Zelený špenát milujúci chladné počasie je rýchlo rastúcim príbuzným repy a švajčiarskeho mangoldu. Špenát môžete zasadiť buď na jar, alebo na jeseň, alebo oboje, ak chcete produkovať polročnú úrodu! Špenát chutí chutný surový alebo varený a je úplne nabitý železom, vápnikom, antioxidantmi a základnými vitamínmi, ako sú A, B a C. Podľa nižšie uvedených pokynov sa naučíte, ako pestovať vlastnú špenátovú plodinu.
Kroky
Časť 1 zo 4: Výber odrody
Krok 1. Pestujte špenát v zónach odolnosti voči USDA tri až deväť
Špenát je extrémne mrazuvzdorný a dobre sa mu darí v týchto miernych až chladných klimatických zónach. Táto plodina chladného počasia preferuje teploty od 1 do 23 ° C od 35 do 75 ℉.
Krok 2. Vyberte si Savoyed a semi-Savoyed odrody, ktoré chcete zasadiť na jeseň
Savojské odrody sa vyznačujú tmavozelenými vráskavými listami. Sú najlepšie na výsadbu na jeseň, pretože v chladnom počasí sú obzvlášť ostré.
Krok 3. Vyberte si špenát s hladkými listami pre rýchlejšie pestovanie
Hladký listový špenát rastie vzpriamene a vytvára listy svetlejšej farby ako listy vyrobené zo savojského špenátu. Rastie rýchlo a ľahko a je dokonalým doplnkom každého letného šalátu.
Časť 2 zo 4: Príprava výsadby
Krok 1. Vyberte si oblasť s plným slnkom
Aj keď špenát preferuje mierne podnebie a pri extrémne horúcich teplotách mu nebude dobre, má rád plné slnko. Špenát bude produkovať v čiastočnom tieni, aj keď výnos nemusí byť taký pôsobivý, ani rastliny nie sú produktívne.
Krok 2. Zaistite, aby vaša pôda dobre odtekala
Špenát má rád mierne vlhké stanovište, ale nepôjde mu pôda, ktorá ho pravidelne zaplavuje alebo zle odteká. Ak nemôžete nájsť adekvátny pozemok vo svojej záhrade, môžete si urobiť vyvýšený záhon alebo vysadiť špenát do nádoby.
- Ak staviate vyvýšený záhon so zeleninou, podľa možnosti použite dosky z cédrového dreva. Céder odoláva hnilobe, keď je vystavený vode.
- Pretože špenát je malá rastlina, ktorá nerastie extrémne hlboké korene, nebudete potrebovať veľký pestovateľský priestor, ak pestujete iba špenát.
Krok 3. Otestujte pH pôdy
Špenát preferuje mierne kyslú pôdu s pH medzi 6,5 a 7,0. Do pôdy môžete pridať vápenec a manuálne upraviť úroveň pH.
- Vyhodnoťte hladiny vápnika a horčíka v pôde, aby ste určili, aký druh vápenca pridať do pôdy. Ak je v pôde málo horčíka, pridajte dolomitický vápenec. Ak má vysoký obsah horčíka, pridajte vápenatý vápenec.
- Vápenec pridajte dva až tri mesiace pred výsadbou, pokiaľ je to možné, aby ho pôda absorbovala. Po zapracovaní vápenca znova skontrolujte pH.
Krok 4. Pôdu dobre hnojte
Špenát má rád pôdu bohatú na organické látky, ako je hnoj, lucerna, sójová múčka, múčka z bavlníkových semien, krvavá múčka alebo akékoľvek iné dusičnaté hnojivo. Nezabudnite zamiešať do zeme niekoľko kubických stôp organického materiálu, aby ste zaistili dostatočné bohatstvo.
- Pred pridaním organického hnojiva odstráňte všetky kamene alebo tvrdé hrudky pôdy. Na hľadanie a odstraňovanie akýchkoľvek nežiaducich predmetov môžete použiť luk.
- Odstráňte všetky buriny alebo dobrovoľné rastliny, ktoré rastú v oblasti výsadby. Tieto môžu konkurovať vašim špenátovým rastlinám a tlačiť ich a/alebo do nich prenášať choroby.
Časť 3 zo 4: Sadenie špenátu
Krok 1. Rozhodnite sa, kedy zasadíte špenát
Špenát je mrazuvzdorná plodina so širokou škálou možných termínov výsadby:
- Jarný zber: Špenát vysaďte štyri až šesť týždňov pred posledným jarným mrazom. Táto raná úroda môže „zoschnúť“(rastie na nohách a kvitne), aby ste dosiahli najlepšie výsledky, zberajte skôr, ako dosiahnete 14 hodín slnečného svetla denne. Pri niektorých kultivaroch je menšia pravdepodobnosť, že by došlo k pritlačeniu skrutiek ako pri iných.
- Jesenná úroda: Vysaďte šesť až osem týždňov pred prvým jesenným mrazom, aby ste získali spoľahlivejšiu úrodu.
- Prezimovanie: Špenát vysaďte na jeseň kvôli malému neskorému jesennému zberu, po ktorom bude budúci rok spiace zimné obdobie so skorým zberom. Ďalšie pokyny nájdete nižšie.
Krok 2. Zasejte semená ½ palca (1 cm) hlboko a dva palce (5 cm) od seba
Ak zasadíte do riadkov, zaistite, aby boli riadky od seba vzdialené najmenej 20 palcov. Vďaka tomu semená dozrejú bez toho, aby museli súťažiť o priestor. Uistite sa, že kupujete čerstvé semená na výsadbu každý rok, pretože nezostanú dlho životaschopné.
- Ak transplantujete sadenice, priestorový špenát umiestnite asi 30,5 až 45,7 cm od seba. Vďaka tomu môžu sadenice rásť a rozširovať svoje korene bez toho, aby si navzájom konkurovali v priestore.
- Sadenice si môžete kúpiť v miestnej škôlke alebo v záhradnom obchode alebo ich môžete začať pestovať v interiéri v rašelinových kvetináčoch. Odporúča sa však pestovať špenát zo semien, ak je to možné, pretože sadenice je ťažké transplantovať a korene môžu byť pritom poškodené.
Krok 3. Semená prikryte zeminou a zľahka poklepte
Pôdu nie je potrebné zhutňovať cez semená; v skutočnosti by mal byť skôr ľahký a nadýchaný. Uistite sa, že semená nie sú vystavené vzduchu a sú úplne pokryté pôdou.
Krok 4. Rozložte mulčovanie na výsadbovú plochu
Pôdu vysadenej plochy zakryte niekoľko palcov sena, slamy, listov alebo trávneho kompostu, aby ste zabránili klíčeniu buriny. Vytrhávanie nechcených burín môže poškodiť krehké korene špenátu, takže mulč je dobrou alternatívou na ničenie buriny.
Krok 5. Plochu na výsadbu dôkladne zalejte
Na hadicu určite použite kanvicu alebo ľahké sprchovanie. Silné prostredie môže narušiť novo vysadené semená alebo ich dokonca spláchnuť.
Krok 6. Prispôsobte sa horúcemu počasiu
Ak žijete v obzvlášť horúcom podnebí, zvážte použitie studených rámov alebo silných radových krytov, aby bola pôda v horúcich letných dňoch chladná. Nezabudnite pestovať aj semená a vodu dvakrát denne, ak rastú v horúcom počasí.
Časť 4 zo 4: Starostlivosť o vaše špenátové rastliny
Krok 1. Riedte svoje rastliny
Keď vaše špenátové rastliny vyrastú do sadeníc, mierne ich riedte, aby ste zabránili rastlinám v súťažení o priestor. Chcete, aby boli rastliny od seba dostatočne vzdialené, aby sa listy susedných rastlín sotva dotýkali, ak vôbec. Rastliny niekoľkokrát odstraňujte počas rastu, aby ste udržali túto rovnováhu, čím zachránite jemné mladé listy na jedenie.
Krok 2. Udržujte oblasť výsadby vlhkú
Chcete, aby špenát rástol v pôde, ktorá je neustále vlhká, ale nie príliš premočená. V závislosti od podnebia by ste mali polievať špenát v priemere raz alebo dvakrát týždenne.
Krok 3. Ak sa teploty vyšplhajú nad 80 ℉ (26 ° C), prikryte pôdu tienidlom
Špenátu sa v horúcom počasí opäť nedarí. Ak sa teploty začnú šplhať, môžete pôdu prikryť tienidlom, aby ste znížili teplotu pôdy a udržali rastliny v chlade.
Krok 4. Hnojte svoje rastliny iba v prípade potreby
Ak vaše rastliny špenátu rastú pomaly, možno budete chcieť pridať viac hnojiva na báze dusíka. Ako bolo uvedené vyššie, špenát má rád pôdu bohatú na organické látky, ako je dobre zhnitý hnoj, lucernová múčka, sójová múčka, múčka z bavlníkových semien a krvná múčka. Pridajte hnojivo podľa odporúčaní na štítku a dôkladne zalejte vodou.
Krok 5. Zozbierajte špenát
Hneď ako listy dorastú do veľkosti (zvyčajne asi tri alebo štyri palce na dĺžku a dva alebo tri palce na šírku), môžete zozbierať listy špenátu. Spravidla trvá asi šesť až osem týždňov od výsadby po zber.
- Na jar nezabudnite zozbierať špenátové listy, skôr ako začnú skrutkovať. Akonáhle rastliny zoschnú, listy zhorknú.
- Zbierajte špenát opatrným odstránením vonkajších listov. Buď pritlačte prstami na spodok stopky alebo použite záhradnícke nožnice na odstrihnutie spodnej časti stopky.
- Alternatívne môžete špenát zozbierať vytiahnutím celej rastliny zo zeme. Pretože špenát nemá veľmi pevné korene, je ľahké vytrhnúť rastlinu zo zeme úplne.
- Odstránenie vonkajších listov je uprednostnené pred vytrhnutím celej rastliny, pretože vnútorné listy môžu rásť väčšie a v konečnom dôsledku produkovať vyzretejší špenát, ako keby bola rastlina úplne vytrhnutá.
Krok 6. Prezimujte špenát
Špenát je mrazuvzdorná plodina, ktorú poľnohospodári často udržiavajú cez zimu kvôli skorej plodine budúci rok. V zime chráňte svoje špenátové rastliny v „nízkom tuneli“radového krytu cez jednoduchý rám z PVC s vetraním, ktoré zabráni prehriatiu v slnečných dňoch. Rastliny špenátu budú v tmavších mesiacoch polospiace, čo si bude vyžadovať občasné zalievanie a žiadne hnojenie. Raz dlhšie denné hodiny spustia rast v neskorej zime, poskytnite vo vode rozpustné hnojivo a starajte sa o rastúci špenát tak, ako by ste to robili v iných obdobiach roka.
Niektoré odrody sú odolnejšie voči chladu ako ostatné. Pozrite si katalóg osív alebo sa obráťte na dodávateľa osiva a získajte ďalšie informácie
Video - Používaním tejto služby môžu byť niektoré informácie zdieľané so službou YouTube
Tipy
- Uvedomte si, že špenát sa varením zmenšuje.
- Špenát pred jedlom vždy umyte.
Varovania
- Teplo a dlhé dni zabijú vašu úrodu. Nesnažte sa v horúcich letných mesiacoch pestovať špenát.
- Dávajte si pozor na blchy chrobáky, roztoče a vošky. Môžu sa živiť listami špenátu.
- Pleseň a biela hrdza sú dve choroby, ktoré môžu postihnúť vaše špenátové rastliny.
