Odmerky sa vo všeobecnosti považujú za nevyhnutné položky v špajze. Sú obzvlášť užitočné pri meraní objemu tekutín. Našťastie, ak sa ocitnete v situácii bez odmerky, existujú ďalšie jednoduché spôsoby, ako určiť množstvo tekutiny, ktoré potrebujete.
Kroky
Metóda 1 z 3: Odhad pomocou porovnaní veľkosti
Krok 1. Ako referenčný bod použite predmet
Ak uviaznete bez meracieho zariadenia, môže byť užitočné mať v hlave niekoľko vizuálnych pomôcok ako referenciu na správne množstvo. Tu je niekoľko dobrých na zapamätanie:
- Čajová lyžička je veľká asi ako konček prsta
- Polievková lyžica je veľká asi ako kocka ľadu
- 1/4 šálky je zhruba veľká ako veľké vajíčko
- 1/2 šálky je zhruba ako tenisová loptička
- Plný pohár je veľký asi ako baseball, jablko alebo päsť
Krok 2. Vyberte vhodnú nádobu, do ktorej nalejte tekutinu
V ideálnom prípade by ste na vytvorenie zaobleného tvaru použili ruky, pretože je možné ich spojiť. To však nemusí byť vhodné pre lepkavé kvapaliny. Pokúste sa vybrať priehľadnú nádobu, do ktorej si ľahko dokážete predstaviť, ako sa vám vizuálna pomôcka hodí.
Ak napríklad meriate 1/4 šálky, môže byť užitočné použiť vysoký pohár, do ktorého sa zmestí vajíčko. Širší pohár, na druhej strane, môže byť vhodnejší pre 1/2 alebo plný pohár
Krok 3. Umiestnite plavidlo na rovný povrch a znížte sa na úroveň očí
To vám pomôže jasne vidieť nalievané množstvo. Nalejte tekutinu pomaly do nádoby.
- Keď si myslíte, že môžete mať správne množstvo, zastavte sa a porovnajte ho s veľkosťou vašej vizuálnej pomôcky.
- V prípade potreby upravte množstvo v nádobe.
Krok 4. Pozrite sa na množstvo tekutiny v nádobe a zapíšte si ju do pamäte
To uľahčí budúce odhady, pretože vám poskytne referenčný bod. Je užitočné pokračovať v používaní rovnakých nádob na určité merania (napr. Vysoký pohár opäť na 1/4 šálky).
Metóda 2 z 3: Použitie kuchynskej váhy
Krok 1. Pomocou kuchynskej váhy odmerajte správne množstvo tekutiny
Vo všeobecnosti je dobré svoju tekutinu odvážiť pomocou bežnej kuchynskej váhy s použitím vody ako predpokladanej hustoty.
- Väčšina tekutín, ako je mlieko a pomarančový džús, bude mať podobnú hustotu ako voda. Majte však na pamäti, že niektoré tekutiny môžu byť výrazne hustejšie (napríklad med alebo sirup), takže čítanie pre ne nemusí byť vhodné.
- Aby bola zaistená väčšia presnosť, niektoré kuchynské váhy vám ponúkajú možnosť výberu rôznych tekutín, napríklad mlieka. Váha potom vypočíta objem na základe hustoty vybranej kvapaliny. Ak máte váhu s touto funkciou, uistite sa, že je nastavená na meranie správnej kvapaliny.
Krok 2. Vypočítajte hmotnosť svojej tekutiny
Ak používate bežnú váhu, budete musieť vypočítať správnu hmotnosť tekutiny. Stojí za to pamätať, že jedna tekutá unca vody zodpovedá presne jednej unci vo vode. Táto zásada platí aj pre litre (1 mililiter vody má hmotnosť 1 gram).
Použite to ako svoju kľúčovú metriku pri meraní kvapaliny. Ak napríklad potrebujete pol šálky vody, mala by vážiť 125 gramov
Krok 3. Vyberte pohár alebo nádobu, v ktorej chcete odmerať kvapalinu
Položte nádobu na váhu a uistite sa, že je v strednej polohe.
Do nádoby zatiaľ nepridávajte žiadnu tekutinu. V tejto fáze je dôležité nechať svoj kontajner prázdny, pretože budete musieť nastaviť váhu tak, aby sa z meraní vylúčila hmotnosť nádoby
Krok 4. Kalibrujte svoju váhu, aby ste pri meraniach vylúčili nádobu
Vyhľadajte na tlačidle váhy tlačidlo s označením „tára“alebo „nula“.
Akonáhle je toto stlačené, hmotnosť vašej nádoby by sa mala na váhe zobrazovať ako nulová. Zaistíte tak presnosť merania vašej kvapaliny
Krok 5. Nalejte tekutinu do nádoby
Robte to pomaly a zastavte sa, aby ste si všimli hmotnosť. Zastavte liatie, akonáhle váha zobrazí hmotnosť alebo objem, ktorý potrebujete. Ak prekročíte správne množstvo, nalejte prebytok do umývadla.
Krok 6. Zmerajte všetky ďalšie tekutiny, ktoré potrebujete pre svoj recept
Ak používate bežnú váhu a plánujete miešať kvapaliny dohromady, môžete ich odmerať v tej istej nádobe. Udržujte nádobu na váhe a vypočítajte nové potrebné množstvo súčtom množstiev oboch kvapalín. Nalijte novú tekutinu do nádoby, kým nedosiahnete správne kombinované množstvo.
- Majte na pamäti, že ak používate kuchynskú váhu, ktorá ponúka možnosť merania rôznych kvapalín, budete musieť zmeniť svoje nastavenia a začať nové meranie.
- Ak meriate vodu a chcete napríklad merať mlieko, odložte si nádobu s vodou, na váhe vyberte možnosť mlieka a začnite nové meranie s ďalšou nádobou.
Metóda 3 z 3: Použitie polievkových lyžíc a čajových lyžičiek
Krok 1. Zistite, koľko polievkových lyžíc budete potrebovať
Jednoduchý spôsob, ako to urobiť, je pamätať si, že jeden pohár sa rovná 16 polievkovým lyžiciam. Toto môže byť použité ako jednoduchá metrika na výpočet toho, koľko polievkových lyžíc potrebujete.
Ak napríklad potrebujete pol šálky, budete potrebovať 8 polievkových lyžíc tekutiny
Krok 2. Polievkovou lyžicou odmerajte potrebnú tekutinu
Zmerajte svoju tekutinu nad nádobou, aby ste predišli neporiadku. Nalejte pomaly a stabilne, aby ste zabránili prebytočnému rozliatiu do nádoby, naplňte polievkovú lyžicu tekutinou.
Premiestnite do nádoby a opakujte, kým neodmeriate potrebné množstvo v polievkových lyžiciach
Krok 3. Na upřesnenie objemu použite lyžičku
Niektoré recepty môžu vyžadovať presnejšie merania. V takom prípade môžete použiť čajové lyžičky na získanie presného potrebného množstva.
Jedna čajová lyžička zodpovedá 1/6 tekutej unce alebo 4,7 ml
Krok 4. Zapamätajte si množstvo tekutiny v nádobe
Pomôže to rozvinúť vašu schopnosť odhadovať merania.
Ak používate sklenenú alebo plastovú nádobu, na označenie meraní môžete alternatívne použiť značkovač na vonkajšej strane nádoby. To vám v budúcnosti ušetrí premeranie množstva polievkovej lyžice. Ak by ste napríklad odmerali štvrtinu pohára (4 polievkové lyžice), napísali by ste na nádobu „1/4“
Video - Používaním tejto služby môžu byť niektoré informácie zdieľané so službou YouTube
Tipy
- Ak je recept celý v pohároch, napr. dve šálky múky, pol šálky cukru, pohár mlieka, môžete použiť pohár! Akékoľvek recepty s časťami alebo rôznymi množstvami rovnakého množstva môžete použiť na jednu nádobu na odmeranie všetkých svojich surovín. Riskujete iba väčší alebo menší konečný výsledok.
- Ak používate starý recept, majte na pamäti, že môže ako odkaz slúžiť cisársky pohár. Imperiálne poháre sú väčšie ako štandardné americké poháre, čo sa rovná 9,6 uncia. To znamená, že by ste odmerali 19 polievkových lyžíc namiesto 16.
- Recepty z iných krajín sa tiež môžu mierne líšiť v meraniach. Napríklad štandardný pohár pre Veľkú Britániu, Nový Zéland, Austráliu, Kanadu a Južnú Afriku je 250 ml (8,4 uncí).
