Kegerator je chladnička, ktorá skladuje a chladí sudy piva. Na vrch je napojený kohútik na čapovanie piva. Kegerator môže čapované alebo domáce pivo uchovávať čerstvé niekoľko mesiacov. Udržiavanie čističky je dôležité, pretože zaistí kvalitu piva a zaistí, aby v budúcich sudoch nedošlo k žiadnej kontaminácii. Ak chcete vyčistiť kegerátor, vyčistite ho medzi každým sudom, namočte batériu a spojku sudu a prepláchnite linky piva.
Kroky
Časť 1 z 3: Údržba exteriéru
Krok 1. Po každom sude vyčistite kegerátor
Pri každom použití kegerátora by ste ho mali potom vyčistiť. To pomôže odstrániť všetky zvyšky piva z linky a z kohútika. Čistenie po každom použití vám pomôže vyhnúť sa pokazeniu iných pív.
Ak nečistíte medzi sudmi, v kegerátore sa môžu vyskytnúť mikrobiálne infekcie, ktoré zmenia pivo
Krok 2. Vypnite kegerator
Pred začatím čistenia úplne vypnite kegerátor. Odpojte kegerátor. Uistite sa, že vypnete CO2. Potom chcete zatvoriť regulátor, uvoľniť kohútik a úplne odstrániť sud.
Krok 3. Utrite povrchy jemným mydlom a teplou vodou
Začnite čistením vonkajšej časti kegerátora. Uistite sa, že ste utreli vodovodný kohútik, šnúry, podnos na rozliatie, regulátor a nádrž. Tiež by ste mali utrieť vnútro chladiacej jednotky. Potom vyčistite vnútorné povrchy, ako sú pivné linky, hrdlo a kohútik. Na umytie všetkých povrchov použite mydlo bez vône a teplú vodu.
Rozliate pivo, kaluže alebo kvapky sa môžu dostať do vášho kegerátora a spôsobiť problémy s budúcimi sudmi
Časť 2 z 3: Čistenie odnímateľných častí
Krok 1. Kúpte si súpravu na čistenie pivnej linky
Možno budete chcieť kúpiť súpravu na čistenie pivnej linky. Dodávajú sa s fľašou, pumpou a hadicou, ktoré sa pripájajú k vašim linkám na pivo. Dodávajú sa tiež s čistiacim prostriedkom, ktorý dezinfikuje vaše pivné linky.
- Môžete si kúpiť súpravy, ktoré sú čerpané ručne, ktoré sa pripájajú k vášmu čerpadlu CO2 alebo ktoré majú tlakové čerpadlo.
- Niektorí ľudia si vyrábajú vlastné čistiace pumpy s kremennými fľašami alebo sódovkami a rúrkami.
Krok 2. Demontujte faucet a vyberte sudovú spojku
Ak chcete začať dezinfikovať svoj kegerátor, musíte odstrániť faucet a spriahadlo sudov. Na uvoľnenie faucetu použite kľúč na faucet, ktorý bol dodaný s vašim kegerátorom, a uvoľnite ho otáčaním doprava. Keď je uvoľnený, odskrutkujte ho rukami. Rozoberte faucet. V závislosti od vášho faucetu bude k dispozícii približne päť rôznych častí.
Sudová spojka bude pripevnená k opačnému koncu pivných liniek
Krok 3. Namočte časti batérie a spojku sudu do čistiaceho roztoku
Vložte obe časti faucetu a spojku suda do misy s teplou vodou. Pridajte pivo alebo čistič kegerator. Nechajte diely nakysnúť.
Krok 4. Odstráňte všetky nečistoty
Ak sú časti faucetu alebo spriahadlového suda zachytené nečistotami, vyčistite ich kefkou. Akýkoľvek odpad zanechaný na častiach môže prenášať baktérie a kontaminovať váš nápoj.
Pred zmontovaním súčiastky opláchnite
Časť 3 z 3: Čistenie pivných liniek
Krok 1. Pripravte roztok
Roztok použitý na dezinfekciu pivných liniek by mal byť zmiešaný a vložený do čistiacej fľaše alebo vedra. Prečítajte si konkrétne pokyny pre čistič pivných liniek a postupujte podľa nich presne. Na správnu dezinfekciu zmiešajte s horúcou vodou.
Na čistenie kegerátora nepoužívajte bielidlo. Namiesto toho použite oxidačný čistiaci prostriedok
Krok 2. Pripojte fľašu k pivným linkám
Po odstránení a namočení vodovodného kohútika a sudového suda by ste mali vyčistiť pivné linky. Vložte jeden koniec pivného potrubia do vedra, aby sa do neho mohlo vyprázdniť. Potom pripevnite koniec trubice čistiacej fľaše k otvoru pre faucet.
Krok 3. Pumpovací čistiaci roztok napumpujte potrubím na pivo
Pomocou mechanizmu pumpy pripevneného k čistiacej fľaši prečerpajte roztok potrubím na pivo. Roztok nechajte niekoľko minút odstáť v skúmavkách. Potom skúmavky opláchnite teplou vodou.
- Roztok preteká cez pivné linky a vyprázdni sa do vedra.
- Pivné linky opláchnite najmenej trikrát. Chcete sa uistiť, že ste z potrubí na pivo odstránili všetok čistiaci roztok.
Krok 4. Skontrolujte diely
Pred zmontovaním kegerátora skontrolujte, či sú všetky diely v poriadku. Skontrolujte gumové tesnenie a O-krúžky. Tieto sa opotrebovávajú rýchlo, takže ak vykazujú opotrebovanie alebo sa sploštili, vymeňte ich.
- Uistite sa, že na O-krúžkoch je stále dostatok potravinárskeho maziva.
- Tiež skontrolujte podložky, aby ste sa presvedčili, že sú stále v dobrom stave.
Krok 5. Znova zostavte svoj kegerator
Dajte faucet opäť dohromady a znova ho pripojte k svojmu kegerátoru otáčaním matice spojky proti smeru hodinových ručičiek. Uistite sa, že tesniace tesnenie je späť na svojom mieste. Pripojte sudovú spojku k pivnému vedeniu a hadici CO2.
