USA na juhu majú dlhé vegetačné obdobie, takže pestovanie zeleniny v južných štátoch môže byť radosť záhradníka. V niektorých oblastiach juhu dokonca môžete v zimných mesiacoch pestovať zeleninu. Na to, aby ste vytvorili nárazník, však musíte svoju záhradu naplánovať vopred a pozemok poriadne pripraviť. Potom vysaďte a udržujte svoju zeleninovú záhradu podľa konkrétnych klimatických a rastových podmienok, v ktorých žijete.
Kroky
Časť 1 zo 4: Príprava vášho záhradného pozemku
Krok 1. Ak je to možné, začnite rok predtým s kompostovaním
Môžete si kúpiť kompost, ktorý vyživuje vašu pôdu a rastliny, samozrejme, ale domáce kompostovanie je skvelý spôsob, ako ušetriť peniaze a využiť potraviny a odpad z dvora. Môžete vytvoriť hromadu alebo použiť kôš na kompostovanie.
Pokiaľ vytvárate vrstvy zhruba 60/40 zmesi hnedého (bohatého na uhlík) a zeleného (bohatého na dusík) organického materiálu, pravidelne miešajte a udržujte kompost teplý a mierne vlhký, hromada, ktorú začnete na jeseň, by mala byť pripravené nakŕmiť vašu záhradu do jari
Krok 2. Zistite priemerné termíny mrazov pre vašu oblasť
Dátumy priemerných posledných jarných mrazov a prvých jesenných mrazov sa na juhu USA líšia. Obdobie medzi týmito dátumami je priemerným vegetačným obdobím vonku, v ktorom žijete. Informácie o mieste, kde žijete, získate od sprievodcov, webových stránok, zamestnancov záhradných centier a susedov.
- Napríklad prvé a posledné termíny mrazov v Raleigh, NC, sú 1. apríla a 4. novembra, ale sú 10. marca a 19. novembra v Jacksone, MS.
- Väčšina oblastí na juhu má také dlhé vegetačné obdobia, že pred jarnou výsadbou nemusíte klíčiť semená vo vnútri. Ak začínate sadenice vo vnútri, dajte ich do okna, na ktoré sa každý deň dostane najmenej 6 hodín slnečného svetla.
Krok 3. Vyberte svoje záhradné miesto
Ak je to možné, vyberte si miesto, na ktoré bude každý deň svietiť najmenej 6 hodín slnečného svetla. Najlepšia je tiež rovná pôda, ale nerovný terén môže fungovať, ak vysádzate terasy kolmo na svah.
Vyberte si miesto, ktoré je blízko bohatého zdroja vody. Umiestnenie záhrady napríklad v blízkosti vášho domu pomôže so zalievaním a uľahčí vám sledovanie rastu rastlín alebo burín, potrieb údržby a škôd
Krok 4. Otestujte pôdu na vami preferovanom mieste v záhrade
Pôdy sa môžu veľmi líšiť v kyslosti a živinách a tieto úrovne budú mať vplyv na kvalitu vašej záhrady. Na rýchle odčítanie údajov môžete použiť domáce testovacie súpravy alebo testery pH v štýle sondy alebo môžete vzorky odoslať do laboratória na podrobnejšiu analýzu.
- Každý južný štát má program rozšírenia poľnohospodárstva a miestni agenti vám môžu poradiť ohľadom jedinečných podmienok vo vašej oblasti. Budú tiež testovať vaše vzorky pôdy, aby ste v prípade potreby mohli do svojej pôdy pridať dodatky (hnojivá).
- Ak ste seriózny domáci záhradník, mali by ste svoju pôdu otestovať každý rok pred výsadbou.
Krok 5. Ak máte veľmi zlé pôdne podmienky, použite vyvýšené záhradné záhony
Je celkom ľahké postaviť vyvýšené záhradné postele a naplniť ich ideálnou zmesou pôdy sami. Vyvýšené postele vám tiež poskytnú väčšiu kontrolu nad vlhkosťou a poskytnú trochu zvýšenej ochrany pred králikmi a inými útočníkmi v záhrade.
Záhradné záhony by nemali byť široké viac ako 1,1 až 1,2 metra, inak sa k rastlinám v strede nedostanete pohodlne
Krok 6. Predtým, ako začnete kopať, urobte si diagram svojej záhrady na papieri
Nakreslite jednoduchý náčrt zvolenej výsadbovej plochy. Pomôže vám to predstaviť si, koľko môžete zasadiť a kam zaradíte jednotlivé druhy rastlín. Získate tiež lepšiu predstavu o tom, koľko kompostu, ornice, hnojiva atď. Budete potrebovať.
Veľkosť svojej záhrady upravte podľa počtu ľudí, ktorí budú aktívne pracovať na jej údržbe. Pre začínajúceho vegetariána, ktorý pracuje sám, je dobrým štartovacím bodom 9,3 metra štvorcového - napríklad 3,0 x 3,0 m
Krok 7. Pripravte pôdu vo vašej záhradnej oblasti
Odstráňte všetky kamene alebo povrchové prekážky a potom rýľom odstráňte trávu alebo zemný kryt. Po vyčistení záhradu rýľujte alebo ručne rýľujte do hĺbky 30 až 46 cm. Pracujte v komposte a všetkých potrebných úpravách pôdy (na základe vašich pôdnych skúšok) a znova obráťte pôdu, aby ste sa presvedčili, že tieto prísady sú spracované po celej pôde.
- Pre maximálny účinok pracujte v hnojivách 10-14 dní pred výsadbou.
- Zavolajte svoje miestne inžinierske siete a označte ich riadky skôr, ako začnete kopať.
Časť 2 zo 4: Plánovanie záhrady
Krok 1. Nakreslite si diagram, do ktorého zasadíte zvolenú zeleninu
Vyberte si zeleninu, ktorú má rada vaša rodina, nie to, čo vyzerá pekne v záhradníckom časopise. Ako začiatočník začnite s 3 až 5 druhmi zeleniny.
- Dĺžku zberu pre každú rastlinu konzultujte so zadnými časťami balíkov osiva. Ak zasadíte niekoľko riadkov mrkvy, ktoré majú dlhý čas zrenia, možno nebudete môcť tento priestor využiť na vysádzanie ďalších semien neskôr v sezóne.
- Najprv si všimnite, ktorú zeleninu chcete zasadiť, a tiež to, kde chcete vysádzať plodiny po sebe.
- Zvážte zrelú veľkosť zeleniny. Napríklad zimná tekvica vyžaduje veľa miesta a nemôže byť preplnená.
Krok 2. Maximalizujte svoj výnos párovaním plodín s predčasným a neskorým dozrievaním
Ak je priestor problémom, načrtnite plán výsadby plodín pre skorý zber popri plodinách pre neskorý zber. Prvé z nich budú zozbierané a odstránené skôr, ako budú druhé pripravené na zber.
- Kapustu, mrkvu a repu napríklad vysejte do rovnakých riadkov ako raný hrášok a fazuľa. Môžete tiež zasadiť kukuricu medzi riadky zemiakov, reďkovky medzi rady šalátu atď.
- Ak nie je problém priestor, ponechanie plodín na skorý a neskorý zber v oddelených oblastiach však o niečo uľahčí odstraňovanie buriny a zber.
Krok 3. Využite tieň z vyšších rastlín vo svoj prospech
Na svojom diagrame určte najlepšie miesta na pestovanie zeleniny, ktoré uprednostňujú chladné počasie. Niektorá listová zelenina, ako špenát a šalát, vädne na plnom slnku. Zasaďte ich do riadkov, kde nakoniec získajú nejaký tieň od vyššej zeleniny, ako sú paradajky.
- Ak vysadíte vyššie plodiny na južný okraj záhradného pozemku, zablokujú viac slnečného svetla, aby sa dostali do blízkych kratších plodín, ako keby boli vysadené na severnom okraji.
- Po prvom roku sa vašej záhrade bude dariť lepšie, ak budete cvičiť striedanie plodín - výsadbu rôznych plodín na rôzne miesta. Zvážte preto viacero možných rozložení a nechajte ich „v súbore“.
Časť 3 zo 4: Výsadba plodín počas vegetačného obdobia
Krok 1. Ak pôda zle odteká, vytvorte pre svoje rady dlhé nízke kopy
Ak má vaša pôda vysoký obsah ílu alebo sa nachádza v nízko položených oblastiach, budete chcieť trochu zvýšiť rady výsadby, aby neboli vaše rastliny presýtené. Mohyly musia mať výšku iba niekoľko palcov/centimetrov.
- Potom, čo vyčistíte záhradný pozemok, sledujte ho niekoľkými dažďovými sprchami, aby ste zistili, či voda má tendenciu kalužovať alebo je pôda slizká.
- Niektoré rastliny rastú lepšie s vyššími alebo nižšími kôpkami. Poraďte sa s balíkom semien, zamestnancom záhradného centra alebo záhradným odborníkom, ktorého poznáte.
- V zásade bude vaša záhrada vyzerať, ako by ste vykopali a naplnili niekoľko dlhých, chudých a plytkých hrobov!
Krok 2. Hĺbku a rozstup výsadby nájdete v sprievodcoch špecifických pre vegetariánov
Niektoré semená by mali byť zasadené iba 0,64 palca do hĺbky, zatiaľ čo iné uprednostňujú 7,6 cm. Ideálne rozostupy rastlín sa líšia rovnako široko. Konkrétne pokyny pre každú plodinu dodržiavajte podľa pokynov na paketoch alebo v nádobách na sadenice.
Podrobný graf výsadby obľúbených južných zelenín nájdete na https://www.clemson.edu/extension/hgic/plants/pdf/hgic1256.pdf (tabuľka 2)
Krok 3. Začnite sadiť semená vo februári alebo v marci
Najlepší dátum začiatku výsadby bude závisieť od vašej polohy na juhu. Mesačný sprievodca v tejto časti tohto článku je všeobecným odporúčaním pre strednú časť USA. Juh. Pozrite sa aj na sprievodcov, ktorí sú konkrétnejší k miestu, kde žijete, napríklad v strednej časti Južnej Karolíny (https://www.clemson.edu/extension/hgic/plants/pdf/hgic1256.pdf).
- Vo februári môžete zasadiť repu.
- V marci vysaďte niektorý z týchto plodov: repu, švajčiarsky mangold, reďkovku, biele zemiaky, cibuľu, šalát, kel, kapustu, mrkvu, kapustu
Krok 4. Pokračujte v výsadbe vážne v apríli a máji
Kým vám klíčia sadenice na začiatku sezóny, môžete začať s niekoľkými ďalšími sponkami do južnej záhrady.
- V apríli môžete vysadiť letnú a zimnú tekvicu, špenát, kukuricu, brokolicu a fazuľu.
- V máji vysaďte sladké zemiaky, papriku, okru, baklažán, uhorky a lima.
Krok 5. V júni a júli vysaďte paradajky a druhé kolá inej zeleniny
S predĺženým vegetačným obdobím na juhu môžete získať viac zberov niekoľkých druhov zeleniny, ako sú pólové bôby a zimné tekvice.
- V júni dajte svoje cenené paradajky do zeme.
- V júli môžete pridať pól, lima, zimnú tekvicu a tekvicu
Krok 6. Dokončite sezónu vysadením ďalších svojich obľúbených
Na rozdiel od mnohých iných častí USA, na väčšine juhu môžete sadiť v septembri a napriek tomu získať robustnú úrodu určitých plodín. Tak neváhajte a využite celé vegetačné obdobie!
- V auguste vysaďte ružičkový kel, mrkvu, brokolicu, repu a kel.
- September je vhodný čas na výsadbu švajčiarskej mangoldy, cibule, repy a kelu.
Časť 4 zo 4: Starostlivosť o vaše plodiny
Krok 1. Doprajte svojej záhrade dostatočné množstvo vody
Dažďová voda je najlepšia, pretože poskytuje potrebné živiny, ale dážď je nespoľahlivý. Väčšina rastlín, vrátane paradajok (základná rastlina južnej záhrady), vyžaduje pravidelné zavlažovanie, ale dobrú drenáž, aby sa dosiahol vysoký výnos. Zvážte šetrenie dažďovej vody v dažďových sudoch, aby ste ju mohli používať po celý rok.
- Letá na juhu môžu byť extrémne horúce a suché, preto polievajte záhradu skoro ráno, kým je o niečo chladnejšie. Zalievanie počas najhorúcejšej časti dňa spôsobí, že slnko odparí vlhkosť, ktorú vaše rastliny potrebujú.
- Prečítajte si návody na polievanie špecifické pre vašu zeleninu.
Krok 2. Mulčujte svoju záhradu krátko po tom, čo vaše klíčky vystúpia z pôdy
Nečakajte, kým burina predbehne jemné klíčky alebo transplantáty. Mulčovanie pomáha pôde zostať v horúcich dňoch vlhká a chladná. Mulčovanie pomôže aj pri ničení buriny a organický mulč obohacuje pôdu pri rozklade.
Nepreháňajte však mulč. Potrebujete len toľko, aby ste vytvorili tenkú, pomerne rovnomernú vrstvu nad pôdou
Krok 3. Chráňte svoje plodiny pred zvieratami
Nepríjemné zvieratá môžete zo svojej zeleninovej záhrady držať rôznymi spôsobmi. Môžete použiť niekoľko typov oplotenia alebo krytov, alebo použiť odstrašujúce prostriedky, ako sú spreje alebo strašiaky. Pomocou pokusu a omylu nájdite kombináciu obrany, ktorá proti vašim útočníkom funguje najlepšie.
Krok 4. Držte krok so zavlažovaním, pletím buriny, vkladaním atď
Nemôžete „zasadiť a zabudnúť“a očakávať, že budete mať bohatú úrodu zeleniny. Strávte asi pol hodinu každý deň alebo dve, aby ste udržali krok s údržbou záhrady. Je to pre vašu záhradu (a pre vás) lepšie, ako keby ste museli hodiny tráviť trhaním burín, ktoré nechali rásť.
- Vytrhnite burinu tak, že stonky zovriete priamo pri pôdnej línii a vytrhnete celú koreňovú štruktúru. Najlepšie to funguje s vlhkou pôdou.
- Pokiaľ ide o podporu rastlín, vložte paradajky včas, pretože konáre a paradajky sú veľmi ťažké.
- Ostatné popínavé rastliny, ako sú póly, musia byť uviazané na podperách, pretože hnijú a priťahujú škodcov, ak ležia na zemi.
Krok 5. Zberajte podľa svojich sprievodcov výsadbou a vlastných očí
Váš sprievodca pri výsadbe môže povedať, že kapustu trvá zber kapusty 50-55 dní, ale pamätajte, že toto je len hrubý odhad. Keď listy, fazuľa alebo ovocie vyzerajú zrelé a pripravené na konzumáciu, sú pripravené na zber!
Nenechajte svoje šťavnaté paradajky „vädnúť na viniči“- pravidelne kontrolujte a zbierajte zeleninu každý deň
Krok 6. Strávte mimo sezónu plánovaním budúcoročnej záhrady
Zhruba od októbra do januára (v závislosti od vašej polohy) nesnívajte iba o budúcoročnej záhrade. Namiesto toho si vytvorte záhradnícky plán na budúci rok a vybudujte si hromadu kompostu. V januári otestujte svoju pôdu až do záhradného priestoru a podľa potreby pridajte akékoľvek úpravy pôdy.
Tipy
Tipy
- Pri plánovaní záhrady je ľahké to prežiť, ale je oveľa jednoduchšie udržiavať malú záhradu, ako byť zahltení záhradou tak veľkou, že sa o ňu nemôžete poriadne starať.
- Dostatočné zalievanie záhrady je dôležité, ale neprelievajte, pretože vaše rastliny budú hniť. Korene musia medzi polievaním trochu preschnúť.
- Ak vám vo vašej záhrade chýba miesto, môžete do záhonov a kríkov vysadiť zeleninu. Mnoho zeleniny a byliniek je tiež okrasných a doplní ostatné oblasti vašej krajiny. Uistite sa, že zeleninové rastliny budú mať dostatok slnečného svetla.
Striedanie plodín môže znížiť zamorenie škodcami. Mnoho bežných záhradných škodcov prezimuje v pôde, len aby na jar vyšli hľadať hostiteľskú rastlinu. Ak plodiny striedate, môžete pomôcť minimalizovať zamorenie
Varovania
- Napriek tomu, že listovú zeleninu možno pestovať v polotieni, všetka zelenina, ktorá prináša ovocie, musí mať priame slnečné svetlo.
- Každý rok striedajte svoje plodiny, aby ste zabránili okrádaniu pôdy o živiny. Každá rastlina odoberá z pôdy konkrétne živiny, ale ak rastliny otáčate, vaša zelenina dodá pôde potrebné živiny.
