Máte vo zvyku po príchode domov z obchodu s potravinami nahodilou chladničku napchať tak, že do nej nalepíte všetko, kam ju dokážete vtesnať? Organizácia políc v chladničke vám pomôže zapamätať si, ktoré položky máte poruke a čo sa už míňa. Vaše jedlo tiež vydrží dlhšie, ak ho uložíte na správnom mieste, takže budete chcieť vyhodené potraviny často vyhadzovať. Šetríte peniaze i čas, keď nájdete to správne miesto pre mäso, produkty, mliečne výrobky a pochutiny. Vďaka šikovným nápadom zaistíte, aby bolo všetko organizované a čerstvé.
Kroky
Časť 1 z 3: Organizácia políc
Krok 1. Vložte ovocie do zásuvky s nízkou vlhkosťou
Ovocie si najlepšie uchováva, keď nie je vystavené prílišnej vlhkosti. Väčšina chladničiek má špeciálnu zásuvku, ktorá má nižšiu vlhkosť ako ostatné police a zásuvky. Niekedy je označená ako „nízka vlhkosť“a inokedy „ostrejšia“. Tu by ste mali skladovať ovocie, od jabĺk cez banány až po hrozno.
- Ak však plánujete rýchlo jesť ovocie, možno ho budete chcieť uložiť na hornú policu. Čerstvé bobule sa napríklad pokazia rýchlejšie ako jablká, takže ich možno nebudete chcieť skladovať v kuse. Kartón uložte na strednú alebo hornú policu, kde ho uvidíte a siahnite po ňom skôr, ako sa začnú krčiť.
- Výrobky uložené v žemli je možné skladovať buď voľne, alebo v otvorených plastových vreciach. Neskladujte ovocie v tesne uzavretých plastových vreckách, pretože to môže spôsobiť, že mnohé druhy ovocia hnijú rýchlejšie.
Krok 2. Uchovávajte zeleninu v zásuvke s vysokou vlhkosťou
Väčšine zeleniny prospieva trocha vlhkosti navyše - preto postrekovače, ktoré vidíte, zvlhčujú výrobnú časť v obchode s potravinami. Väčšina chladničiek má zásuvku, ktorá je označená ako „vysoká vlhkosť“, spravidla hneď vedľa zásuvky s nízkou vlhkosťou. Uložte tam celú svoju zeleninu buď voľne, alebo do otvorených plastových vreciek, aby bola čerstvá.
- Ak však skladujete šalát alebo nakrájanú zeleninu, pokazí sa rýchlejšie ako zelenina, ktorá zostane celá. Z tohto dôvodu by ste ich mali uložiť na strednú alebo hornú policu, aby ste ich videli a rýchlo ich použili.
- Aby zelenina vydržala dlhšie, neumývajte ju pred skladovaním. Namáčanie zeleniny zvyšuje pravdepodobnosť, že baktérie budú rásť a začnú hniť. Vlhkosť je dobrá, ale nechcete, aby zelenina sedela vo vode. Ak ich potrebujete umyť, pred uložením ich úplne osušte.
Krok 3. Mäso skladujte v najchladnejšej časti chladničky
Či už potrebujete skladovať kuracie prsia, steak, klobásu alebo morku, malo by ísť v najchladnejšej časti chladničky. Vo väčšine prípadov je to v spodnej časti spodnej police, aj keď niektoré chladničky majú určenú zásuvku na mäso. Ak mäso skladujete na najvyššej polici, pravdepodobne sa rýchlejšie pokazí.
- Uistite sa, že je vaše mäso uchovávané oddelene od ostatných položiek v chladničke. Mal by byť zabalený do plastu a skladovaný tak nízko, ako je to len možné, aby v prípade úniku šťavy nekvapkali a neboli kontaminované ostatné položky.
- Priestor, kde skladujete mäso, čistite častejšie, ako zvyšnú časť chladničky.
Krok 4. Mlieko a vajíčka uchovávajte aj na najchladnejšej poličke
Mnoho ľudí skladuje mlieko a vajíčka na dverách chladničky, aby boli ľahko dostupné. Dvere sú však najteplejšou časťou chladničky, takže ich uloženie tam spôsobí, že rýchlejšie stratia sviežosť. Mlieko a vajíčka skladujte v spodnej polici alebo v chladničke podľa toho, ktorá je najchladnejšia.
- Pokiaľ neprechádzate vajíčkami dostatočne rýchlo, je lepšie ich uložiť do pôvodného kartónu namiesto toho, aby ste ich preniesli do nádob na vajíčka na vnútornej strane dverí.
- Krém, cmar, jogurt a podobné výrobky by mali byť tiež skladované na chladnej polici.
Krok 5. Lahôdkové mäso a syry skladujte v plytkej zásuvke na mäso
Ak máte údeniny z lahôdok, smotanového syra a iných druhov syra, dajte ich do plytkej zásuvky na mäso, ktorá sa zvyčajne vysúva zo strednej alebo hornej police. Je to tiež dobré miesto na skladovanie slaniny, párkov v rožku a iného konzervovaného mäsa. Je o niečo chladnejší ako zvyšok chladničky, aj keď nie taký chladný ako zadná časť spodnej police. Túto zásuvku čistite rovnako pravidelne, ako čistíte svoje ďalšie miesto na skladovanie mäsa.
Krok 6. Na dvere dajte korenie a nápoje
Koreniny zvyčajne obsahujú veľa soli, octu a ďalších konzervačných látok, ktoré zabraňujú rýchlemu pokazeniu, a preto je dobré ich skladovať v najteplejšej časti chladničky: vo dverách. Nápoje tiež majú tendenciu vydržať dlhšie ako jedlo. Spodnú poličku určte na väčšie a ťažšie položky, ako sú pomarančový džús, pivo alebo sóda. Sladké pochutiny ako džemy, želé a sirupy dajte na inú poličku a slané pochutiny ako horčicu a sójovú omáčku si odložte na poslednú poličku.
- Napriek tomu, že maslo je mliečny výrobok, je dobré ho uložiť do priehradky na maslo na dverách. Maslo nemusí byť studené ako mlieko.
- Ak ste milovníkom korenia, môže byť ľahké nechať si miesto na korenie poriadne rozvoniavať jedlom, ktorému vypršala doba použiteľnosti. Pravidelne prechádzajte oblasťou a vyhoďte všetko, čo vypršalo alebo je väčšinou vyčerpané.
Krok 7. Zvyšky a potraviny pripravené na konzumáciu uložte na hornú a strednú policu
Varené jedlo je dobré držať na hornej alebo strednej polici. Horné a stredné police použite na uloženie predmetov, ktoré nemusia byť obzvlášť chladné: varené detské jedlá, pizza, dipy a omáčky, tortilly a pod.
Horná alebo stredná polica môže byť tiež tým správnym miestom na uloženie džbánu s vodou, liekov, ktoré potrebujete udržať v chlade, a ďalších predmetov, ktoré musia byť chladné, ale nepokazia sa
Časť 2 z 3: Udržiavanie chladničky v čistote
Krok 1. Skúste použiť chladiace koše
Používanie košov na organizovanie jedla je úžasný spôsob, ako udržať všetko oddelené a prístupné. Môžete si kúpiť koše na uloženie vo svojich policiach a označiť každý kôš pre iný druh jedla. Označte koše, aby ste vedeli, čo tam je. Ak napríklad kupujete veľa syra, môžete mať samostatný kôš iba na syry.
K dispozícii sú aj koše dimenzované špeciálne na to, aby sa zmestili do dverných políc. Používanie košov je užitočný spôsob, ako zabrániť tomu, aby boli koreniny príliš neporiadne. Keď sa niečo rozleje, stačí kôš vybrať a vyčistiť
Krok 2. Použite lenivú Susan
Tento trik je taký užitočný, je zázrak, že chladničky sa nedodávajú s už nainštalovanými lenivými Susanmi. Zaobstarajte si plastovú lenivú Susan (kruhovú rotujúcu poličku), ktorú umiestnite na strednú alebo hornú policu chladničky. Položte položky, u ktorých vám hrozí, že zabudnete, ako napríklad zvyšky, na lenivú Susan. Tým sa eliminuje bežný scenár, kedy z času na čas objavíte niekoľko mesiacov staré zvyšky v zadnej časti chladničky.
Je to tiež dobrý spôsob, ako zaistiť, aby ste spotrebovali šalátové položky, nakrájanú zeleninu, ovocie a ďalšie položky, ktoré sa rýchlo kazia. Uvažujte o určení lenivej Susan pre položky, ktoré chcete ihneď použiť
Krok 3. Zvážte obloženie políc kvôli jednoduchému čisteniu
Použitie poličiek chráni vaše potraviny pred kontamináciou a čistenie je oveľa jednoduchšie. Ak napríklad potrebujete skladovať mäso na poličke nad zásuvkou na potraviny, plastová vložka pod mäso zabráni kvapkaniu plodov. Každý týždeň alebo dva jednoducho vyberte vložky a vymeňte ich za čerstvé.
Krok 4. Chladničku často čistite
Nedovoľte, aby sa vypršali trvanlivé položky alebo plesnivé zvyšky a upchali chladničku. Nakoniec budete musieť stlačiť čerstvé položky kdekoľvek sa zmestia, čo je recept, ako zabudnúť na to, čo máte poruke. Každý týždeň alebo zhruba prechádzajte chladničkou a zbavte sa všetkého, čo nebudete používať.
Krok 5. Neuchovávajte položky stabilné v regáli v chladničke
Použite svoju chladničku na chladenie predmetov, ktoré sa rýchlo kazia, a uchovávajte vo svojej špajzi veci ako balenú vodu, plechovky sódy, extra chuťové prísady a ďalšie trvanlivé potraviny. Vďaka tomu získate viac miesta pre položky, ktoré skutočne musia zostať chladné. Preneste svoje neperlivé veci do chladničky, ako potrebujete.
Časť 3 z 3: Usporiadanie mrazničky
Krok 1. Pred uložením všetko označte
Ak patríte k pracovitým ľuďom, ktorí robia veľkú kastról alebo dávku polievky, aby mohli zmraziť porcie na neskoršie jedlo, uistite sa, že všetko označíte menom a dátumom. Vaše jedlo tak neskončí ako bezmenné vrecko spálené v mrazničke, ktoré si nemôžete pamätať, že ste ho tam vložili pred niekoľkými mesiacmi. Udržiavanie usporiadania mrazničky s označenými položkami vám pomôže skutočne spotrebovať všetky položky, ktoré tam máte uložené.
Krok 2. Položky, ktoré sa skladujú najdlhšie, dajte dozadu
Uistite sa, že viete, ako dlho zostane všetko v mrazničke, a položky, ktoré sa najdlhšie uchovávajú, vložte do zadnej alebo spodnej časti mrazničky. Položky, ktoré je potrebné použiť rýchlejšie, by ste mali držať dopredu, aby ste ich videli a použili ich.
- Napríklad mrazená zelenina, ovocie, mäso a podobne môžu vydržať mesiace alebo dlhšie, preto by ste ich mali skladovať za inými položkami. Zabráni sa tým ich zahriatiu pri každom otvorení mrazničky.
- Zmrzlina, nanuky, tácky na kocky ľadu a ďalšie položky, ktoré spotrebujete rýchlejšie, by mali zostať v blízkosti prednej časti mrazničky.
Krok 3. Aby ste predišli popáleniu mrazničky, používajte správne metódy skladovania
Mrazené položky nemajú tendenciu sa kaziť, ale popálenie v mrazničke môže stále zničiť ich chuť a textúru, čo ich robí nejedlými. Okrem toho, že by ste mrazničku mali usporiadanú tak, aby položky, ktoré sa najdlhšie uchovávajú, boli vzadu, mali by ste tiež používať dobré metódy skladovania v mrazničke, aby boli potraviny chránené pred pôsobením vzduchu a vlhkosti. Na uloženie všetkých predmetov používajte vzduchotesné mraziace vrecká alebo nádoby. Dvojité vrecká, ktoré musia zostať v mrazničke viac ako niekoľko týždňov.
Skladovanie predmetov v tenkých sendvičových vreckách ich nechráni pred popálením v mrazničke. Namiesto toho použite hrubé vrecká vhodné do mrazničky
Video - Používaním tejto služby môžu byť niektoré informácie zdieľané so službou YouTube
Tipy
- Spojte potraviny, ktoré spolu súvisia: mäso, mliečne výrobky, ovocie, zeleninu.
- Pamätajte si, že väčšina políc v chladničke je nastaviteľná aj vyberateľná. Ak potrebujete inú konfiguráciu, police môžete presúvať alebo dokonca odstraňovať.
- Organizujte potraviny spôsobom, ktorý sa zdá byť najchytrejší; Dopredu dajte potraviny, ktoré jete najčastejšie, a dozadu tie, ktoré jete najmenej.
