Vodnica je plodina s relatívne nízkou údržbou, ktorú je možné zberať spravidla po piatich až desiatich týždňoch, pričom môžete zberať tak koreň zeleniny, ako aj jej zeleň. Začnite od semena a plánujte pestovanie repy na jar alebo na jeseň.
Kroky
Metóda 1 z 3: Prvá časť: Výsadba
Krok 1. Rastlina na jar alebo na jeseň
Vodnici sa darí v chladnejších teplotách, preto by ste ich mali vysádzať, keď sú teploty pôdy stále trochu chladné. V prípade jarnej repy zasejte semená vonku tri týždne pred posledným očakávaným mrazom. V prípade jesene repnej zasejte semená v lete, zhruba dva mesiace pred prvým očakávaným zimným mrazom.
- Na klíčenie semien musí byť teplota pôdy v priemere najmenej 40 stupňov Fahrenheita (4 stupne Celzia), ale najrýchlejší rast podporujú teploty medzi 50 a 70 stupňami (10 až 21 stupňov Celzia).
- Jesenné repy sú zvyčajne sladšie ako jarné repky a je tiež menej pravdepodobné, že priťahujú koreňové červy.
Krok 2. Vyberte si dobré umiestnenie
Vodnici sa darí na plnom slnku, takže na oblasť, ktorú si vyberiete, by ste mali denne dopriať aspoň šesť hodín priameho slnečného svetla, ak nie ešte o niečo viac.
- V ideálnom prípade by ste si mali vybrať aj miesto s prirodzene voľnou, dobre odvodnenou pôdou. V prípade potreby môžete zlepšiť pôdne podmienky, ale začiatok v dobrých pôdnych podmienkach vám prácu uľahčí.
- Majte tiež na pamäti, že repa preferuje pôdy s pH 6,5. Väčšina pôd nebude príliš kyslá ani príliš zásaditá, takže testovanie nie je vždy potrebné. Ak však máte problémy s repou, zvážte testovanie pH pôdy odobratím vzorky na najbližšiu univerzitu alebo kúpou domácej sady na testovanie pH v záhradnej škôlke alebo obchode s domácimi potrebami.
Krok 3. Zlepšite pôdne podmienky
Pôdu prehrabte hrable alebo lopatou do hĺbky 30 až 38 cm (12 až 15 palcov), potom vmiešajte 2-palcovú až 4-palcovú (5 cm až 10-cm) vrstvu kompostu.
Ak chcete získať ďalší úžitok, zvážte zmiešanie niekoľkých hrstí dobre zhnitého hnoja spolu s kompostom
Krok 4. Rozsypte semená
Rozložte semeno na pripravenú pôdu čo najrovnomernejšie. Osivo jemne prikryte 6 mm pôdy pre jarné repky alebo 1/2 palca (1,25 cm) pôdy pre repku.
- Alternatívne môžete semená zasadiť do riadkov vzdialených od seba 30 až 45 cm.
- Klíčenie zvyčajne trvá 7 až 14 dní.
- Po výsadbe semien sa uistite, že sú rovnomerne napojené. Nechcete semená premývať, pretože ich môžete vyplaviť z pôdy, ale povrch pôdy by mal byť na dotyk mierne vlhký.
Krok 5. Sadenice zriedte
Keď sadenice dosiahnu výšku 10 palcov, potiahnite tie najslabšie, aby najsilnejšie mali viac priestoru a zdrojov. „Skoré“odrody by mali byť zriedené tak, aby boli od seba vzdialené 2 až 4 palce (5 až 10 cm), zatiaľ čo štandardné alebo „hlavné plodiny“by mali byť od seba vzdialené 15 palcov.
- Ak však chcete repu pestovať iba pre ich zeleň, nemali by ste ich riediť.
- Zelenina odstránených rastlín je zvyčajne dostatočne veľká na použitie.
Metóda 2 z 3: Časť druhá: Všeobecná starostlivosť
Krok 1. Podľa potreby zalejte vodou
Vodnica potrebuje 1 palec (2,5 cm) vody týždenne. Čokoľvek menej spôsobí, že korene budú tvrdé a horké, ale príliš veľa môže repu hniť.
Sledujte zrážky vo vašej oblasti. V obdobiach priemerných zrážok možno nebudete musieť zalievať. Ak je však suché obdobie, repu by ste mali polievať ručne
Krok 2. Pridajte veľa mulča
Akonáhle rastliny dosiahnu výšku 12,7 cm, pridajte okolo zelene 2-palcovú (5 cm) vrstvu mulča.
- Mulč zadržiava vlhkosť a dokonca aj vlhkosť môže podporiť lepší rast a chuť.
- Mulč môže navyše pomôcť kontrolovať a obmedziť počet burín vo vašej záhrade.
Krok 3. Zvážte hnojenie repy
Aj keď to nie je úplne nevyhnutné, mesačná aplikácia mierneho organického hnojiva môže pomôcť posilniť koreň repy. Vyberte si radšej hnojivo s vysokým obsahom draslíka a fosforu, ako hnojivo s vysokým obsahom dusíka.
- Dusíkaté hnojivá spôsobia, že repa bude veľmi huňatá, ale korene budú tým trpieť.
- Poobzerajte sa po hnojivách, ktoré tiež obsahujú bór, alebo naneste oddelený bórový postrek štyri až šesť týždňov po zasiatí semien.
- Zaistite, aby každé hnojivo, ktoré použijete, bolo bezpečné pre potraviny.
- Namiesto hnojiva môžete raz za mesiac použiť dávku kompostového čaju.
Krok 4. Odstráňte všetky buriny
Akúkoľvek burinu, ktorá sa pchá cez mulč, by ste mali vytrhávať ručne. Vyhnite sa používaniu herbicídov, pretože chemikálie sa môžu dostať na repu, poškodiť ju a urobiť ju nevhodnou na ľudskú spotrebu.
Krok 5. Dávajte si pozor na škodcov a plesne
Koreňové červy a blchy chrobáky patria k najčastejším škodcom, s ktorými si musíte robiť starosti, zatiaľ čo múčnatka a peronospóra bývajú najbežnejšími formami plesní.
- Koreňové červy sú najčastejšie problémom, keď pestujete repu v pôde, ktorá v predchádzajúcom roku pestovala reďkovky, repy alebo rutabagy. Aby ste predišli napadnutiu koreňovým červom, striedajte svoje plodiny a ošetrujte pôdu insekticídom bezpečným pre potraviny označeným na použitie proti červom koreňovým.
- Udržiavanie pH pôdy nad 6,0 môže zabrániť väčšine problémov s plesňou a inými hubami, ako je koreň palice. Pravidelne testujte pH pôdy pomocou súpravy na testovanie pH alebo tak, že ju prinesiete do miestnej pobočky univerzity.
- Typicky povedané, akonáhle sú korene repy napadnuté škodcami alebo hubami, už nemôžete urobiť nič pre ich záchranu. Vašou najlepšou možnosťou je odstrániť infikovanú rastlinu a podľa potreby ošetriť pôdu, aby ste zničili čo najviac škodcov alebo húb. Zvyšok plodiny repy môžete, ale nemusí byť schopný získať späť.
Metóda 3 z 3: Časť tretia: zber
Krok 1. Zozbierajte zeleň skoro
Zeleninu môžete zberať spravidla hneď, ako budú dostatočne veľké na zber. Spravidla to je vtedy, keď zelená dosiahne výšku od 10 do 15 cm (4 až 6 palcov).
- Pokiaľ nie sú rastúce body alebo uzly odstránené, zeleň by mala po zbere znova dorásť.
- Ak chcete zbierať listy a korene z tej istej rastliny, odstráňte z nej iba dva alebo tri listy. Ak odstránite všetky listy, koreň odumrie.
Krok 2. Vytiahnite korene repy, keď dozrejú
Po piatich až desiatich týždňoch by ste mali byť schopní zozbierať zrelé repy. „Skoré“odrody vyžadujú iba päť týždňov, zatiaľ čo hlavné odrody plodín ich potrebujú šesť až desať.
- Malé repy môžete zbierať jednoduchým ručným ťahaním. Na zber veľkých koreňov repy použite vyklápaciu vidlicu na uvoľnenie pôdy okolo koreňa a až potom ho vytiahnite.
- Vodnicu môžete zberať prakticky v akejkoľvek veľkosti. Malé repy sú jemné a majú tendenciu byť o niečo sladšie ako veľké repy, ale preto väčšina uprednostňuje zber repy, keď majú korene priemer 1 až 3 palce (2,5 až 7,5 cm).
- Veľkosť koreňa môžete skontrolovať tak, že zľahka odhrniete pôdu na vrch jednej rastliny, aby ste odhalili koreň nižšie. Ak sa zdá, že jedna rastlina je pripravená na zber, pripravená bude pravdepodobne aj väčšina ostatných.
- Uistite sa, že všetky vaše repy sú zozbierané pred prvým mrazom. Nedovoľte, aby boli príliš veľké, pretože prezreté repy majú drevitú chuť a textúru.
Krok 3. Uchovávajte v chlade
Keď sú zberané repky zabalené a skladované na chladnom mieste, zvyčajne vydržia tri až štyri mesiace. Zvážte, či ich nebudete mať v suteréne, v koreňovej pivnici alebo v kôlni, a prikryte ich slamou.
- Pred uložením repy odklopte vrcholy a ponechajte 1/2 palca (1,25 cm) stonky. Neoplachujte žiadnu pôdu, pretože môže skutočne pomôcť chrániť korene, pokiaľ zostanú v sklade.
- Podzimnú plodinu môžete nechať v zemi až do začiatku zimy tým, že ju prikryjete hrubým mulčovaním, ale vytiahnite ju skôr, ako pôda zamrzne a stvrdne.
- Vodnicu je možné skladovať aj v chladničke.
