamo na materiál na varenie a povzbudí mikrovlnné teplo, aby sa zameralo na dané miesto.
Ak chcete celú hnedú, jednoducho vykonajte tieto kroky na jednej strane a potom zopakujte na druhej strane
Krok 4. Nastavte mikrovlnné rúry na vysokú teplotu
Na hnednutie v mikrovlnnej rúre musí byť váš spotrebič nastavený na „vysokú“. Nižšie nastavenia nebudú koncentrovať dostatok tepla. Ak bežne používate predvoľby, uistite sa, že predvoľby poskytujú aj vysoké teplo.
Krok 5. Varte po dobu odporúčanú vo vašej príručke
Čas varenia bude závisieť od typu jedla, ktoré varíte, od použitého pokrmu a mikrovlnnej rúry, v ktorej varíte. Čas potrebný na varenie nájdete v používateľskej príručke-v návode na obsluhu vášho hnedého pokrmu náradie a vašu mikrovlnku.
Ak nemáte svoj manuál, môžete si v potravinách online vyhľadať všeobecnú predstavu o čase varenia a pokyny môžete získať od výrobcu vašej mikrovlnnej rúry
Krok 6. Skontrolujte, či nie je zhnednutý
Po uplynutí času nastaveného vo vašej príručke skontrolujte, či váš riad nie je zhnednutý. Ak nezhnedlo, pokračujte vo varení v menších prírastkoch, napríklad dve alebo tri minúty, kým nezhnedne.
Krok 7. Odstráňte z tepla
Keď sa vaše jedlo uvarí, vyberte misku z mikrovlnnej rúry a ihneď vyberte jedlo z nádoby na hnednutie, aby ste zabránili ďalšiemu vareniu. Pred podávaním nechajte misku niekoľko minút vychladnúť, pretože jedlo bude veľmi horúce.
Ak necháte jedlo v miske, môže to znamenať, že bude pokračovať vo varení. Okamžité vybratie z tepla zachová teplotu a textúru, ktorú hľadáte
Metóda 2 z 2: Hnednutie bez špecializovaného jedla
Krok 1. Najskôr uvarte jedlo
Ak chcete piecť jedlo v mikrovlnnej rúre bez špeciálnej zapekacej misky, musíte jedlo najskôr uvariť. Hnednutie v mikrovlnnej rúre sa dokončí po varení, nie počas varenia.
Pretože mikrovlnky varia zvnútra von pomocou prehriatych molekúl, nie je možné opražiť surové alebo nevarené potraviny
Krok 2. Použite vstavanú funkciu mikrovlnného stojana
Ak je vaša mikrovlnná rúra vybavená grilovacím roštom, položte naň svoje jedlo. Ak nie, jednoducho vložte svoje pokrmy nadol do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry.
Gril je ideálny, pretože dodáva vašim pokrmom krásne opečené škvrny a umožňuje vzduchu cirkulovať voľnejšie ako jedlo, čo má za následok rovnomernejší zážitok z varenia
Krok 3. Vyberte nastavenie „gril“
Používajte mikrovlnný gril, pretože nastavenie grilu tiež koncentruje teplo na kovovú časť grilu a môže vytvárať efekt zhnednutia. Ak vaša mikrovlnná rúra nemá funkciu „grilu“, môžete na dno sklenenej alebo keramickej misky vložiť malé množstvo fólie, aby ste simulovali gril.
Krok 4. Varte na vysokej teplote
Dokončite mikrovlnnú rúru na najvyššom stupni a pečte ako obvykle. Aj keď nebude hnednúť tak dôkladne ako v rúre, pri použití malého množstva kovu sa teplo koncentruje na vonkajšiu stranu vašich potravín.
Varte podľa receptu. Ak túžite po ostrejšej, hnedšej štruktúre, môžete piecť v mikrovlnnej rúre a potom piecť alebo piecť v štandardnej rúre
Tipy
- Dodržujte všetky pokyny týkajúce sa mikrovlnnej rúry a riadu do bodky.
- Nacvičte si pečenie jedla v mikrovlnnej rúre pred tým, ako ho použijete na jedlo s vysokým profilom, napríklad na jedlo s priateľmi alebo rodinou.
