Holandské rúry sú zvyčajne vyrobené z liatiny a často sú glazované so smaltovaným povlakom. Smaltovanú holandskú rúru vyčistíte jednoducho tak, že ju umyjete horúcou vodou, mydlom a nekovovým čistiacim tampónom. Na otravné spálené škvrny použite sódu bikarbónu, minerálny abrazívny čistiaci prostriedok alebo odmasťovač. Ak je vašou holandskou rúrou surová liatina, mali by ste používať iba horúcu vodu, pretože mydlo odstráni jej ostrý povlak. Na intenzívnejšie čistenie dôkladne potrite hrubé nánosy hrdze, nečistôt alebo špiny jemnou oceľovou vlnou, potom črepník vydrhnite olejom a soľou, ktoré ho vyčistia a znovu okorenia.
Kroky
Metóda 1 zo 4: Starostlivosť o smaltovanú holandskú rúru
Krok 1. Drž sa ďalej od oceľovej vlny
Čistenie smaltovanej holandskej rúry po použití je jednoduché a zahŕňa iba mydlo a horúcu vodu. Na odstránenie otravných zvyškov jedla budete možno potrebovať abrazívny čistiaci tampón, ale najdôležitejším pravidlom, ktoré je potrebné dodržiavať, je vyhnúť sa oceľovej vlne a iným kovovým podložkám alebo kefkám.
Oceľová vlna, drôtené kefy a iné kovové práčky môžu poškriabať alebo erodovať smaltovaný povlak. Choďte na nekovové možnosti, ako je nylon. Podložka Scotch-Brite Dobie Pad je skvelou voľbou, ktorá sa nedá poškriabať, na čistenie smaltovaného riadu
Krok 2. Hrniec umyte mydlom na umývanie riadu, horúcou vodou a mäkkou čistiacou podložkou
Čistenie vašej holandskej rúry bude ešte jednoduchšie, keď je ešte horúca, umyte ju teda čo najskôr po uvarení. Spustite horúcu vodu, pridajte niekoľko kvapiek mydla a zvyšky jedla zotrite škrabkou. Mydlovú penu opláchnite a potom hrniec dôkladne osušte uterákom.
Krok 3. Varte vodu v hrnci pred umývaním, ak je trochu špinavá
Vriaca voda je rýchly trik pre tvrdohlavé kúsky špiny, ale nie je taká tvrdá, aby vyžadovali vybitie veľkých zbraní. Hrniec naplňte do polovice vodou, položte na horák nastavený na strednú teplotu a vodu nechajte niekoľko minút prudko vrieť. Zvyšky zoškrabte drevenou špachtľou, vylejte vodu a potom hrniec umyte mydlom a horúcou vodou.
Ak sa odolné škvrny neodlupujú po technike rýchlej vriacej vody, môžete vyskúšať intenzívnejšie metódy čistenia
Metóda 2 zo 4: Odstránenie spálených škvŕn zo skloviny
Krok 1. Skúste najskôr v hrnci uvariť vodu a sódu bikarbónu
Naplňte svoju holandskú rúru do polovice vodou a potom ju priveďte k varu na strednom ohni. Keď začne vrieť, pomaly vmiešajte sódu bikarbónu, potom znížte oheň a nechajte pár minút dusiť. Pomocou drevenej lyžice alebo špachtle odstráňte otravné spálené škvrny.
- Použite pomer 2 polievkové lyžice (29,6 ml) sódy bikarbóny na 1 americký liter (950 ml) vody.
- Po sparení a strhnutí zvyškov zlejte vodu a sódu bikarbónu, potom hrniec umyte mydlom a horúcou vodou. Ak stále vidíte spečené špiny, budete musieť dohrávať hru s lakťom a pastou zo sódy bikarbóny.
Krok 2. Odolné škvrny vydrhnite pastou zo sódy bikarbóny
Do hrnca nalejte 2 kopcovité lyžice sódy bikarbóny, potom pridajte malé množstvo horúcej vody, aby vznikla hustá pasta. Lepkavé miesta prikryte pastou a nechajte pôsobiť 30 minút. Potom pomocou drsnej čistiacej podložky vyčistite problémové oblasti.
Po drhnutí opláchnite pastu zo sódy bikarbóny, aby ste skontrolovali svoju prácu. Nerobte si starosti, ak stále vidíte škvrny. Stále existuje množstvo čistiacich trikov, ktoré môžete vyskúšať
Krok 3. Ak sóda bikarbóna nezvládne, použite minerálny abrazívny čistiaci prostriedok
Po sóde bikarbóne je vašou ďalšou možnosťou brúsny čistiaci prášok, napríklad Bar Keepers Friend alebo Bon Ami. Vytvorte hustú pastu zmiešaním 2 alebo 3 lyžíc čistiaceho prostriedku s horúcou vodou. Potom pomocou veľkého množstva tuku na lakte odstráňte lepkavé kúsky.
Čistiace prášky ako Bar Keepers Friend alebo Bon Ami nájdete kdekoľvek, kde sa čistiace prostriedky predávajú. Nosiť by ich mal váš miestny obchodný dom alebo veľký reťazec s potravinami
Krok 4. Ak je váš hrniec stále špinavý, vyskúšajte komerčný odmasťovač
Ak máte veľký problém so škvrnami, ktorý prežil sódu bikarbónu a abrazívne čistiace prostriedky, je čas začať to brať vážne. Môžete si vybrať z niekoľkých možností odmasťovača. V prípade jedného nastriekajte produkt na problémové oblasti, nechajte ho pôsobiť, vydrhnite nekovovou podložkou a zvyšky dôkladne opláchnite horúcou vodou.
- Ak dávate prednosť ekologickým výrobkom, choďte na biologicky odbúrateľný odmasťovač, napríklad De-Solv-It. Ak použijete netoxický, biologicky odbúrateľný odmasťovač, nebudete musieť používať rukavice. Aj keď nie je taký silný ako ťažké čistiace prostriedky, netoxický výrobok by mal urobiť trik.
- Výkonné, ťažké odmasťovače, ako napríklad Zep, dostanú z vášho hrnca takmer čokoľvek. Sú však toxické a nie sú šetrné k životnému prostrediu. Nezabudnite používať gumené kuchynské rukavice a pracovať na dobre vetranom mieste.
Krok 5. Skúste amoniak, ak ho máte poruke
Ak máte náhodou čpavok na čistenie domácnosti, môžete ho použiť namiesto toho, aby ste bežali do obchodu pre komerčný odmasťovač. 2 až 3 polievkové lyžice (29,6 až 44,4 ml) čistiaceho amoniaku pre domácnosť zrieďte horúcou vodou v pomere 1: 1. Problémové miesta vydrhnite a potom hrniec dôkladne opláchnite horúcou vodou.
Amoniak je vynikajúci odmasťovač, ale je drsný, toxický a nie je ekologický. Noste rukavice a pracujte na dobre vetranom mieste. Nikdy nemiešajte amoniak a bielidlo dohromady, pretože pri ich kombinácii vzniká toxický dym
Krok 6. Hrniec namočte do bieliaceho roztoku, ak je sfarbený
Po drhnutí, až kým vám paže nebude chcieť odpadnúť, môžete zistiť, že spálená špina po sebe zanecháva zašlé a odfarbené miesto na sklovine. Ak chcete, aby bol odtieň vašej skloviny dobrý ako nový, namočte ju na noc do roztoku bielidla a vody. Po namočení v bieliacom roztoku hrniec dôkladne umyte mydlom a horúcou vodou.
- Holandskí výrobcovia pecí odporúčajú zmiešať 1 polievkovú lyžicu (14,8 ml) bielidla s 1 pintom (470 ml) vody. Môžete však použiť taký silný pomer ako 1 diel bielidla k 3 dielom vody.
- Ak je zafarbené iba dno, stačí použiť dostatok roztoku na zakrytie dna. Ak sú strany odfarbené, naplňte hrniec dostatočným množstvom roztoku na pokrytie zafarbenej oblasti.
- Nezabudnite držať bielidlo mimo amoniaku. Ak ste hrniec odmastili čpavkom, pred pridaním bieliaceho roztoku ho dôkladne opláchnite.
Metóda 3 zo 4: Bežné čistenie liatinovej holandskej rúry
Krok 1. Liatinu umyte horúcou vodou a nekovovou kefkou
Ak používate mydlo na liatinu, budete musieť prejsť časovo náročným dochucovaním. Namiesto toho použite najhorúcejšiu vodu z vodovodu, s ktorou si poradíte, na opláchnutie hrnca bezprostredne po varení. Ak je to potrebné, pomocou nekovovej kefy alebo podložky odstráňte zvyšky jedla.
Krok 2. Po česaní v nej prevarte vodu, ak vás znepokojujú zárodky
Pretože nemôžete používať mydlo na riad, niektorí ľudia si robia starosti s dezinfekciou liatiny. Holandskú rúru po opláchnutí nakoniec naolejujete a zohrejete, takže s mikróbmi by nemal byť problém. Ak ste však pri choroboplodných zárodkoch a chcete urobiť ďalší krok, naplňte hrniec vodou, prudko varte vodu najmenej minútu a potom vodu vylejte.
Krok 3. Holandskú rúru dôkladne vysušte
Nikdy nenechajte liatinový riad odkvapkať alebo zostaňte mokrý dlhší čas. Ihneď po opláchnutí (alebo po uvarení vody) holandskú rúru úplne osušte papierovými utierkami alebo liatinovou utierkou.
Liatinový riad má ostrý povlak, ktorý zčernie handričku, ktorou ho sušíte. Namiesto najlepších kuchynských utierok použite papierové utierky alebo špeciálnu liatinovú utierku
Krok 4. Po každom čistení povrch zľahka naolejujte
Položte holandskú rúru na varnú dosku, nastavte horák na stredne nízky a hrniec zohrievajte, kým sa všetky stopy vody neodparia. Pridajte polovicu čajovej lyžičky rastlinného alebo ľanového oleja. Papierovými utierkami potrite vnútro hrnca olejom a potom povrch utierajte naolejovanými uterákmi, až kým nebude čierny a hladký.
Ľanový olej je najlepšou voľbou na dochutenie liatinového riadu. Pretože však povlak namiesto rýchleho dochutenia dávate iba rýchlym dotykom, je dobré použiť rastlinný olej
Metóda 4 zo 4: Obnovenie hrdzavého alebo chrumkavého liatinového riadu
Krok 1. Panvicu zľahka potrete jemnou oceľovou vlnou a potom zotrite voľné nečistoty
Oceľovú vlnu by ste mali používať iba na zanedbané, hrdzavé panvice alebo hrubé nánosy špiny alebo špiny. Uistite sa, že používate jemnú oceľovú vlnu, ako je napríklad stupeň #0000. Hrdzu alebo trosku opotrebujte trením panvice jemnými až strednými ťahmi a potom utrite voľné zvyšky suchou handričkou.
Opakujte čistenie a utieranie, kým neodstránite hrdzu alebo špinu
Krok 2. Hrniec potrite olejom a potom ho zohrejte na sporáku 5 minút
Umiestnite svoju holandskú rúru na horák nastavený na stredne nízku teplotu. Keď je horúci, pridajte toľko rastlinného alebo ľanového oleja, aby bolo dno husto potiahnuté. Hrniec držte na horúcom horáku 5 minút, alebo kým olej dymí, potom vypnite sporák.
Krok 3. Pridajte hrubú soľ, aby vznikla riedka pasta, potom hrniec vydrhnite
Zo soli a oleja pripravte tekutú pastu a potom si navlečte čisté pracovné rukavice. Vnútro holandskej rúry úplne vydrhnite kúskom papierových utierok. Držte držadlo a držte holandskú rúru pri umývaní držiakom hrnca.
Krok 4. Zohrievanie a čistenie holandskej rúry opakujte 3 až 5 krát
Vnútorný povrch hrnca absorbuje a distribuuje olej po prvom čistení. Akonáhle olejové zvyšky rednú, pridajte viac oleja, aby bol dno hrnca silne potiahnuté, a potom ho zohrievajte, kým olej nebude dymiť. Pridajte viac soli na pastu, vnútro vydrhnite papierovými utierkami a postup opakujte 3 až 5 krát, alebo kým povrch nie je hladký a čierny.
Krok 5. Hrniec opláchnite a osušte, potom ho natrite natenko olejom
Po vyčistení hrniec dôkladne opláchnite pod horúcou vodou a potom ho úplne osušte papierovými utierkami alebo liatinovou handričkou. Hrniec zohrejte na horáku nastavenom na stredne nízku teplotu, aby sa odparil posledný kúsok vody. Vypnite horák, do hrnca pridajte lyžičku oleja a potom pomocou papierových utierok olej rozotrite a absorbujte prebytočný materiál.
