Šípky sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C a antioxidantov. Môžete ich skŕmiť z domestikovaných ružových krov a ľahko ich nájdete vo voľnej prírode. Naučte sa rozoznávať šípky, vedieť, kedy sú pripravené na zber, a zastrihnite si šípky, aby ste ich mali poriadne zásobenú. Akonáhle si šípky vyrobíte, môžete si ich vychutnať v čaji alebo z nich urobiť želé, sirup a víno.
Kroky
Časť 1 z 3: Hľadanie šípok
Krok 1. Na ružových kríkoch hľadajte okrúhle červené alebo oranžové bobule
Rozpoznajte ich podľa tvaru a drobných perých chlpov, ktoré im vyrastajú z dna. Identifikujte ich aj podľa veľkosti. Hľadaj bobule, ktoré môžu mať priemer od 6,35 mm do 31,75 mm.
Krok 2. Pozrite sa na svoje ružové kríky
Nestrihané stonky ruží vytvoria šípky. Pri strihaní ružových krov neodstraňujte všetky kvety. Niektoré kvety nechajte na mieste, aby mohli po dozretí vytvárať šípky.
Krok 3. Krmivo pre ne vo voľnej prírode
Ruže, ktoré rastú vo voľnej prírode, tvoria aj šípky. Krmivo pre šípky na ružových kríkoch v lese. V niektorých oblastiach môžete nájsť aj divoké ruže rastúce na okraji cesty. A hľadajte veľmi veľké a šťavnaté šípky z Rosa rugosa alebo skalné ruže pozdĺž pobrežia a blízko vody, dokonca aj pozdĺž zavlažovacích jarkov.
Časť 2 z 3: Načasovanie vášho kŕmenia
Krok 1. Začnite pásť koncom leta
Šípky hľadajte po tom, čo v júli rozkvitnú ruže. Nájdete ich od augusta. Pokračujte v hľadaní potravy pre nich cez zimu.
Nájdite ružové kefy, keď kvitnú, a naplánujte si návrat najmenej o štyri týždne neskôr, aby ste mohli začať zbierať svoje šípky
Krok 2. Počkajte, kým nenastane prvý mráz
Zber šípok po prvom mraze sezóny prejde. Plánujte ich krmiť na konci jesene. Môžete ich zozbierať skôr, ale budú mať menej šťavy a budú trpkejšie.
- Uistite sa, že šípky sú mäkké na dotyk, keď ich zozbierate po mrazoch.
- Vyzreté ružové kríky spoznáte podľa toho, že sa dajú ľahko stiahnuť z kra.
Krok 3. Nehľadajte pre ne príliš neskoro
Nečakajte dlho, kým šípky dozrejú, inak sa začnú scvrkávať. Nepoužívajte staršie, scvrknuté šípky - nespracovávajú sa dobre. Dávajte si pozor, aby neboli ani príliš mäkké - veľmi mäkké šípky sú tiež príliš vyzreté. Identifikujte tieto dozreté šípky podľa toho, že sa ich ľahko dotknete.
Časť 3 z 3: Zber šípok
Krok 1. Chráňte sa pred tŕňmi
Na ochranu rúk pred tŕňmi z ružového kríka noste rukavice. Zber rukavíc tiež urýchli zber. Pre najlepšiu ochranu vyskúšajte kožené rukavice alebo záhradnícke rukavice. Noste aj dlhé rukávy.
Pri hľadaní divokých šípok noste dlhé nohavice, aby ste si chránili nohy pred žihľavou, tŕňmi a dokonca aj jedovatým brečtanom alebo jedovatým dubom
Krok 2. Uchopte ich za hrsť
Zbierajte šípky tým, že ich vytiahnete priamo z šípky. Uchopte naraz celé trsy vyzretých šípok. Nezabudnite, že dozreté šípky sa veľmi ľahko odtrhnú od stonky.
Krok 3. Po zbere odstráňte chĺpky vo vnútri semien
Pred použitím šípok odstráňte drobné chĺpky obklopujúce semená. Dávajte si pozor na tie chĺpky, pretože spôsobujú svrbenie a môžu dráždiť hrdlo. Najlepším spôsobom, ako ich odstrániť, je vytrhať chĺpky počas varenia šípkových sirupov alebo želé.
