Kuchynské roboty je možné použiť na mixovanie polievok, salsy, dipov a omáčok. Navyše môžu ušetriť čas rýchlym sekaním, krájaním alebo drvením rôznych druhov zeleniny, ovocia a tvrdých syrov. Najprv zostavte kuchynský robot a pripevnite čepeľ. Existuje množstvo rôznych nožových príloh, ktoré je možné použiť na sekanie, krájanie alebo strúhanie potravín. Potom pridajte prísady do receptu a naskrutkujte veko na procesor. Jedlo rozmixujte alebo rozmixujte, až kým nebude hladké alebo hrubé, ako sa vám páči.
Kroky
Metóda 1 z 3: Spracovanie potravín
Krok 1. Zostavte kuchynský robot
Každá značka kuchynského robota je iná. Väčšina modelov je však zostavená podobným spôsobom. Najprv pripevnite plastovú misku k elektrickej základni. Ďalej zasuňte čepeľ na miesto. Misku mierne pokrútite, aby ste sa presvedčili, že je všetko pevne zaistené.
Pri montáži alebo výmene čepelí nechajte procesor vždy odpojený
Krok 2. Pridajte prísady do svojho receptu
Niektoré recepty požadujú, aby ste zmiešali všetko naraz, namiesto toho, aby ste postupne pridávali suroviny. Ak je to tak, môžete všetky ingrediencie pridať do procesora pred zatvorením veka a jeho zapnutím.
- Ak pridávate tekutiny, dbajte na to, aby ste neprešli čiaru „naplnenie“na boku plastovej misky.
- Akékoľvek horúce prísady by ste mali pred pridaním do kuchynského robota vychladnúť na izbovú teplotu.
- Nakrájajte veľké prísady na menšie kúsky, aby sa vám ľahšie miešali.
ODBORNÁ TIP
Vanna Tran
Experienced Cook Vanna Tran is a home cook who started cooking with her mother at a very young age. She has catered events and hosted pop-up dinners in the San Francisco Bay Area for over 5 years.
Vanna Tran
Skúsená kuchárka
Vanna Tran, skúsená kuchárka, nám hovorí:
"
Krok 3. Spracujte svoje jedlo
Najprv zaistite veko na kuchynskom robote. Väčšina kuchynských robotov nepracuje, kým nie je veko pevne na svojom mieste. Ďalej začnite spracovávať svoje jedlo. Väčšina kuchynských robotov má tlačidlo „pulz“a tlačidlo „spustiť“. Tieto tlačidlá je možné použiť na sekanie, mixovanie alebo skvapalnenie jedla.
- Tlačidlo „Spustiť“mieša veci nepretržite. Toto tlačidlo sa zvyčajne používa na vytváranie majonézy, miešanie prísad do hladkej polievky alebo na vytváranie omáčok bez kúskov.
- Tlačidlo „pulz“sa zvyčajne používa na sekanie potravín. Procesor pobeží iba vtedy, keď podržíte tlačidlo. V intervaloch jednej sekundy stláčajte tlačidlo, kým sa jedlo nenaseká tak, ako ho máte radi.
- Ak má váš procesor viac ako dve tlačidlá, tipy na použitie nájdete v príručke od výrobcu.
Krok 4. Pridajte akékoľvek ďalšie prísady
Niektoré recepty od vás požadujú, aby ste počas procesu mixovania pomaly pridávali určité prísady. Ak má váš kuchynský robot rúrku na veku, môžete prísady pridávať, kým je procesor spustený. Pomocou plastového alebo kovového tamperu zatlačte jedlo do procesora.
Ak váš kuchynský robot nemá tubu, vypnite procesor a odstráňte veko, aby ste mohli pridať ďalšie prísady
Krok 5. Vyčistite procesor
Akonáhle dokončíte svoj recept, nalejte ho do servírovacej misky. Potom presuňte plastové diely a čepele do umývadla a umyte ich mydlom a vodou. Elektrickú časť utrite vlhkou handričkou a odstráňte všetky zvyšky jedla alebo tekutiny.
- Pred zmontovaním kuchynského robota nechajte diely uschnúť.
- Elektrickú časť nikdy neponárajte do vody, najmä ak je zapojená. Zničí to kuchynský robot a potenciálne vás zasiahne elektrický prúd.
- Nikdy nemanipulujte s ostrými časťami nožov na spracovanie.
Metóda 2 z 3: Použitie doplnkových čepelí
Krok 1. Vložte čepeľ v tvare S
Čepeľ v tvare S je štandardnou čepeľou na spracovanie potravín, s ktorou sa dodáva každý model. Túto čepeľ je možné použiť na sekanie ovocia a zeleniny, pyré do polievok a omáčok a mletie suchých prísad na prášok.
Ak recept neuvádza upevnenie čepele, použite túto čepeľ
Krok 2. Vyberte disk na krájanie
Krájací kotúč je nástavec, ktorý sa nachádza blízko veka kuchynského robota. Tento nástavec je obvykle spojený s držiakom čepele dlhým, plastovým, odnímateľným driekom. Krájací kotúč sa používa na krájanie ovocia a zeleniny na tenké kruhové kúsky. Napríklad:
- Ošúpané zemiaky nakrájajte na tenké kotúče na zemiaky alebo zemiakové lupienky.
- Nakrájajte rôzne druhy zeleniny, ako sú cukety, sladké zemiaky a mrkvu, na tenké plátky na zeleninové lupienky.
- Pomocou disku nakrájajte surové ružičkové klíčky. Pridajte ich do čerstvého šalátu na zdravé chrumkanie.
Krok 3. Použite strúhadlo
Rovnako ako krájací kotúč, aj strúhadlo sedí blízko veka kuchynského robota. Niektoré modely kuchynských robotov kombinujú nástavec na strúhanie a krájanie. Ak je to tak, budete musieť krájací kotúč prevrátiť, aby ste mohli používať funkciu mriežky. Tento nástavec je možné použiť na strúhanie veľkého množstva jedla naraz. Napríklad:
- Namiesto toho, aby ste kúsok syra nastrúhali ručne, pomocou kuchynského robota celú vec rýchlo nastrúhajte.
- Nastrúhajte rôzne kapusty, repy a mrkvy podľa svojho obľúbeného receptu na zelnú kapustu.
- Rýchlo nastrúhajte niekoľko zemiakov na dávku latkes alebo hash browns.
Krok 4. Cesto premiešajte s cestom
Niektoré kuchynské roboty vyššej triedy sú vybavené nadstavcom na cesto. Tento nástavec je obvykle umiestnený na držiaku čepele v rovnakej polohe ako čepel v tvare S. Túto čepeľ je možné použiť na miesenie:
- cesto na pizzu
- Cesto na cestoviny
- Koláčové cesto
- Chlebové cesto
Metóda 3 z 3: Vychutnajte si recepty z kuchynského robota
Krok 1. Vytvorte banánovú zmrzlinu „Nutella“
"Najprv zmrazte zväzok banánov cez noc." Ďalej ošúpajte banány a dajte ich do kuchynského robota. Mixujte ich, kým nebude zmes hladká. Pridajte veľkú porciu nutelly. Vmiešajte nutellu do mrazeného banánu a ihneď podávajte.
- Pre silnejšiu chuť Nutelly pridajte niekoľko kúskov Nutelly.
- Nalejte kopčeky banánovej „zmrzliny“Nutella so šľahačkou, čokoládovým sirupom a čerešňami.
Krok 2. Cícer rozmixujte na hummus
Hummus je krémový fazuľový dip, ktorý má korene v stredomorskej kuchyni. Najprv pridajte svoje humusové prísady do kuchynského robota a nechajte pôsobiť, kým nebude zmes hladká. Potom preneste hummus do servírovacej misky. Hummus podávajte s rôznymi druhmi nakrájanej zeleniny, pita chleba, sušienok a olív. Ak nemáte obľúbený recept na hummus, zvážte použitie:
- 2 šálky (80 gramov) scedeného konzervovaného alebo vareného cíceru
- 3 lyžice extra panenského olivového oleja
- 3 lyžice tahini
- 1 1/2 lyžice citrónovej šťavy
- 1 strúčik cesnaku
- 1 lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
Krok 3. Vytvorte orieškové maslo
Čerstvé, úplne prírodné orieškové maslo je možné ľahko vyrobiť v kuchynskom robote. Najprv pridajte niekoľko hrstí svojho obľúbeného surového alebo opečeného orecha. Potom spustite mixér, kým sa orechy nenasekajú na jemný prášok. Pridajte niekoľko polievkových lyžíc neochuteného oleja, ako je svetlicový olej. Zmes miešajte ďalších 8-10 minút, aby ste vytvorili hladké krémové orieškové maslo.
- Môžete použiť arašidy, mandle, slnečnicové semená, kešu oriešky, lieskové orechy, vlašské orechy, pekanové orechy, makadamové oriešky alebo pistácie.
- Akonáhle je vaše orieškové maslo pripravené, preneste ho do nádoby a uchovávajte v chladničke.
Krok 4. Vytvorte si svoj obľúbený recept na salsu
Ušetrite čas sekaním zeleniny tým, že namiesto toho použijete kuchynský robot. Aby bola salsa hladká, pridajte všetky ingrediencie naraz a spustite mixér, kým zmes nie je pyré. Ak chcete salsu, urobte prísadu, kým salsa nevyzerá tak, ako ju máte radi.
- Z cibule, jalapeňosu a paradajok pripravte mohutnú salsu pico de gallo.
- Pridajte sušené alebo konzervované chipotle papriky do svojho obľúbeného receptu na salsu a vytvorte si tak údené, pikantné kopance.
- Salsu a syr rozmixujte na krémovú salsu a queso dip.
Varovania
- Pokiaľ kuchynský robot nepoužívate, vždy ho odpojte zo zásuvky. Ak to neurobíte, môžete omylom spustiť mixér s vekom a ublížiť si.
- Kuchynské roboty a čepele uchovávajte mimo dosahu malých detí.
