Kuchyňa je miestom mnohých potenciálnych nehôd, ale keďže ju navštevujeme pravidelne, často zabúdame, aké nebezpečné môže byť. Nehody môžu byť dôsledkom zlého dizajnu a údržby kuchyne alebo chýb spôsobených pri varení. Bez ohľadu na príčinu môžu nehody viesť k vážnemu zraneniu.
Kroky
Metóda 1 z 3: Udržiavanie bezpečnej kuchyne
Krok 1. Udržujte svoju kuchyňu čistú
Predídete tak zraneniu v kuchyni a v prípade potreby vám poskytne priestor na prácu.
- Po použití vyčistite sporák a rúru. Úlomky na horákoch alebo v rúre sa môžu vznietiť, najmä tuk a tuk. Počkajte však, kým nevychladnú; neutierajte horák, pokiaľ je ešte zapnutý alebo horúci.
- Vyčistite škvrny. Kvapaliny na podlahe môžu spôsobiť pošmyknutie a pád. Ak to nemôžete ihneď vyčistiť, hoďte na miesto uterák, ktorý vám pripomenie, aby ste sa k nemu dostali čo najskôr.
Krok 2. Udržujte počítadlá mimo neporiadku
Potom, čo ste s nimi skončili a vyčistili ich, odložte ich. Na sporáku a pultoch by ste mali mať vždy dostatok miesta na to, čo potrebujete na varenie. Ak budete mať kachle a pulty čisté, zníži sa pravdepodobnosť, že vám niečo spadne.
Patria sem aj ďalšie položky, ako sú kuchárske knihy, domáce úlohy a papier. Nielenže sa môžu znečistiť, ale tiež môžu spôsobiť požiar, ak sú príliš blízko kachlí
Krok 3. Nože pravidelne brúste
Tupý nôž môže znieť bezpečnejšie, ale v skutočnosti vás pravdepodobne pošmykne a naporcuje. Aby ste tomu zabránili, mali by ste svoje rezacie nože vždy udržiavať ostré pomocou brúsnej tyčinky alebo brúsneho kameňa.
Ako často to robíte, závisí od toho, ako často používate nože; čím častejšie ich budete používať, tým častejšie ich budete musieť brúsiť
Krok 4. Uložte nebezpečné predmety na bezpečnom mieste
Ak máte doma deti, musíte im určiť bezpečný priestor pre nebezpečné kuchynské potreby. Blok na nože je pre vaše deti aj pre vás bezpečnejší než ich uloženie do zásuvky. Zvyknite si vracať tieto položky na bezpečné miesto a nikdy ich nenechávajte na dosah malých detí.
Položte ťažkú techniku na spodné police. Nechcete sa báť, že vám spadnú alebo sa vám rozbijú police
Krok 5. Udržujte svoj sklenený riad v bezpečí
Nepresúvajte ho medzi teplotnými extrémami, ako napríklad z mrazničky do rúry. Nepridávajte tekutinu, pokiaľ je pokrm horúci, a ak je prasknutý alebo naštípnutý, mali by ste ho vyhodiť.
- Rozbité sklo ihneď vyčistite. Väčšie kusy opatrne pozametajte a potom povysávajte na podlahu, aby ste zachytili všetky jemnejšie kúsky.
- Dávajte si tiež pozor na iný rozbitný riad, ako sú keramické kastróly alebo porcelánové taniere.
Krok 6. Majte poruke lekárničku
Malo by obsahovať pomôcky na pásku, antibiotickú masť, alkohol alebo peroxid vodíka a aspirín. Nikdy neviete, kedy to budete potrebovať, a vždy je lepšie byť pripravený.
- Uložte tento predmet na ľahko dostupné miesto, napríklad do kuchynskej zásuvky alebo skrinky. Nechcete, aby ste pre túto súpravu museli kopať.
- Ak máte deti, uistite sa, že vedia, kde súpravu nájsť a ako ju používať.
Metóda 2 z 3: Zostaňte v bezpečí pri varení
Krok 1. Zostaňte v kuchyni
Ak smažíte, grilujete, grilujete alebo robíte na sporáku čokoľvek iné, mali by ste vždy zostať v kuchyni a dávať pozor na veci.
Môžete sa venovať viacerým úlohám, pokiaľ zostanete v kuchyni. Ak napríklad pečiete koláč, môžete si pripraviť polevu, kým sa koláč pečie
Krok 2. Vyhnite sa rušeniu
Počas varenia sa nepokúšajte robiť iné veci. Vaša pozornosť by sa mala úplne zamerať na to, čo sa pokúšate urobiť, najmä ak ide o teplo a ostré predmety. Zostaňte v kuchyni a mimo telefónu. Použitie časovača môže pomôcť, najmä ak sa obávate, že vás niečo môže rušiť pri varení.
Ak napríklad robíte polevu, keď sú sušienky v rúre, skontrolujte ich, aby sa nepripálili
Krok 3. Stanovte pravidlá kuchyne, ak máte deti
Nastavte si niekoľko základných pravidiel pre varenie, aby ste predišli nehodám. Buď môžete svojim deťom povedať, že nie sú povolené v kuchyni, keď varíte, alebo môžete určiť oblasť kuchyne, kde môžu byť deti. Dodržiavajte pravidlá a deti vás budú brať vážne.
Zmeňte pravidlá, keď budú vaše deti staršie a zodpovednejšie. Batoľa môže napríklad prekážať pri varení, ale mladistvý vám môže pomôcť
Krok 4. Noste vhodné oblečenie
Neznamená to vložky alebo body v obleku, ale uistite sa, že obmedzíte odhalenú pokožku, aby ste zabránili striekaniu. A oblečenie ako košele, nohavice a ponožky ochráni vás ostatných. Vyhnite sa voľným rukávom alebo šperkom, ktoré budú prekážať.
- Niektoré obchody a internetové obchody predávajú špeciálne rukávy, ktoré môžete pri vyprážaní jedla nosiť cez ruky.
- Vlasy nechajte stiahnuté. Nielenže je to hygienickejšie, ale tiež nechcete, aby vám vlasy pri varení prekážali.
Krok 5. Vyberte si recept podľa správnej veľkosti hrnca
Väčšina receptov vám povie, akú veľkosť hrnca by ste mali použiť, preto si ich pozorne prečítajte. Ak do hrnca vložíte príliš veľa jedla, môže dôjsť k jeho pretečeniu, čím sa vytvorí neporiadok a potenciál požiaru alebo rozliatia.
S veľkými hrncami manipulujte opatrne. Sú ťažké, preto ich noste oboma rukami. Ak s ním nemôžete hýbať sami, požiadajte niekoho, aby vám pomohol
Krok 6. Hrnce a panvice používajte opatrne
Pri varení otočte držadlá smerom do stredu sporáka. Zaistí sa tým, že hrnce nebudú náhodne zrazené zo sporáka alebo strhnuté malým dieťaťom. Horúce hrnce otvárajte ďaleko od tváre, inak by vám unikajúca para mohla popáliť.
- Ak máte malé deti alebo váhavých domácich miláčikov, možno budete chcieť dokonca variť na zadných horákoch, kedykoľvek je to možné.
- Viečka majte v blízkosti používaných hrncov a panvíc. Ak máte oheň, vypnite kachle a oheň prikryte vekom. Na hasenie požiaru však nepoužívajte sklenené viečka, pretože by sa mohli zlomiť.
Krok 7. Použite rukavice do rúry
Mali by to byť správne rukavice bez izolácie, a nie rušivé prvky. Rukavice sú na prenášanie vecí lepšou voľbou ako držiaky hrncov, pretože vám poskytujú lepšiu priľnavosť. Vždy by ste mali mať niečo na rukách, aby ste sa chránili pred popálením pri prenášaní horúcich hrncov alebo panvíc.
- Pred použitím sa uistite, že sú rukavice bez prstov suché a stále majú svoju izoláciu. Ak sú mokré alebo opotrebované, môžete si ľahko popáliť ruky.
- Pri vyberaní niečoho z rúry by ste mali používať rukavice. Mali by ste ich použiť aj vtedy, ak váš hrniec alebo panvica nemá izolovanú rukoväť, napríklad liatinovú panvicu.
Krok 8. Na cedenie použite sito alebo cedník
Pri nalievaní horúcej vody z hrnca môže horná časť držať to, čo varíte, čím sa z tváre a rúk uvoľní para. To môže spôsobiť popálenie a môže dôjsť aj k pádu hrnca. Na zeleninu, cestoviny a čokoľvek iné, čo vyžaduje vypustenie vriacej vody, použite sitko.
Ak je hrniec veľmi ťažký, pomocou cedníka sa uistite, že máte obe ruky voľné. Vložte cedník do drezu a potom oboma rukami manipulujte s hrncom
Krok 9. Udržujte horľavé predmety mimo sporáka
Patria sem uteráky (látkové aj papierové), držiaky na hrnce, obaly na potraviny alebo čokoľvek iné, čo by sa mohlo vznietiť.
Niektoré kvapaliny môžu byť tiež horľavé, najmä čistiace prostriedky pre domácnosť. Ak vám obal hovorí, že treba výrobok uchovávať mimo dosahu tepla, premiestnite ho mimo sporáka
Krok 10. Buďte opatrní pri používaní mikrovlnnej rúry
Po spustení mikrovlnnej rúry nechajte jedlo vždy jednu alebo dve minúty vychladnúť a pri ochutnávaní jedla buďte opatrní, pretože mikrovlnné rúry môžu veci ohrievať nerovnomerne a vytvárať horúce miesta. Odstráňte kryt veľmi opatrne, pretože unikajúca para môže horieť.
- Do mikrovlnnej rúry nikdy nedávajte nič vyrobené z kovu. Patria sem jedlá s kovovým vzorom.
- Uistite sa, že všetko, čo vložíte do mikrovlnnej rúry, je tepelne bezpečné. Niektoré plasty sa môžu roztaviť, zatiaľ čo niektoré tenké sklá sa môžu rozbiť.
Metóda 3 z 3: Navrhovanie bezpečnejšej kuchyne
Krok 1. Doprajte si dostatok úložného priestoru
Neporiadok je v kuchyni nebezpečný, a preto sa chcete uistiť, že je dostatok priestoru na uloženie všetkého kuchynského vybavenia, keď ho práve nepoužívate. Ak nemáte dostatok úložného priestoru, možno budete musieť vytvoriť ďalšie alebo sa zbaviť nepotrebných položiek.
- Buďte kreatívni so svojim úložiskom. Využite úložné stojany a držiaky, ktoré sa nachádzajú na vnútornej strane dverí skrinky.
- Ak máte položky, ktoré len zriedka používate, sediace na pulte, odložte ich do komory, garáže alebo skrinky.
Krok 2. Získajte dobré osvetlenie
Dobre osvetlená kuchyňa vám pomôže zistiť, s čím pracujete. Môže tiež udržať oblasť veselú a príjemnú. Ak je to možné, pokúste sa použiť prirodzené aj umelé osvetlenie; stavte na prirodzené svetlo cez deň a umelé svetlo na večer.
Zaistite, aby vaše svetelné zariadenia nevytvárali odlesky alebo tiene
Krok 3. Nainštalujte protišmykovú podlahu
Leštený mramor je veľmi klzký a môže byť nebezpečný. Namiesto toho je pre kuchyňu lepšie drevo, guma, korok alebo bridlica. Mali by ste tiež zvážiť protišmykovú podložku, najmä pred umývadlom.
Vyberte si materiál, ktorý sa ľahko udržiava čistý, napríklad linoleum
Krok 4. Regulujte teplotu vody
Uistite sa, že teplota vody nie je príliš vysoká, aby ste sa nepopálili a nespálili. Teplota medzi 49 a 52 ° C by mala byť dostatočne vysoká na to, čo potrebujete, ale nie príliš horúca, aby ste sa popálili. Na svoje vodovodné batérie môžete tiež nainštalovať zariadenia proti obareniu, aby sa voda príliš nezahriala.
Zvážte nainštalovanie filtra na svoj faucet. Teplota to neovplyvní, ale pitie bude bezpečnejšie
Krok 5. Majte v kuchyni hasiaci prístroj
Pretože veľa požiarov vzniká v kuchyni, zaobstarajte si hasiaci prístroj. Malo by byť uložené niekde mimo sporákov a pecí, pretože tam ich budete s najväčšou pravdepodobnosťou potrebovať. Nechcete, aby vám plamene bránili dostať sa do hasiaceho prístroja.
- Pri kúpe hasiaceho prístroja si prečítajte tieto pokyny. Nečakajte, kým budete mať v kuchyni oheň, a potom si prečítajte návod, ako ho používať.
- Na uhasenie malého ohňa môžete použiť sódu bikarbónu. Fungovať môže aj kovové veko.
