Reďkovky dozrievajú neuveriteľne rýchlo (niektorým odrodám trvá od semena do zrelosti iba 3 týždne) a sú veľmi odolné. Ich korenistá chuť dodáva šťavu polievkam a šalátom a v záhrade zaberajú veľmi málo miesta. Ak chcete začať úspešne pestovať reďkovky, pomôžu vám nasledujúce pokyny.
Kroky
Časť 1 z 3: Príprava na výsadbu
Krok 1. Rozhodnite sa, akú rozmanitosť reďkoviek chcete zasadiť
Rovnako ako mnoho zeleniny, aj reďkovky máte k dispozícii nespočetné množstvo odrôd, hybridných aj voľne opeľovaných. Ak ste začínajúci záhradník, zvážte pestovanie reďkovky Cherry Belle; dozrievajú iba 22 dní a majú príjemnú, jemnú chuť.
- Jarné reďkovky sú druhy, ktoré sú ľuďom najznámejšie (napríklad reďkovka Cherry Belle, ktorá je zvonka červená a zvnútra biela). Chcete sa uistiť, že ich pestujete na jar alebo na jeseň. Bývajú tiež najrýchlejšie rastúcou reďkovkou.
- Letná reďkovka je zvyčajne podobná reďkovke jarnej, ale má tendenciu rásť pomalšie a dozrievať trvá asi 6 až 8 týždňov.
- Zimná reďkovka je oveľa väčšia a škrobnatejšia ako jarná a letná reďkovka a trvá dlhšie, kým rastie. Najlepšie je vysiať ju koncom leta na jesenný alebo zimný zber. Medzi zimné reďkovky patria Daikon a Champions. Daikon môže dorásť až do 45 palcov (18 palcov) a trvá 60 dní, kým dozrie, a zahŕňa niektoré veľmi pikantné odrody.
Krok 2. Vyberte si správne miesto na pestovanie
Reďkovky by mali byť vysadené v oblasti s plným slnkom alebo čiastočným tieňom a voľnou, dobre odvodnenou pôdou. Odstráňte všetky kamene z pôdy, pretože korene sa rozdvojia okolo akýchkoľvek hornín, ktoré im stoja v ceste. Pred výsadbou pridajte do pôdy organickú hmotu, napríklad kompost, hnoj alebo plesne.
- Uistite sa, že vaše reďkovky majú dostatok slnečného svetla. V opačnom prípade budú na vrchole veľké a v koreňovej časti veľmi malé. Príliš veľa slnečného svetla však môže spôsobiť, že sa reďkovka dostane do semien.
- Pôda musí byť zbavená hornín, dobre odvodnená a mať pH asi 7,4. Tento vysoký obsah pH pomáha predchádzať koreňom palice, plesni infikujúcej brassicu, ktorá spôsobuje, že korene rastlín napučiavajú, deformujú sa, praskajú, hnijú a niekedy vedú k smrti rastlín. Na zvýšenie pH pridajte na jeseň dolomitové alebo poľnohospodárske vápno. V pôde používajte dostatok organických látok (ako kompost).
- Ak chcete dosiahnuť najlepšie výsledky, vykonajte test pôdy alebo pošlite vzorky pôdy do laboratória, aby ste skontrolovali správne živiny. Vykonajte akékoľvek úpravy pôdy najmenej týždeň pred výsadbou.
Krok 3. Naplánujte si výsadbu reďkovky
Reďkovky sú plodinou chladného počasia, ktorá sa najlepšie vysádza na jar a na jeseň. Rastúce reďkovky v horúcich letných mesiacoch môžu spôsobiť ich popraskanie. Prvú plodinu môžete zasadiť celé 2 týždne pred posledným jarným mrazom, pretože reďkovky dobre znášajú mráz.
- Zastavte rast, keď sa objaví horúce počasie. To v zásade znamená, že ak máte za sebou dni 16 ° C alebo vyššie, výsadbu reďkovky by ste mali odložiť, kým sa neochladí.
- Typická jarná reďkovka vyklíči asi za 5 dní a je pripravená na zber za 3 až 4 týždne.
- Pretože reďkovky rastú tak rýchlo, môžete ich „medziplodinou“medzi pomaly rastúcou zeleninou vyrobiť značkovače riadkov. Môžete ich „vysadiť“aj tak, že každý týždeň vysejete nový riadok, aby ste zber rozložili na dlhšie obdobie.
Časť 2 z 3: Pestovanie reďkovky
Krok 1. Zasejte semená reďkovky
Budete chcieť, aby boli zhruba 12,5 mm hlboké a 1 palec (25 mm) od seba. Keď klíčia, úspešné sadenice riedte asi na 2 palce (5 cm) od seba, aby ste získali väčší priestor pre väčšie odrody. Riadky by mali byť zasadené asi 30 cm od seba.
- Reďkovky budete chcieť zriediť, keď narastú asi o 1 palec. Cieľom je jednoducho odrezať im hlavu nožnicami až po zem.
- Ak vysádzate veľkú reďkovku, budete chcieť zasadiť semená hlboké asi 1 palec až 1 1/2 palca.
- Reďkovka funguje dobre ako sprievodné rastliny, pretože drží mnoho chrobákov mimo bežných rastlín a rastú rýchlejšie. Zasaďte ich k mrkve, paštrnáku a kapuste.
Krok 2. Reďkovky zalejte, ako rastú
Reďkovkové záhony udržiavajte vlhké, ale nie premočené. Polievanie reďkovky často a rovnomerne povedie k rýchlemu rastu; ak reďkovky rastú príliš pomaly, vyvinie sa im horká, drevitá chuť. Podľa potreby pridajte do reďkovkového kompostu kompost, ktorý pomôže udržať vlhkosť.
Ak ich nezalievate rovnomerne (napríklad niekoľko dní nezalievate a potom ich utopíte), môže reďkovka popraskať
Krok 3. Zbierajte reďkovky
Reďkovky sú zvyčajne pripravené na zber, keď majú korene v priemere 2,5 cm. V zbere a v čase zrelosti skontrolujte v balení paketu očakávanú veľkosť odrody. Ak chcete zberať, zdvihnite rukou celú rastlinu zo zeme.
- Môžete tiež odtlačiť špinu a zistiť, či žiarovka narástla. Ak je to tak, potiahnite niekoľko reďkoviek a ochutnajte ich. To vám dá vedieť, či sú pripravené na zber.
- Na rozdiel od mnohých koreňových zelenín, reďkovky nemožno nechať v zemi, pretože by spôsobili tvrdosť a dreň.
Krok 4. Reďkovky očistite a uložte
Rukou odstráňte pôdu z reďkoviek a potom ich skladujte na chladnom a tmavom mieste až 2 týždne. Pred jedlom ich umyte vodou.
Časť 3 z 3: Riešenie problémov s reďkovkou
Krok 1. Vyrovnajte sa s problémami s hubami
Existujú rôzne druhy húb, ktoré môžu vašu reďkovku usmrtiť alebo spôsobiť, že bude mať naozaj zlú chuť. Obvykle existujú zjavné známky problému s hubami, na ktoré si môžete dať pozor a následne sa s nimi vysporiadať.
- Ak sa na listoch reďkovky objavia svetlo žlté a sivé škvrny, vaša reďkovka môže mať škvrnitosť listov, známu tiež ako škvrnitosť listov Septoria, hubové ochorenie. Ak to máte, uistite sa, že je váš záhon dobre odvodnený (voda tam nielen sedí), a pridajte organickú hmotu (napríklad kompost). Odstráňte infikované reďkovky. Aby ste sa tomuto problému vyhli, striedajte plodiny, aby ste reďkovky nevysádzali vždy do jedného záhona. Udržujte svoju záhradu tiež bez zvyškov rastlín (odumreté rastliny, buriny, ktoré ste nazbierali atď.).
- Ak sa na vrchnej strane listov začnú objavovať svetlo zelené škvrny s purpurovým peronospórom na spodnej strane, pravdepodobne máte do činenia s peronospórou, druhom huby. Zbavte sa napadnutých rastlín a uistite sa, že nie ste príliš zavlažovaní. Vyhnúť sa preplneniu reďkovky preriedením stáda. Aby ste sa vyhli plesni, uistite sa, že plodiny striedate a udržujte záhradu bez zvyškov rastlín.
- Ak listy reďkovky zožltnú medzi žilami, ak okraje listov zhnednú a stočia sa nahor, ak sa stonka stonky zmení na tmavohnedú, čiernu a začne byť slizká, môžete mať čiernu nohu, plesňovú chorobu. Pridajte do záhonu organickú hmotu, napríklad kompost, a uistite sa, že je vaša pôda dobre odvodnená (nezadržiava príliš veľa vody a neprelievate). Aby ste tomu zabránili, uistite sa, že plodiny striedate.
Krok 2. Zbavte sa problematických chýb
Huby nie sú jediné, čo môže spôsobiť problémy s vašimi reďkovkami. Niektoré chyby sa môžu dostať do vašich rastlín a kŕmiť ich, aby začali odumierať. Mnohokrát sa týmto chybám môžete vyhnúť tým, že svoju záhradu udržíte bez zvyškov rastlín a buriny. Ak sa objavia, existuje niekoľko spôsobov, ako s nimi môžete zaobchádzať.
- Ak vaše listy vyzerajú vyblednuté a zistíte, že v koreňoch sú tunely a drážky, možno máte červy koreňové. Tieto drobné potvorky sú malé sivobiele červy bez nôh. Muchy kladú vajíčka do pôdy vedľa rastliny. Aby ste sa ich zbavili, pridajte do základu rastlín reďkovky vápno alebo popol z dreva. Počkajte, kým zasadíte reďkovky, kým nebude suchšie počasie, aby ste sa vyhli životnému cyklu červov.
- Ak sa vám v listoch reďkovky objavujú drobné dierky, možno máte blchy chrobáky. Tieto malé potvorky sú bronzové alebo čierne chrobáky dlhé 1/16 palca. Ak zistíte, že ich máte, rozprestrite kremelinu, druh mäkkej, sedimentárnej horniny, ktorá sa ľahko rozpadne na jemný sivobiely prášok. To môže pôsobiť ako prirodzený zabijak chýb. Tiež by ste mali často obrábať pôdu, aby ste narušili životný cyklus chrobákov.
- Ak majú vaše reďkovkové rastliny belavé alebo žltkasté škvrny, deformované listy alebo ak rastliny vädnú, môžete mať chrobáky Harlequin. Tieto chyby, ktoré sú čierne so žltými alebo červenými alebo oranžovými znakmi, nasávajú tekutiny z rastlinného tkaniva reďkovky. Vyberte a zničte všetky chyby a vaječné hmoty. Aby ste sa vyhli prístupu von z vašej záhrady, nedávajte jej pozor na miesta, kde sa rozmnožujú chyby, ako sú zvyšky plodín a burina.
- Ak listy vašej reďkovky začnú matne žltnúť, ak sa zvinú a stanú sa krehkými, vaša rastlina z reďkovky mohla ochorieť na Aster yellows, mykoplazmatickú chorobu, ktorú šíri Leafhoppers. Ak je to tak, odstráňte infikovanú rastlinu alebo rastliny a kontrolujte populáciu násypky lístia tým, že obmedzíte buriny a zvyšky rastlín.
Krok 3. Skontrolujte svoju pôdu
Teplota, typ a zalievanie pôdy môžu hrať veľkú úlohu v tom, ako sa vašej reďkovke darí. Nezabudnite, že sa snažíte o rovnomerne zavlažovanú (nie príliš zalievanú) pôdu s správnym pH.
- Ak vaše reďkovky chutia príliš horko alebo štipľavo, pravdepodobne to znamená, že je pôda príliš suchá alebo teplota pôdy príliš horúca (nad 90 stupňov Fahrenheita). Na ochranu koreňov a ochladenie pôdy pridajte 2 až 3 palce organického mulča. Reďkovky zalejte 2 až 3 hodiny naraz a potom počkajte, kým pôda nevyschne aspoň do hĺbky 4 palcov.
- Ak je koreň reďkovky kôstkový a drevnatý, teplota pôdy je pravdepodobne príliš vysoká a zalievanie je fľakaté. Uistite sa, že korene sú pokryté zeminou alebo teplom, aby boli chladné, a aby ste polievali rovnomerne. Dbajte tiež na to, aby ste reďkovky pozbierali hneď, ako budú dostatočne veľké, aby príliš nevyrástli a nepopraskali.
Tipy
- Reďkovky možno pestovať aj v nádobách a za správnych podmienok sa dajú dokonca pestovať aj vnútri.
- Ak vám reďkovky prasknú, ihneď sa ich nezbavte. Potom, čo kvety vyblednú, budú produkovať semená, ktoré sú pikantné a chrumkavé, ak ich vyberiete, keď sú mäkké a zelené.
- Po zbere reďkovky ich môžete uložiť na týždeň do chladničky alebo ich dlhšie konzervovať zamrazením alebo zmarením.
