Detská mrkva sa dodáva v dvoch druhoch: nezrelá mrkva, ktorá sa zberá, keď je ešte malá, alebo miniatúrne kmene mrkvy, ktoré sú malé, aj keď sú zrelé. Mnoho obchodov s potravinami však predáva „detskú mrkvu“, ktorá je v skutočnosti vyrobená z väčšej mrkvy odlupovaním a nakrájaním na menšie kúsky. Ak by ste chceli pestovať detskú mrkvu sami, najlepším spôsobom je začať so semenami odrody miniatúrnej mrkvy, zasadiť ich do voľnej pôdy bez hornín, bohatej na kompost, polievať ich často a rovnomerne a zberať, akonáhle dozrejú.
Kroky
Časť 1 z 3: Príprava na výsadbu
Krok 1. Zaobstarajte si nové miniatúrne semienka mrkvy
Najlepšia detská mrkva pozostáva z malých diva a mega mini mrkvy (normálnej veľkosti mrkvy), ako aj z repkovej a brokolicovej mrkvy.
Krok 2. Mrkvu zasadte do nádob, vyvýšených záhonov alebo do svojej záhrady
Uistite sa, že máte dostatok priestoru: budete potrebovať hĺbku najmenej 20 cm, medzi každou rastlinou 2,5 cm a medzi radmi 15 cm. Výsadba v nádobách môže zabrániť zvieratám dostať sa k mrkve.
Krok 3. Mrkvu vysaďte 2-3 mesiace pred prvým očakávaným mrazom
Mrkve trvá 70-80 dní, kým dosiahne zrelosť, a najlepšie sa zberá tesne po dotyku mrazom. V Spojených štátoch sa prvý jesenný mráz vyskytuje spravidla medzi septembrom a októbrom. Konkrétnejšie informácie nájdete v termínoch mrazov v USA a Kanade.
Krok 4. Pripravte pôdu
Pôda by mala mať jemnú, hlinitú štruktúru so zmesou živín vrátane vápna. Pridanie kompostu môže tiež pomôcť zlepšiť kvalitu pôdy, najmä ak sú v komposte odliatky dážďoviek.
- Vykopajte plochu, na ktorej chcete zasadiť, a uvoľnite pôdu až do hĺbky 20 cm. Rozdrvte lepkavé zhluky nečistôt.
- Odstráňte z pôdy čo najviac skál, pretože môžu brániť procesu rastu.
- Pred vysádzaním semien mrkvy odstráňte z tejto oblasti aj všetky buriny a uistite sa, že budete pokračovať v odstraňovaní buriny aj počas rastu mrkvy.
Časť 2 z 3: Výsadba a starostlivosť o vašu mrkvu
Krok 1. Priamo zasejte semená mrkvy
Mali by byť hlboké 0,20 palca (4,20 cm), asi 2,5 cm v radoch 6 cm (15 cm) od seba. Po výsadbe semená jemne prikryte zeminou. Môžete tiež zasadiť reďkovku medzi riadky, aby ste zlepšili zber a rozdrvili pôdu pre mrkvu.
Krok 2. Zalievajte pôdu
Zalejte mierne, aby ste semená nevypustili. Semená udržiavajte vlhké asi 2 až 3 týždne alebo dovtedy, kým klíčky nebudú mať prvú sadu pravých listov. Semená môžu klíčiť pomaly, ale pokiaľ ich udržiavate vlhké, mali by klíčiť.
Pre mrkvu udržiavajte konštantnú vlhkosť. Zabráni sa tým štiepeniu a strate chuti a taktiež vaša mrkva úplne dozreje
Krok 3. Riedenie sadeníc
Akonáhle vrcholy mrkvy dosiahnu výšku 2 cm (5 cm), môžete vrcholy každej druhej mrkvy vytiahnuť alebo odrezať, aby zostávajúca mrkva zostala od seba 2,5 cm. Ak je mrkva príliš blízko seba, vyrastie krivá. Uistite sa, že medzi nimi je dostatok priestoru. Ak vidíte, že z koruny vychádzajú koruny, prikryte ich trochou mulča alebo pôdy, aby nezeleneli alebo nezhorkli.
Krok 4. Oplodnite svoju mrkvu
Mrkva by sa mala oplodniť, keď dosiahne výšku 7,6 cm. Vyberte si hnojivo s draslíkom a fosfátom, ale s malým obsahom dusíka. Je to preto, že fosfáty a draslík podporujú rozvoj koreňov a mrkva je koreňová zelenina. Dusík podporuje produkciu listov.
Krok 5. Plevelte oblasť často
Tým sa zabráni tomu, aby ostatné druhy rastlín zaberali miesto určené pre vašu mrkvu. Mrkva dobre nekonkuruje burine a môže ju predbehnúť, ak oblasť nie je riadne zaburinená. Koreňové muchy lákajú aj iné druhy rastlín, ktoré môžu zničiť vašu úrodu.
Krok 6. Dávajte pozor na bežných škodcov a choroby
Rastúcu mrkvu je dôležité chrániť a existuje niekoľko bežných škodcov, ktorí sa na ňu môžu pokúsiť dostať. K niektorým bežným škodcom, ktorých je potrebné sledovať, patrí:
- Štvornohí škodcovia, ako sú jelene, králiky, svišťa a gophery. Môžete buď postaviť plot okolo mrkvy, alebo ju zasadiť na vyvýšený záhon, aby ste sa chránili pred týmito škodcami.
- Mrkvová hrdza letí. Vyzerajú podobne ako obyčajné domáce muchy, ale ich oči sú červené a hlavy žlté. Môžu zamoriť korene vašej mrkvy a spôsobiť ich hnilobu. Môžete zabrániť napadnutiu tým, že na mrkvu umiestnite plávajúcu tkaninu alebo počkáte, kým zasadíte mrkvu do začiatku leta, a nie na jar.
- Petržlenové červy. Títo škodcovia sú pruhované húsenice, ktoré radi jedia vrcholy mrkvy. Ak ich nájdete, nezabite ich. Preneste ich do iných rastlín z rodiny mrkiev, ako je čipka kráľovnej Anny, aby sa neskôr mohli zmeniť na motýle.
- Hniloba listov. Ide o bežné ochorenie mrkvy, ktoré sfarbuje listy do hneda. Vašou najlepšou možnosťou prevencie tejto choroby je vysadiť kultivary mrkvy, ktoré sú voči nej odolné.
Časť 3 z 3: Zber mrkvy
Krok 1. Počkajte, kým sa mrkvy nedotkne prvý mráz
Práve vtedy bude mrkva najsladšia. Chuť mrkvy sa zlepšuje, keď dozrievajú, ale nenechávajte zrelú mrkvu v zemi dlhšie, ako je potrebné, pretože mnohé zvieratá ju radi jedia.
Krok 2. Zožnite mrkvu
Jemne prehrabte hornú časť mrkvy, aby sa uvoľnila pôda. Vytiahnite mrkvu zo zeme a odrežte listy, pričom zostane malá stonka. Jemne zotrite špinu. Mrkvu neumývajte vodou, pokiaľ nie ste pripravení ju jesť. To vám umožní dlhšie skladovať mrkvu.
Krok 3. Užite si mrkvu
Mrkvu je možné použiť do rôznych jedál. Miniatúrna mrkva má sladšiu chuť ako niektoré iné odrody. Sú vynikajúce surové, pečené alebo v mrkvovom koláči.
Krok 4. Uložte všetku mrkvu navyše
Najprv ich neumývajte, ale iba odstráňte zhluky nečistôt. Extra môžete uložiť tak, že ich umiestnite do škatule s mierne vlhkou rašelinou alebo pieskom. Uchovávajte ich na tmavom a chladnom mieste, ale bez mrazu. Vydržia niekoľko mesiacov.
Tipy
- Mrkvu je možné pestovať v jarných aj jesenných mesiacoch.
- Mrkva nekvetie a nevytvára semená do druhého roku, pretože sú dvojročné.
