Postaviť sa tvárou v tvár najlepším kuchárom pod tlakom živého publika na Kitchen Stadium nie je ľahký výkon. Ak chcete zvýšiť svoje šance dostať sa na Iron Chef a súťažiť s tými najlepšími, musíte mať charizmu a najskôr sa stať známym v kulinárskom svete. Akonáhle budete mať skúsenosti a slávu, môžete sa skontaktovať s producentmi show a prihlásiť sa do súťaže o show. Časom, odhodlaním a zručnosťami sa môžete stať legendárnym Iron Chefom!
Kroky
Metóda 1 z 3: Dostať sa na show tradičného železného kuchára
Krok 1. Dávajte si pozor na casting hovorov
Súťaž vo varení ukazuje, že môžete sledovať pravidelné castingové hovory do nových sezón. Informácie o výzve na casting nájdete na webových stránkach show alebo môžu urobiť oznámenie na sociálnych médiách.
Mnoho relácií, ktoré sa uvádzajú v sieti Food Network, pravidelne uverejňuje otvorené castingové hovory na adrese
Krok 2. Prihláste sa na rôzne kuchárske šou
Súťažiaci Iron Chef sú väčšinou známi kuchári, ktorí súťažili na iných show alebo vlastnia niekoľko úspešných reštaurácií. Akonáhle nájdete otvorený castingový hovor, vyplňte žiadosť alebo pošlite riaditeľovi castingu e-mail. Budete musieť vyplniť žiadosť a poskytnúť producentom show svoje osobné informácie, skúsenosti a všetky relevantné odkazy alebo webové stránky na sociálne médiá.
- Televízne kuchárske súťaže zahŕňajú Top Chef, Master Chef, Chopped, Beat Bobby Flay a Cake Wars.
- Spolu s vašou aplikáciou budete pravdepodobne musieť odoslať headshoty a video.
Krok 3. Vneste do svojho výkonu v súťaži drámu
Smackujte a vytvorte medzi súpermi napätie a rivalitu. Čím viac konfliktov a drámy vytvoríte, tým budete zaujímavejší a nezabudnuteľnejší. To môže upútať pozornosť producenta alebo režiséra castingu Iron Chef.
- Bobby Flay sa štyrikrát postavil proti Iron Chefovi Masaharu Morimotovi, než ho pozvali, aby sa stal samotným Iron Chefom. V ich prvej bitke vyskočil Flay na stôl a zvolal vzrušenie, ale Morimoto to považoval za neúctivé. To vytvorilo väčšiu drámu.
- Okrem toho, že sa stretol, má Flay niekoľko úspešných reštaurácií v USA a v roku 2008 získal hviezdu Michelin.
Krok 4. Požiadajte výrobcov z iných relácií, aby vás spojili s výrobcami Iron Chef
Keď budete súťažiť a vyhrať ďalšie relácie v sieti, uistite sa, že si uložíte kontaktné informácie na ľudí, s ktorými pracujete. Môžu poznať niekoho, kto pracuje na Iron Chef, alebo môže poznať správnu osobu, ktorej tieto informácie poskytnú. Na Iron Chef zvyčajne neexistujú žiadne otvorené konkurzy ani aplikácie.
Aby ste mohli byť zaradení do šou Iron Chef, možno budete musieť vyhrať niekoľko televíznych súťaží vo varení
Krok 5. Sledujte pozvánku na súťaž
Akonáhle budete mať diskusiu s producentmi, môžu vás kontaktovať a súťažiť v šou. Stane sa to iba vtedy, ak máte odborné znalosti a skúsenosti, ktoré je potrebné zvážiť. To sa môže dosiahnuť skutočnými skúsenosťami v kulinárskom priemysle alebo častým navštevovaním kuchárskych šou. Vytváranie sietí s veľkými menami v tomto odvetví vám môže poskytnúť vzťah, ktorý potrebujete na súťaženie v konkurencii.
Porážka Iron Chef síce môže zvýšiť vaše šance na pozvanie stať sa ním, ale nezaručuje, že sa stanete Iron Chef
Metóda 2 z 3: Víťazné šou Iron Chef
Krok 1. Precvičte si varenie rôznych surovín rôznymi technikami
„Iron Chef Gauntlet“aj „The Next Iron Chef“vrhajú pred konkurentov výzvy a prekážky. Pracujte s rôznymi a neobvyklými proteínmi, ako je ježko alebo šľacha, pre prípad, že by ste si museli splniť výzvu. Rôzne techniky varenia zapôsobia na porotcov a môžu vám poskytnúť výhodu v súťaži.
- Medzi niektoré základné techniky varenia patrí flambovanie, pytliactvo a dusenie.
- Ak uvaríte proteín netradičným spôsobom, porotcom padne do oka.
Krok 2. Urobte jedlo, ktoré porotcovia radi porazia vašich konkurentov
Jediným spôsobom, ako vyhrať súťaž, je vyhrať každú jednotlivú výzvu, kým nebudú vyradení všetci ostatní konkurenti. Ak chcete vyhrať, musíte ísť nad rámec toho a variť s vášňou a energiou. Jedlo, ktoré vyrábate, musí byť jedným z najlepších jedál, aké ste kedy urobili.
Krok 3. Vyhrajte súťaž „Iron Chef Gauntlet“alebo „The Next Iron Chef“
Obe show „Iron Chef Gauntlet“a „The Next Iron Chef“poskytujú súťažiacim možnosť prihlásiť sa k titulu Iron Chef. Títo súťažiaci sú vybraní sieťou zo skupiny talentovaných a pozoruhodných šéfkuchárov, ktorí v minulosti vystúpili v šou alebo vlastnia vlastné reštaurácie a majú veľa skúseností.
Riaditeľ castingu osloví súťažiacich. Neexistuje žiadny otvorený proces podávania žiadostí
Krok 4. Porazte všetkých existujúcich Iron Chefs, ak ste na rukavice Iron Chef Gauntlet
Ak sa vám podarí eliminovať všetkých ostatných konkurentov, budete mať poslednú výzvu poraziť všetkých 3 existujúcich železných kuchárov. Ak vás niektorý z nich vyradí vo výzve, nezískate titul Železný kuchár. Ak porazíte všetkých 3 železných kuchárov, získate zmluvu od siete a pozíciu železného kuchára.
Metóda 3 z 3: Budujte svoje schopnosti a slávu
Krok 1. Choďte do kulinárskej školy
V škole sa naučíte variť jedlo, vyrábať omáčky a získavať suroviny. Väčšina kulinárskych škôl vyučuje aj tradičné francúzske techniky. Tým sa nastaví základ, ktorý potrebujete pre kariéru v oblasti potravín.
Medzi špičkové kulinárske školy patrí Culinary Institute of America v USA, Two Bordelais vo Francúzsku a Castello di Vicarello v Taliansku
Krok 2. Pracujte ako kuchár
Než začnete uvažovať o tom, že sa stanete železným kuchárom, budete potrebovať skutočné skúsenosti s varením jedla v reštaurácii. To zvyčajne znamená uplatniť sa a zamestnať sa ako šéfkuchár pred povýšením na vyššie miesto v kuchyni. Vyhľadajte si práce vo svojom okolí na obľúbených pracovných tabuliach alebo navštívte miestne reštaurácie a opýtajte sa vedúceho, či nepotrebuje v kuchyni pomoc.
Mnohokrát budete mať za úlohu aj prípravu a čistenie kuchyne
Krok 3. Povýšte na sous chef
Predtým, ako sa stanete výkonným kuchárom, budete potrebovať roky praxe ako šéfkuchár sous, inak známy ako druhý veliteľ. Ako sous chef budete mať za úlohu pripravovať jedlá, manažérov a objednávať zásoby. Ako šéfkuchár je veľa povinností a každý iný ako šéfkuchár vás bude v kuchyni považovať za svojho nadriadeného.
Krok 4. Staňte sa šéfkuchárom reštaurácie
Akonáhle získate skúsenosti s prácou v kuchyni na pár rokov ako sous chef a máte schopnosť vytvárať si vlastné recepty, môžete sa prihlásiť a stať sa šéfkuchárom. Byť výkonným šéfkuchárom znamená, že pripravíte menu, získate suroviny, budete riadiť kuchárov a vytvárať recepty na jedlo. Budete musieť viesť a ísť príkladom ostatným ľuďom v kuchyni.
Je to neuveriteľne intenzívna a stresujúca práca, ktorá si vyžaduje veľa práce, odhodlania a dlhých hodín
Krok 5. Vlastnite vlastnú reštauráciu
Všetci železní kuchári, ktorí sú na show, vlastnia niekoľko reštaurácií po celom svete. Aby ste dosiahli ich kvalitu, budete musieť vlastniť aspoň jednu renomovanú reštauráciu.
Krok 6. Vyhrajte ceny za varenie
Ceny ako Michelin Star a James Beard Award označujú niektorých z najtalentovanejších kuchárov a najlepších reštaurácií na svete. Získanie ktoréhokoľvek z týchto ocenení zvýši vašu známosť ako šéfkuchára a poskytne vám poverenia, ktoré potrebujete na to, aby ste sa mohli zúčastniť najlepších kuchárskych šou.
- Existujú aj ďalšie ceny, ktoré môžete vyhrať na webových stránkach, ako je Eater, a ďalšie miestne a regionálne ceny za varenie.
- Nominanti ocenení Michelin Star sú vyberaní na základe návštev anonymného inšpektora.
- Ak chcete získať ocenenie James Beard, vy alebo vaša reštaurácia musíte byť na jedno nominované. Môžete sa nominovať.
