Všetci poznáme ten moment, keď otvoríte mrazničku a rúti sa na vás nejaké neidentifikovateľné a starodávne jedlo. Premeňte svoju mrazničku zo zóny katastrof na priestor, ktorý vám skutočne pomôže variť a jesť pomocou niekoľkých jednoduchých trikov. Uistite sa, že všetky vaše položky sú zabalené a označené tak, aby maximalizovali efektivitu vášho úložiska. Potom zorganizujte pomocou košov a tašiek intuitívne usporiadanie mrazničky. Ak teraz strávite trochu času organizovaním, ušetrí vám to veľa času v budúcnosti.
Kroky
Metóda 1 z 2: Balenie a označovanie potravín
Krok 1. Vyberte všetko a vyhoďte staré jedlo
Jedlo netrvá večne, dokonca ani v mrazničke. Tá stará taška mrazených hamburgerov, ktorá je tam posledných desať rokov, nanuky z minulého leta - pravdepodobne ani nepoznáte všetky veci, ktoré máte v mrazničke, kým všetko naberiete na pult. Vyhoďte príliš spálené potraviny (zmrazené a zafarbené v kryštáloch ľadu) a veci, ktoré nikdy nebudete jesť.
- Aj keď je jedlo spálené v mrazničke bezpečné, nebude chutiť.
- Keď je mraznička prázdna, je to skvelá príležitosť na vyčistenie odkvapkávania alebo rozliatia.
Krok 2. Vyberte položky z ich škatúľ, aby zaberali menej miesta
Nie je dôvod, aby ste položky ukladali do škatule, v ktorej ste ich kúpili. Ak je krabica už otvorená, zabaľte svoje potraviny do vzduchotesnej nádoby, aby ste zabránili popáleniu v mrazničke. Môžete použiť vákuové tesnenie alebo len opatrne vytlačiť vzduch z vrecka.
- Nechajte asi 1⁄2 1,3 až 2,5 cm priestoru nad hlavou, aby sa potraviny pri mrazení roztiahli, aby ste nádobu nerozbili.
- Ak chcete škatuľu na pokyny na varenie, môžete časť vždy vystrihnúť a prilepiť ju na nádobu, zaznamenať si pokyny na štítok alebo vyhľadať pokyny neskôr online.
Krok 3. Zamrazte svoje položky naplocho, aby lepšie sedeli
Svoje položky môžete zmraziť naplocho v taškách veľkosti galónu alebo litra. Najprv dajte jedlo, ako je polievka alebo mleté mäso, do mraziaceho vrecka a odstráňte všetok vzduch. Položte ho naplocho do mrazničky, aby zamrazil.
Akonáhle sú zmrazené, môžete ich naukladať na seba a uložiť do držiakov na škatule alebo časopisy. Vaša mraznička bude rovnako organizovaná ako kartotéka
Krok 4. Označte všetky svoje nádoby obsahom a dátumom
Je také ľahké zabudnúť niečo v zadnej časti mrazničky, vytiahnuť ju o niekoľko mesiacov neskôr a netušiť, čo to je. Zachráňte svoje budúce ja tým, že označíte nádoby pred ich zmrazením s obsahom, dátumom zmrazenia a do kedy by ste mali jedlo jesť.
- Môžete použiť špeciálny štítkovač alebo jednoducho nalepiť kúsok modrej pásky na vonkajšiu stranu nádoby a písať trvalou značkou.
- Štítky musia smerovať von, aby ste nemuseli prehrabávať mrazničku, aby ste zistili, kedy niečo zjete.
Metóda 2 z 2: Organizácia pomocou košov a vreciek
Krok 1. Zoskupte potraviny do košov podľa kategórie
Na maximálne využitie mrazničky používajte priehľadné plastové nádoby, ktoré stohujú. Vložte potraviny do rovnakej kategórie do rovnakého koša. Môžete mať napríklad jeden kôš na mäso, druhý na polievky a ďalší na zeleninu. Tak ľahko nájdete a vytiahnete jedlo, ktoré hľadáte.
- Možno budete chcieť zmerať si mrazničku pred kúpou košov, aby ste sa uistili, že sa zmestia.
- Ak máte mrazničku, otvorené nádoby alebo prepravky pomôžu rozdeliť vašu mrazničku na priehradky.
- Ak vám regály prekážajú vo vašom novom systéme košov, stačí ich vybrať.
- Investujte do viacdverovej mrazničky; je ľahké organizovať a zmrazovať potraviny vo viacdverovej mrazničke.
Krok 2. Mrazenú zeleninu dajte do repurikovaných mliečnych galónov
Ak máte zeleninu, ktorú neustále používate, napríklad hrášok alebo kukuricu, ich uchovanie v umytom mliečnom galóne vám ich umožní ľahko vyliať. Zeleninu najskôr zmrazte na plechu a keď sú zmrazené, nalejte ich do nádoby. Nezmrazujte ich priamo v galónovom kontajneri, inak môžete mať problém ich znova dostať von.
Galon ľahko vytiahnete z mrazničky pomocou držadla a vysypete porciu
Krok 3. Jednotlivé porcie zmrazte, aby ste nerozmrazili celé nádoby
Porcia a porcie jedla vopred a zmrazte ich vo vlastných vreciach alebo nádobách. Napríklad namiesto zmrazenia celého balíka slaniny zabaľte niekoľko plátkov do igelitu, aby ste ich mohli variť priamo zo zmrazených potravín namiesto rozmrazovania celého balenia na odlepenie plátkov.
Príprava viacerých porcií naraz a zmrazenie jednotlivých porcií vám môže neskôr ušetriť veľa času na varenie
Krok 4. Uschovajte si inventár položiek v mrazničke
Ak zistíte, že zabúdate na to, čo máte a čo by ste mali jesť ako prvé, uložte si zoznam mrazených potravín priamo na vonkajšiu stranu mrazničky. Aj keď nie je skutočne možné mať v chladničke inventár všetkého, je oveľa jednoduchšie sledovať veci v mrazničke, pretože tam zostanú oveľa dlhšie.
- Kedykoľvek niečo hodíte do mrazničky, jednoducho to pridajte do zoznamu a po zjedení to zoškrabte.
- To môže byť obzvlášť užitočné, ak máte mimo kuchyňu ďalšiu mrazničku s jedlom, na ktoré zvyknete zabúdať.
Tipy
- Ak máte staršiu mrazničku, možno ju budete musieť odmraziť ručne.
- Dvere mrazničky by mali byť vzduchotesne uzavreté, aby sa zabránilo kryštálom mrazničky.
